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前菜やおつまみにぴったり「シャキシャキ止まらない！貝割れとちくわのわさびマヨネーズ和え」はいかがでしょうか？
【材料】1人前
①きゅうり 1本
①塩 少々
ちくわ 4本
かいわれ 1パック
マヨネーズ 大さじ2
わさび 小さじ1
白ごま 適量
鶏ガラの素 小さじ1/2
【手順】
1.貝割れは長さ半分にし、ちくわは乱切りにします
2.きゅうりは薄切りにし、塩をまぶして5分ほど置き、水気を絞ります
3.全ての材料を和えて盛り付けて完成です
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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週明けの献立をラクにする3日間献立！
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^
＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:08 3日間買い物リスト
00:41 1日目献立
01:03 2日目献立
01:25 3日目献立
01:47 企画説明
↓にはレシピを先行公開！
概要欄を見て先に作ってみるのもオススメ！
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【平日をラクにする一週間献立】
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【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
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■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
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■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
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■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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◆ 1日目献立
主菜：鶏むねのたっぷりねぎだれがけ
副菜：もやしときゅうりの中華塩昆和え
◆ 2日目献立
主菜：豚こまの甘辛しょうが炒め
副菜：えびアボトマトのぱぱっとサラダ
◆3日目献立
主菜：ビーフストロガノフ
副菜：ブロッコリーまるまる！カレーツナマヨサラダ
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＜肉/魚＞
鶏むね肉…2枚(780g)
豚こま…200g
えび…150g
牛薄切り肉…200g
＜野菜＞
長ネギ…1本
ミニトマト…10個
しょうが…1かけ
青ネギ…2本
もやし…1袋
きゅうり…1本
玉ねぎ…2個
アボカド…1個
トマト…1個
しめじ…1袋
にんにく…1かけ
ブロッコリー…1株
＜加工品/缶詰 ＞
刻み海苔…20g
ごはん…2膳分
卵…2個
ツナ缶…1缶
＜調味料＞
しょうゆ
酒
塩
こしょう
砂糖
みりん
酢
ごま油
オリーブオイル
小麦粉
白いりごま
わさび
マヨネーズ
カレー粉
塩昆布
ローリエ
コンソメ(固形)
ラー油(お好みで)
乾燥パセリ(お好みで)
ケチャップ
牛乳
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◆月曜献立
【主菜：鶏むねのたっぷりねぎだれがけ】
鶏むね肉…2枚(780g)
長ネギ…1/2本
ミニトマト…5個
しょうが…1/2かけ
青ネギ…2本
酒…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【A】ごま油…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】酢…小さじ1
【A】白いりごま…適量
【A】砂糖…ひとつまみ
【A】ラー油(お好みで)…適量
①鶏むね肉は皮を取り、厚い部分は切りひらき、フォークで数ヶ所さす。耐熱皿に入れ、酒、塩・こしょうをふり下味をつけ、5分ほどおいておく。
ミニトマトは縦8等分のくし形切りに、長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。しょうがは皮付きのままスライスする。
②鶏むね肉の上にしょうがをのせラップをし、電子レンジ(600W)で4分30秒～5分、鶏むね肉を裏返してさらに2～3分（中まで火が通るまで）加熱する。粗熱をとったらハサミで切る。（火傷に注意）
③ボウルに長ネギ、ミニトマト、【A】の調味料を入れ混ぜ合わせる。ほぐした鶏むね肉を加え、よく和える。
④皿に盛り、青ネギを散らす。(中央に高さをつけるときれいに盛れるよ♪)
★おまけ★
余った肉汁は簡単スープに！
②でレンジ加熱した鶏むね肉のしょうがを取り除き、鍋に肉汁、水30～50mlを入れ沸かす。卵1個を溶きほぐし、鍋に加え軽くかき混ぜる。最後に塩で味を調えて完成。お好みで小口切りにした青ネギをかけて召し上がれ♪
【副菜：もやしときゅうりの中華塩昆和え】
もやし…1袋
きゅうり…1本
長ネギ…1/2本
【A】塩昆布…20g
【A】ごま油…小さじ2
【A】いりごま…小さじ1
①もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱をとる。キッチンペーパーなどで包んで、水気をしっかりと切る。
②きゅうりは斜め薄切りにし、千切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。
③ボウルに①と②、【A】を加えよく和えたら、器に盛る。
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◆火曜献立
【主菜：豚こまの甘辛しょうが炒め】
豚こま…200g
玉ねぎ…1個
しょうが…1/2かけ
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】みりん…大さじ2
【A】酒…大さじ2
①玉ねぎは皮をむいて半分にし1cm幅に切る。しょうがは皮をむいてすりおろす。
②袋に豚こま、しょうが、【A】を入れ、よくもみこむ。
③フライパンに油（分量外）を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、お肉を入れて中火で5分ほど炒め合わせる。（玉ねぎがしんなりしづらかったら、アルミホイルなどをかぶせてね！）
④全体に味が絡んだら火を止め、皿に盛る。
【副菜：えびアボトマトのぱぱっとサラダ】
えび…150g
アボカド…1個
トマト…1個
刻み海苔…20g
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】わさび…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ2
①鍋にお湯を沸かし、えびを約3分茹でる。水気はしっかり切り、粗熱をとる。
②アボカドは縦にぐるっと切り種を除き、2cm角に切る。トマトはくし形切りにする。
③ボウルに【A】の調味料を入れ混ぜ合わせる。えび、アボカド、トマトを加え、よく和える。最後にのりを入れさっと和えたら、器に盛る。
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◆水曜献立
【主菜：ビーフストロガノフ】
牛薄切り肉…200g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1袋
ミニトマト…5個
にんにく…1かけ
ごはん…2膳分
牛薄切り肉…200g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1袋
ミニトマト…5個
にんにく…1かけ
ごはん…2膳分
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
オリーブオイル…大さじ1
小麦粉…大さじ1と1/2
水…400ml
【A】ケチャップ…大さじ2
【A】コンソメ(固形)…1個
【A】塩…小さじ1/8
【A】こしょう…少々
【A】ローリエ…1枚
乾燥パセリ(お好みで)…適量
①牛肉は、塩、こしょう、酒をふり下味をつける。軽く馴染ませたら、小麦粉を2回に分けて揉み込む。
にんにくはみじん切りに、玉ねぎは5mm幅の薄切りに、しめじは石づきをとってほぐす。ミニトマトはヘタをとる。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りがでてきたら玉ねぎを入れ、中火で炒める。玉ねぎが色づいてきたら、牛肉を加え（広げながら）炒める。肉の色が変わってきたらしめじを加え、さらに炒める。
③水を加えてアクを取り、【A】を加えて煮込む。煮立ってきたら、ミニトマトを入れ再び煮込む。
④ごはんを盛った皿に、盛り付ける。（お好みでごはんに乾燥パセリを振っても◎）
【副菜：ブロッコリーまるまる！カレーツナマヨサラダ】
ブロッコリー…1株
玉ねぎ…1/2個
卵…2個
ツナ缶…1缶
【A】マヨネーズ…大さじ3～4
【A】カレー粉…小さじ1
【A】牛乳…大さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
①ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。鍋にお湯を沸かし卵を茹で、殻をむく。（※熱湯に塩を入れ、9分茹でて流水にとると半熟になっておいしいよ♪）
②ブロッコリーに塩をふり、水大さじ1（分量外）を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
③大きなボウルに【A】を混ぜ合わせ、カレーマヨソースを作る。軽く油を切ったツナ、キッチンペーパーなどで水気をよく切った玉ねぎを加え、軽く和えたらブロッコリーを加える。
④ゆで卵はスプーンで一口大に切りながら、さっくり混ぜたら完成。
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〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません！
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています！
#献立 #1週間献立 #晩御飯 #レシピ
お酒のおつまみにもご飯にも合う、「マグロとアボカドのわさびマヨネーズ和え」の作り方を1分半でご説明します！
今回使用しているマグロは「キハダマグロ」という種類で、他のマグロに比べて脂肪分が少なく、あっさりとした味わいなのが特徴です。
関西圏で人気のマグロですね。
マグロは良質なタンパク質に加え、DHA・EPAや、鉄分・カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
ビタミンC・ビタミンB2・ビタミンEなどのビタミンや、不飽和脂肪酸など美容と健康に良い栄養素を含んだアボカドとの相性は、栄養面でもバッチリですね！
【参考動画】
マグロを１本丸ごと捌いて食ってみた！！【マグロのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=sQiQZRX0XCc
●最近の動画
【ラーメン】手振りが激しすぎて全然ラーメンの食レポが入ってこない【王道家 〜とんこつ醤油〜】
https://www.youtube.com/watch?v=TwIopLLzPao
くまクッキングさんが作られていた「豚肉もやし味噌炒め」を作ってみた！
https://www.youtube.com/watch?v=0QokJDWHeYQ
#マグロ
#アボカド
#わさびマヨネーズ
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A slightly sweet flavor of "Sushi-Su" (Sushi vinegar or Japanese seasoned rice vinegar) gives the small amount of mayonnaise rich and tasty flavor :)
Great and quick side dish idea for everyday meals!
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Tasty Mayo Marinated Tuna and Avocado
Difficulty: Very Easy
Time: 5min or less
Number of servings: 2-3
Ingredients:
1 avocado
110g (3.8oz) Sushi grade tuna
A
* 1 tbsp. mayonnaise
* 2 tsp. Sushi-Su (Sushi vinegar)
* 1/2 tbsp. soy sauce
* a bit of Wasabi (Japanese Horseradish Paste) if desired
Kizaminori (finely shredded Nori sheet)
Directions:
1. Mix A in a bowl.
2. Cut avocado and tuna into cubes, place them in the bowl (1.), and toss lightly.
3. Arrange (2.) neatly in a dish, sprinkle with Kizaminori on top, and serve.
レシピ（日本語）
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"Sushi-Su" is a rice vinegar mixed with sugar and salt. The most popular manufacturer of Sushi-Su is Mizkan! Their products are also available overseas!
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.asp?id=02001&sid=02
Music by
Purple Planet Royalty Free Music
All Fall Down (Theme)
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FYI (products I used in my videos):
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2019/01/03 - SnapDishに投稿されたwakana.tumuさんの料理「数の子のわさびマヨ和え (ID:eu0m4a)」です。「おつまみレシピばかり 頭に浮かぶ今日この頃 飲み過ぎです」 ... ... <看更多>
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