全3回に分けてご紹介した「魚のおろし方(アジ編)」も今回で最後です。
最後は刺身の切り方、そして盛り付け方をご紹介しております。
https://www.youtube.com/watch?v=feXAuIa1w_A
基本をマスターして是非、他のお魚にもチャレンジしてみてください。
他の大きい魚やちょっと変わったお魚も今後はご紹介していきます!
◆一番わかりやすい!アジの三枚おろし①【#18】│初心者でも簡単におろせる方法
https://www.youtube.com/watch?v=k6Q0XP3WE3w
◆一番わかりやすい!アジの三枚おろし②【#19】│柵にする方法・皮をむく方法
https://www.youtube.com/watch?v=EGEibG6M2OQ
同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過2,710的網紅ミサイルマン西代のにしだいチャンネル,也在其Youtube影片中提到,見様見真似でアジの三枚おろしを! それを名店の大将が作ってるのをみて 覚えた「アジのタタキ」に!! はんごうで米炊いて 視聴者さんに色々聞きながら 豚キムチを!! 米食い過ぎ生配信♪ #独身男 #男の料理 #魚料理 #大葉とミョウガ #隠し味公開...
「アジの三枚おろし」的推薦目錄:
- 關於アジの三枚おろし 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的最佳貼文
- 關於アジの三枚おろし 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的最佳貼文
- 關於アジの三枚おろし 在 ミサイルマン西代のにしだいチャンネル Youtube 的最讚貼文
- 關於アジの三枚おろし 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳貼文
- 關於アジの三枚おろし 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
- 關於アジの三枚おろし 在 初心者でもできるアジの三枚おろしと下処理【職人技】 的評價
- 關於アジの三枚おろし 在 あじの三枚おろし - YouTube 的評價
- 關於アジの三枚おろし 在 【アジのさばき方(三枚おろし)】のレシピ・作り方 - YouTube 的評價
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アジの三枚おろし 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的最佳貼文
魚のおろし方の続編、腹骨をそいで柵にするところまでを紹介しています。
◆一番わかりやすい!アジの三枚おろし②【#19】│初心者でも簡単におろせる方法
https://m.youtube.com/watch?v=EGEibG6M2OQ
◆レシピ(文章)はコチラ
https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/146018
是非、魚をおろす際にご参考いただければ幸いです。
次回は魚のおろし方最終回、刺身にして盛り付けるまでをご紹介致します。
アジの三枚おろし 在 ミサイルマン西代のにしだいチャンネル Youtube 的最讚貼文
見様見真似でアジの三枚おろしを!
それを名店の大将が作ってるのをみて
覚えた「アジのタタキ」に!!
はんごうで米炊いて
視聴者さんに色々聞きながら
豚キムチを!!
米食い過ぎ生配信♪
#独身男
#男の料理
#魚料理
#大葉とミョウガ
#隠し味公開
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アジの三枚おろし 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳貼文
アジの三枚おろし方からなめろう、たたき、刺身を作ります。寿司の切り方の一例も動画にしました!
これを見れば、生で食べるアジのことが全て理解できます
かなり詳しく解説しましたので、初心者の方もこれを見ると魚がさばけるようになります。
なめろうはご飯上に乗せてかき込むのが最高に旨いです。もちろんつまみにも最高ですね
なめろう丼は途中お茶をかけてお茶漬けにすると2度楽しめますよ〜
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!
【関連動画】
日本一詳しいアジのおろし方
https://youtu.be/VwmaNto_0tc
▼チャプター
0:11 アジのおろし方
0:20 ウロコ取りから水洗いまで
2:00 3枚におろす
4:48 腹骨を取る
5:25 骨抜きの奥義
6:55 皮の引き方
8:08 アジのたたきの切り方
8:50 アジのなめろうの作り方
9:38 アジの刺身の作り方の一例
11:04 寿司用の切り方の一例
【材料】
・新鮮なアジ
・おろし生姜
・万能ネギまたは長ネギ
・妻類(大根の妻や大葉、海藻などお好みで)
・味噌
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料理人設楽の料理道場
設楽(しだら)と申します。
福島県出身、お料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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アジの三枚おろし 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
夜中から朝まで地元で釣りしてみたよ!
ゴミは各自持ち帰りましょう!
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#とっしー隊長
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アジの三枚おろし 在 あじの三枚おろし - YouTube 的推薦與評價
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あじの三枚おろし の方法を動画でチェック. ... <看更多>
アジの三枚おろし 在 【アジのさばき方(三枚おろし)】のレシピ・作り方 - YouTube 的推薦與評價
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基本の魚のおろし方「三枚おろし」の方法を丁寧に説明します。 アジの三枚おろし で説明します。これを覚えておけば、他の魚でも応用できます。 ... <看更多>
アジの三枚おろし 在 初心者でもできるアジの三枚おろしと下処理【職人技】 的推薦與評價
今回はアジの捌き方を紹介します。 アジの三枚おろし をマスターすれば、7~8割りの魚はおろせたも同然です!大きさが違うだけで基本はほぼ同じですから ... ... <看更多>