上品な味♪「紅茶のベイクドチーズケーキ」
一口食べれば紅茶の香りが口いっぱいに広がる、しっとり濃厚なチーズケーキ。茶葉はお好みのものでお作りいただけますが、香り高いアールグレイがおすすめです。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/220814103508156765
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています!
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アプリのダウンロードはこちら
http://bit.ly/2SM9N0T
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同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅What Santa left behind サンタの忘れもの,也在其Youtube影片中提到,甘いりんごのコンポートが入った、さっぱりした紅茶のゼリーです。トップには、レモンのクラッシュゼリーをのせて、見た目も涼しげな夏らしい簡単デザートです。 〔濁りやすい紅茶ゼリーを透明に仕上げるポイント〕 ・紅茶の抽出時間を短めにする。 ・ゼラチンを入れる前に紅茶液に甘みをつける。 ・ゼラチンを熱々の...
「アールグレイ 作り方」的推薦目錄:
- 關於アールグレイ 作り方 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳解答
- 關於アールグレイ 作り方 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文
- 關於アールグレイ 作り方 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的最佳解答
- 關於アールグレイ 作り方 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
- 關於アールグレイ 作り方 在 【紅茶のプロが解説】アールグレイ アイスティー ... - YouTube 的評價
- 關於アールグレイ 作り方 在 簡単おいしいアイスロイヤルミルクティー の作り方 的評價
- 關於アールグレイ 作り方 在 アールグレイ香る☆紅茶の生クリーム♪ by ハムまき | レシピ 的評價
アールグレイ 作り方 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文
甘いりんごのコンポートが入った、さっぱりした紅茶のゼリーです。トップには、レモンのクラッシュゼリーをのせて、見た目も涼しげな夏らしい簡単デザートです。
〔濁りやすい紅茶ゼリーを透明に仕上げるポイント〕
・紅茶の抽出時間を短めにする。
・ゼラチンを入れる前に紅茶液に甘みをつける。
・ゼラチンを熱々の紅茶に入れない。
・ゼラチンを溶かした後は急冷する。
【材料:4-6人分(100mlカップの場合、6個分)】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6881118
■ りんごのコンポート
りんご 1/2個(約150g)
グラニュー糖 24g(大さじ2)
レモン汁 7g(大さじ1/2)
ブランデー 15g(大さじ1)省略可
■ 紅茶ゼリー(アールグレイ使用)
紅茶ティーバッグ 5袋(茶葉10g)
水 600ml
グラニュー糖 65g
粉ゼラチン 10g
水, ゼラチン用 50g
■ クラッシュゼリー(レモン)
水 80g
グラニュー糖 12g(大さじ1)
レモン汁 7g(大さじ1/2)
粉ゼラチン 3g
水, ゼラチン用 15g
■ トッピング
キウイなどお好みのフルーツ適量
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[Points to prevent the tea jelly from going cloudy ]
・ Let tea bags steep in hot water short time.
・Add sugar to tea before adding gelatin.
・ Don't add gelatin to very hot tea.
・ After melting gelatin, cool the tea quickly.
【ingredients: 4-6 people, 6 100ml cups, 100ml= 3.38 us fl oz】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15356949-glitter-earl-grey-tea-jelly-with-sweetened-apples?ref=you_tab_my_recipes
■ Sweet Cooked Apples
1/2 apple (about 150g)
24g (2 Tbsp) granulated sugar
7g (1/2 Tbsp) lemon juice
15g (1 Tbsp) brandy, optional
■ Earl Grey Tea jelly
10g (5 tsp) earl grey
600ml (20.3 us fl oz) water
65g (5.5 Tbsp) granulated sugar
10g (1 Tbsp) powdered gelatin
50g (3.5 Tbsp) water, for gelatin
■ Lemon Jelly for Topping
80g (5.5 Tbsp) water
12g (1 Tbsp) granulated sugar
7g (1/2 Tbsp) lemon juice
3g (1 tsp) powdered gelatin
15g (1 Tbsp) water, for gelatin
■ Topping
a kiwi fruit
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
アールグレイ 作り方 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的最佳解答
速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ!
APEXと料理を融合させた!その名も「APE飯」
第三回はなんと、コースティック
引き続きAPEXのレジェンドたちを
イメージした料理をお楽しみください。
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【材料/分量】
ハム 1個
オリーブオイル 大1
【A】
桜チップ 20g
ローズマリー 4~5枝
レモンの輪切り 1個
砂糖 小さじ1
白ワイン 大1
■作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱しハムの表面をこんがりと焼く。
②アルミホイルをフライパンの大きさに合わせて切り、フライパンに乗せてAを入れて混ぜる。
③フライパンに②を乗せ、蓋をして強火にかけ約3分加熱する。
④フライパンの一回り小さく切ったアルミホイルにハムを乗せる。
⑤③に白ワインを入れてから、④を上に乗せる。
(このときアルミホイルの端はフラットにし、汁が溜まらないようにする。)
⑥蓋をして中火で15分加熱する。
⑦器に盛り付け、黒コショウをふり、レモン・ローズマリーを添える。
■ポイント
●生の豚肉から作る場合塩は2度する
1度目の塩で肉の余分な水分を取り、2度目の塩で味付けする。
●さくら、なら、等のチップではなく、アールグレイの茶葉でもできる。
●今回は、桜チップに、ローズマリーとレモンの香りをプラスし、
特別な道具を使わずにフライパンとアルミホイルだけで、
家庭のキッチンで手軽にできるように燻製にしている。
●サーモン(5~15分程度)、卵(3~4分程度)、チーズ(10~15分程度)
豚バラ肉でベーコン(30~40分程度)などお好みの食材で作るとよい。
●ハムはホワイトハムを使用。(スモークしていないホイル仕立てのもの)
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アールグレイ 作り方 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
朝食にも素晴らしく良い、今度は紅茶葉たっぷりのホットビスケットです。
強力粉だけのざっくり食感、中はふわっとなホットビスケットですが、加える小麦粉によって食感は変わってくるので
薄力粉のみで作ったり、半々にしてみたりと色々やってみて
自分だけのオリジナルなレシピを見つけてください^^
気温が高い時期は触っているとどんどんバターが溶けるので、途中で冷凍庫で冷やしながら、手早く!
パンより手軽に出来て、生地の状態でも、焼いてからでも冷凍保存出来るので、休日にまとめて作って冷凍しておけば忙しい朝にもすぐに食べられるので、おススメです^^
レシピは下にあります↓
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最新刊も発売中~本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!!
大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
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【Ingredients】 Makes about 8 scones
★250g Bread flour
★8g Baking powder
★20g Cane sugar(or Granulated sugar)
★2g salt
★2 tea bag(earl grey tea) 8g
60g Cold Unsalted butter
110g Cold Soy milk(+more for brush the top~1sp)
Soy milk whipped cream
Dry prunes
【Directions】
①Dice into 1cm cubes and cool it in the freezer for 10minutes.
②Combine the dry ingredients (★) in a bowl and mix well.
③Add cold butter, using your fingers to work the butter into the dry ingredients until it resembles coarse crumbs.
④Add Cold soy milk, use a dough scraper or spoon to stir until combined.
⑤knead the dough until it comes together.
***If the dough is too sticky, add flour until it is manageable.
⑥Using a rolling pin, to flatten the dough to 2cm thick.
⑦Place in the freezer for 15 minutes.
Preheat the oven to 392 °F/200℃.
⑧Cut to 8 pieces.
⑨Place on a baking sheet.
Brush the biscuits with milk, to enhance browning.
⑩Bake for 20 mins until risen and golden on the top.
***れしぴ置き場***
【材料】8個 (直径18cm位にまとめています)
★強力粉 250g
★ベーキングパウダー 8g
★きび砂糖(or グラニュー糖) 20g
★塩 2g
★冷たい無塩バター 60g
★紅茶葉(アールグレイ)8g
*普通のティーバッグだと1つが約2g入り。
箱などの表示を確認してください。
冷たい豆乳 110g(+トップに塗るための少量~小さじ1程度)
代わりに牛乳でもok
豆乳ホイップクリーム
ドライプルーン
【作り方】
①バターは1cm位にカットして冷凍庫で10分ほど冷やす。
②ボウルに★印の材料を入れてよく混ぜる。
③そこに冷たいバターを加えて指でバターを潰しながら粉に混ぜ込んでいく。さらさらの状態になればok
④よく冷やした豆乳を加えてカードやまたはスプーンなどでバターが溶け出さないよう手早く混ぜる。
***気温が高い時期はすべての材料を冷凍庫で冷やしても。
⑤ひとかたまりになるよう少しこねてまとめる。
使う小麦粉の種類によってもしべたつくようなら、ここで少し小麦粉を足して調整する。
⑥生地をカットして重ねるを3-4回繰り返し、麺棒やカードなどで生地を平らにする。厚さ2cmにまとめる。
重ねてまとめる程度であまり生地をいじりすぎない方が美味しく出来ます。
⑦冷凍庫で15分冷やす。
オーブンを200℃に予熱スタート。
⑧8個にカットする。
***丸に伸ばしましたが四角に伸ばしてから、三角や四角にカットしても。
⑨天板に抜いた生地を並べて、上に刷毛を使って豆乳を塗る。豆乳を塗ることで焼き色がつく。
⑩膨らんできつね色になるまで20分焼く
***焼き立てが美味しいですが、翌日食べる時はホイルに包んでトースターなどで温めるか、ラップをしてほんの少しレンチンしてください。
冷凍するときはファスナー付き袋にいれ、自然解凍後トースターで温めて下さい。
生地のまま冷凍も出来ます。
好きな大きさにカットしてからファスナー付き袋に入れて冷凍、焼くときは早めに冷蔵庫へ移しておき、そのあとに焼きます。
アールグレイ 作り方 在 簡単おいしいアイスロイヤルミルクティー の作り方 的推薦與評價
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