『美味しすぎる！アボカド丼』
お手軽ランチ！😋
【材料】 1人前
ごはん 200g
アボカド 1個
①ごま油 大さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1
①わさび 小さじ1
①しょうゆ 小さじ1
①マヨネーズ 大さじ1
①レモン汁 少々
白いりごま 小さじ1
卵黄 1個
刻みのり 適量
刻み青ねぎ 少々
【手順】
1. アボカドを角切りにします。
2. ボウルに1、①を入れてよく混ぜます。
3. 丼ぶりにご飯を盛り付け、刻みのりをかけます。2を乗せます。卵黄を乗せて白ゴマ、刻み青ねぎをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
アボカドだけでも十分美味しい味付けにしてありますが、お好みでお刺身やツナを入れてもとても美味しいです。ご飯を酢飯にしてみたり、アレンジがしやすいのでいくらでも楽しめます。わさびをゆず胡椒やショウガにするのもおすすめです。
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