【美味!秋田酒!】秋酒(hiyaoroshi)🥂
受惠於豐富的米和美味的水,秋田縣的日本酒在無數比賽中獲獎。更被稱為「美酒王國」,在日本和國外都受到高度評價。四季分明的日本,日本酒的味道也隨著季節而變化🥰。現在在店裡販售的酒是秋季出產的「秋酒(也稱為hiyaoroshi)」。是從冬天到春天釀造的新酒,已經過半年時間熟成。具有醇厚的味道和濃郁的鮮味。明年秋天🍁,期待大家來享受秋田美味日本酒和時令美食!
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【おいしい!秋田のお酒!】秋酒(ひやおろし)
10月1日は日本酒の日!豊富なお米とおいしいお水に恵まれた秋田県の日本酒は、数々のお酒の大会で賞を受賞しているよ。「美酒王国」とも言われていて、日本国内のみならず海外からも高く評価されているんだ!四季の移ろいがはっきりしている日本では、お酒も季節によって美味しさが変化するんだよ。今、お店に並ぶお酒は秋に出荷される「秋酒(別名:ひやおろし)」。秋酒は、冬から春に造った新酒をおよそ半年間熟成させたもの。口当たりがまろやかで、深い旨味が特徴なんだ。来年の秋には、秋田の美味しい日本酒と旬のグルメを一緒に味わってみて欲しいな~
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同時也有83部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次我要介紹大家很熟悉的 『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版 “白蘿蔔”主角的燉煮料理 還有搭配很多其他種類的根類菜 顏...
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這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙
砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
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●素材:いらすとや
#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜
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中環街市裝修後重開,人頭湧湧好不熱鬧。
第一代的中環街市,最早建於1842年。旁邊的砵典乍街紀念第一位香港總督——砵甸乍爵士。這個教科書上讀到的名字,今天還變成了酒店的名字(石板街酒店英文名就是Pottinger Hotel)。
19世紀英國所向披靡,鴉片戰爭與南京條約象徵清朝敲起喪鐘。當耆英與砵甸乍於1843年6月26日在香港就《南京條約》換約,砵甸乍遂正式成為香港首任總督。
鴉片戰爭爆發後不久,日本也遇上跟清朝一樣的麻煩。1853年,美國艦隊司令Perry率領四首軍艦駛入江戶灣(東京灣),在日本引起的騷動不亞於13年前英國軍艦到達大沽口。
當時手日本民間流傳這首歌謠:
「泰平の眠りを覚ます上喜撰、たった四杯で夜も眠れず」
歌謠中的「上喜撰」,本來是一種京都宇治出產高級綠茶的名稱。由於跟「蒸氣船」的讀音「じょうきせん」一模一樣,用諧音諷刺幕府必須面對現實,不能再裝睡。
歌謠表面說喝四杯「上喜撰」會徹夜難眠,實際上是諷刺四條蒸氣船的到來,從此將令德川幕府不得繼續安眠。
德川幕府面對Perry送來的國書,神態猶如清道光帝手持巴麥尊致中國宰相書。第二年,德川幕府在武力的威逼下終於接受美方條件,簽訂條約被迫開國。
缺口打開後,禍患洶湧而至。至1858年,日本與多國簽定不平等條約。西方國家由此獲得領事裁判權、片面最惠國待遇、協定關稅、設定租界等不平等權益,除了割地賠款,日本跟中國「享受」同等待遇。
一個民族在歷史或者會經歷多次失敗。失敗並不可怕,日本的失敗雖然帶來各種災難,但以時間為主軸的歷史,給世界上任何民族東山再起的機會。
日本證明避免交戰減少損失,也是明智選擇。即使定立不平等條約,也不變得一直沉淪下去。
假如清朝迎戰必敗,盡早與英國締結相對有利的和約是否方為上策?
如果根據這一判斷,清朝早就不應抵抗,英國軍艦開到中國海馬上就應該投降。再根據這一個邏輯,戰場上曾經英勇抵抗的將領的血都是白流。
失敗的民族仍有機會再度輝煌,關鍵在於戰後的奮發。
歷史系舊同學指出,北京大學歷史系的茅海建教授《天朝的崩潰》是當年中文大學歷史系劉義章教授力推的好書,是研究近代中外關係的必備讀物。好多讀歷史的同學、研習近代中國歷史的網友都讀過了。
雖然這是他80年代的論文結集,並早於1995年成書,並不影響40年後的今天重新閱讀的價值。
以前讀高中,「政治腐敗」四個字概括了清朝當時的環境。到底道光皇帝、林則徐、琦善、奕山、耆英對世界認知如何?他們當時立場如何?他們的醒覺與反應,是否能跟上時局變化?關於這些深入的內容,這些年來,我都沒有仔細思考過。
冷兵器對熱兵器,不是士氣問題,不是軍心問題。落伍守舊又迷信無知的民族,在文明利器的摧殘下,根本不可能翻身。每一場戰役的仔細描寫,看到的是驚心動魄血流成河、一次又一次注定速亡。
大量資料佐證目不暇給,好睇過偵探小說。
我自己做功課,節錄了幾千字茅海建式歷史觀。謹摘錄其中一段關於「條約平等」之語,分享各位:
//若從具體條款來看,南京條約之所以不平等,主要是三項內容:割地、賠款、赦免漢奸。其中釋放英國囚犯合乎當時和現在的國際慣例,至於平等國交,其實是不平等條約中的平等條款。
另外還有三項規定:五口通商、廢除行商、新定稅制,這些關於經濟貿易條款也比較難界定平等或不平等。從社會經濟發展歷史角度來看,一口通商,行商制度束縛中國貿易發展,不理中國自給自足的小農經濟轉向市場交換的工商經濟;廣州的關稅由官吏和行商操縱,使每一次關稅都成為討價還價灰色交易,外商受害國家無利,這些還要保留?
理論上來說最佳方案是清朝政府自身改革,作好內部準備主動開放,並在具體做法與國際接軌。但在歷史現實中,這種可能性等於零。
後來歷史證明,西方衝擊了中國舊有模式,民眾的物產和生活為之大受損害,當中有出現前所未有的種種社會經濟現象。表面上作為英國戰爭目的,卻反映了把中國納入世界貿易體系的企圖,令中國在毫無準備和放被情況下開放。這對中國有不利一面,但在客觀上為中國提供擺脫循環新途徑。從短期上觀察,負面作用大於正面效應,以從長期來看,負面再用不斷退隱,正面效應逐漸生長。
到了20世紀,正面效應遠遠超過負面作用。如果中國開放不是上世紀中葉而是更晚,中國現狀又會怎樣?//
圖:Pottinger hotel,又一間吃環境的餐廳,曾跟歷史系學妹去過打卡。望出去就是石板街,砵典乍街。
這個砵甸乍爵士手段高明,成功履行英國政府的吩咐。比起之前的Elliot要有能多了。至於有幾高明,書本都好詳細。
餘下那些耳熟能詳的清朝大臣名字也不是曇花一現,他們在鴉片戰爭往後的人生至死,都可在《天朝的崩潰》中找到答案。
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這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙
砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
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PremiumBeat:
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#白蘿蔔
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#高麗菜

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◆食譜↓
我去超市時候常常會遇到這個水蓮菜
剛好有很多品質很好的蔬菜
決定利用給大家介紹
更多料理!(`・ω・´)ゞ
因為這個菜做什麼料理都很適合
這次有做一道簡單料理
然後再做了變化方式!
當早餐或下酒菜都很適合~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
香蒜奶油水蓮菜&玉子燒/すいれんさいのガーリックバター炒め
[1人份]
水蓮菜 Shuilian cai—200g
蒜頭 Garlic—5粒
培根 Bacon—1片
生辣椒 Chili pepper—1支
奶油 Butter—1大匙or More
清酒 Sake—1/2大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
雞蛋 Egg—2個
日式高湯 Dashi—2大匙
香蒜奶油水蓮菜—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#玉子燒
#水蓮菜
#早餐
#雞蛋

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在平安時代起開始有了「關東煮」這名詞。將田楽(てんらく)加了お、省略楽,成了おでん(關東煮)這個詞。大家知道嗎?剛開始的おでん只是將豆腐切成長型,串在竹籤上、輕輕撒上鹽巴後稍微燒烤。
經過時代變遷,開始在豆腐以外的食材上塗抹味噌,同樣是おでん,吃法卻更豐富。而在江戶時代末期,關東煮漸漸演變成現今我們熟悉的樣子。雖然中文取作關東煮,但其實日本各地都吃得到,加上各地文化不同,變化出具有當地特色的關東煮風味與吃法。
第一次吃關東煮,不知道要點什麼的話,不如就試試最受歡迎的「大根」、「蛋」、「蒟蒻」吧!這三種是必點的哦!!!
關東版人氣關東煮食材TOP 5
大根(だいこん)、蛋(玉子;たまご)、竹輪(ちくわ)、蒟蒻(こんにゃく)、半片(はんぺん)
關西版人氣關東煮食材TOP 5
大根(だいこん)、蛋(玉子;たまご)、蒟蒻(こんにゃく)、牛筋串(牛すじ串;)、炸厚豆腐(厚揚げ)

んです變化 在 【日本人用中文解释】んです形的動詞八種變化,看一次就搞懂! 的推薦與評價

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んです變化 在 TiN's 日語知識&日本234 - 【TiN老師文法講座:「〜んです」與 的推薦與評價
並不是前面接續的動詞變化困難,而是它「使用的場面對於外國人而言難度相當高」。就用法上,它可以用來表示說明理由、發現、換言之、再認識…等,而且 ... ... <看更多>
んです變化 在 [新聞] 福本莉子、月9初レギュラー『ONE DAY 的推薦與評價
https://news.yahoo.co.jp/articles/241322c5c0551930754983753295d1b1d5e747cf
福本莉子、月9初レギュラー 『ONE DAY~聖夜のから騒ぎ~』追加キャスト発表
人気グループ・嵐の二宮和也、俳優の中谷美紀、大沢たかおがトリプル主演する10月ス
タートのフジテレビ系連続ドラマ『ONE DAY~聖夜のから騒ぎ~』(毎週月曜 後9:00
)の追加キャストとして、福本莉子、小手伸也、加藤諒、大水洋介、丸山智己、梶原善
の出演が発表された。福本は同枠初レギュラーを務める。
【写真】大沢たかお&中谷美紀が共演した『JIN-仁-』
今作は、人々が思い思いに過ごすクリスマスイブの1日を1クールかけて描く、謎と愛
と奇跡の物語。それぞれ別の人生を歩む3人の男女の物語が並行して進んでいき、次第
に運命の交錯を果たす。今回発表された6人は、中谷が報道キャスターを演じる物語、
通称“地方テレビ局編”に主に出演する。
福本が演じるのは、地方テレビ局「横浜テレビ」の新人記者・立葵査子(たちあおい
・さこ)。新人でありながら何でもそつなくこなし、周りのスタッフから一定の評価を
得ている。調子に乗ることなく、物事を俯瞰(ふかん)で見る冷静な女性だ。
「横浜テレビ」で5年続く報道番組『日曜NEWS11』の顔である倉内桔梗(中谷)を尊
敬しているが、私生活を犠牲にして、仕事一筋でやってきた桔梗の生き方は古いと感じ
ている。そんな査子の父親は老舗洋食屋のシェフ・立葵時生(大沢)。男手ひとつで育
ててくれた父に対して感謝しているが、もっと自分の人生を楽しんでほしいと思ってい
る。
福本は「いつか出たいと思っていた歴史ある月9枠に、出演できると聞いた時、夢の
ようでした。小さい頃からドラマが好きで、当時テレビで見ていた俳優さんたちと一緒
にお芝居ができる機会をいただけて、とても光栄です」と喜びを語っている。
小手が演じるのは「横浜テレビ」報道制作局長の折口康司(おりぐち・こうじ)。桔
梗にとって唯一の入社同期で、記者時代から苦楽を共にしてきた盟友。時を経て、桔梗
は『日曜NEWS11』の看板キャスターに、折口は報道制作局の総責任者となるも、社長の
方針で『日曜NEWS11』の打ち切りが決まってしまい、折口は桔梗にキャスター降板とい
う非情な通告をすることになり…。
加藤が演じるのは、「横浜テレビ」のスタッフ・前島洋平(まえじま・ようへい)。
桔梗がキャスターを務める『日曜NEWS11』のスタッフで、新人記者として奮闘する査子
とは、お互いが感じるテレビ局や上司への愚痴を吐き出す仲。特に査子は心を許してい
る前島の前では、毒舌になり、本音を漏らすことも。
大水が演じるのは「横浜テレビ」のデスク・黒種草二(くろたね・そうじ)。口がう
まく八方美人。各所の機嫌を取りながら場の空気を穏便にまとめようと日々苦慮してい
る。丸山が演じるのは「横浜テレビ」新社長・筒井賢人(つつい・けんと)。横浜テレ
ビの大株主である銀行から、経営改革のためにやってきた。社長に就任して早々、大な
たを振るう大改革を行う。筒井が掲げる方針転換に桔梗たちは翻弄(ほんろう)されて
いくことになる。
梶原が演じるのは「横浜テレビ」のベテランカメラマン・国枝茂雄(くにえだ・しげ
お)。桔梗が新人時代から取材を共にし、テレビ報道のイロハを教えてくれた厳しくも
優しい先輩だ。桔梗の左遷(させん)に対し、怒りをあらわにしてくれる良き理解者で
もある。年々制作費が削られる「横浜テレビ」の内情や環境の変化を肌で感じ、桔梗の
苦闘を一番近くで見てきた。そんな中、殺人事件が起き、査子と一緒に取材に駆り出さ
れることになる。
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福本莉子將參與演出二宮和也、中谷美紀、大澤隆夫共同主演的10月期月九「ONE DAY」
這將是她首次在月九劇擔任固定卡司
其他本次公布的卡司還包括小手伸也、加藤諒、大水洋介、丸山智己和梶原善
本劇故事描述三名過著不同人生的主角
在聖誕夜當天所發生的一段充滿謎團、愛情和奇蹟的故事
本次公布的六名卡司 將主要出現在以中谷飾演的新聞主播為主角的「地方電視台篇」
福本飾演的是地方電視台「橫濱電視台」的新人記者立葵查子
雖然是名菜鳥 但無論交辦她什麼任務都能順利完成
獲得身邊工作人員不錯的評價
也不會因此得意忘形 對所有事物都能冷靜地俯瞰觀察
雖然對當了五年新聞節目「日曜NEWS11」看板主播的倉內桔梗(中谷)十分景仰
但對桔梗為了工作犧牲私生活的生活方式又感到老派
而她的父親是西餐廳老店的主廚立葵時生(大澤)
雖然很感謝爸爸一個大男人拉拔她長大 但又希望父親能更享受自己的人生
小手飾演橫濱電視台的新聞製作局長折口康司
是桔梗唯一同期進公司、一起從記者時代開始共患難的盟友
儘管如此 在社長的方針下 他還是得告訴桔梗「日曜NEWS11」已決定喊卡
桔梗將被從主播台上換下
加藤飾演「日曜NEWS11」的節目工作人員前島洋平
經常和新人記者查子一起抱怨對電視台或主管的不滿
查子也只有在他面前才敢說出真心話 講話也變得毒舌
大水飾演橫濱電視台的主任黑種草二
能言善道、八面玲瓏 每天為了討各方開心和維持氣氛融洽而苦心積慮
丸山飾演橫濱電視台的新社長筒井賢人
從橫濱電視台的大股東銀行派來進行經營改革
一上任立刻大刀闊斧揭露新的經營方針
搞得桔梗等人人仰馬翻
梶原飾演橫濱電視台的資深攝影師國枝茂雄
從桔梗菜鳥時期開始就一起和她跑採訪 教了她許多電視新聞的基礎知識
也替桔梗為被貶官一事表現出憤怒
不僅親身體會著橫濱電視台每年製作費不斷削減的處境和因此產生的環境變化
也在最近距離看著桔梗一路以來的奮鬥
就在此時 傳來了發生殺人事件的消息 他便和查子一起動身前去採訪
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