パスタの変わり種レシピが風変りなものから本格的なものまで大集合13選|パスタの変わり種レシピを、風変りなものから本格的なものまで集めてみました。発想の転換的なびっくりレシピから、見たこともない宙に浮くスパゲティ、ティンパノのような本格的なイタリアンまで。大人も子供も楽しめるパスタレシピ大集合です。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/pasuta-kawaridane-resipi/
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1. 逆スパゲティミートボールのキャセロール
スパゲティミートボールのスパゲティとミートボールの関係を逆にしてしまったこのレシピ。スパゲティを束にしてひき肉で巻いてキャセロールで焼いてしまいました。イタリア人なら絶叫してしまうかも?
https://www.chietoku.jp/supagetexi-kyasero-ru-resipi/
2. ティンパノ
ティンパノ(もしくはティンバッロ)は南イタリアで作られるパスタなどの詰まったドーム型のパイ料理です。ガッツリ沢山具を詰めて焼いてみました。
3〜6. ワンポットパスタ
本格的なイタリアンもいいけれど、フライパンや鍋1つで出来てしまうワンポットパスタだと洗い物が少なくて便利です。手間いらずで結構いける味が楽しめます。
https://www.chietoku.jp/one-pot-noodles/
7. ツィーテのクグロフ焼き
「クグロフ」とはオーストリア、ドイツ、フランスのアルザスなどの地域で伝統的なケーキ作りに使われる、斜めにうねりのある蛇の目の洋菓子の型です。この型で作るデザートは見事な王冠型になりますが、今回はこの型でメインディッシュを作ります。豪華に生ハムを使い、中にはクリームソースに絡めたツィーテというパスタ(ロングマカロニ)を詰めたパスタケーキ。いかにも珍しい出来上がりです。
https://www.chietoku.jp/surprise-gugelhupf/
8〜10. パスタブリトー3種類
パスタをお皿もフォークもなしで楽しみたい!そんな願いを叶えてくれるのがこのレシピ。スパゲティをトルティーヤに包んでブリトーにしてしまいます。イタリア料理とメキシコ料理を融合させたこの料理なら、歩きながらでもパスタを片手でもぐもぐ。おにぎりのごとく手軽に楽しめます!
https://www.chietoku.jp/pasta-burritos/
11. 宙に浮くスパゲティ
レストランに行くとプラスチックでできた食品ディスプレイが置いてありますが、時々パスタが立っているものがありますよね?それを本物のパスタでリアルにやってしまう手品のような技です。こんな宙に浮くスパゲッティが家庭で出されたら驚くこと間違いなし!
https://www.chietoku.jp/flying-pasta/
12. コンキリオーニのキャセロール
特大の貝の形をしたコンキリオーニをキャセロールとして焼いた一品です。形がかわいいので子供にも人気。フィンガーフードとして食べることもできます。アツアツのコンキリオーニを、チーズを引きながら取り出して、フーフーして食べましょう。
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13. パスタ製ボウルで皿ごと召し上がれ
パスタ料理の定番、スパゲティミートボールを驚きの一品にするレシピ。スパゲティでボウルを焼き上げ、その上にミートボールパスタをたっぷり盛ります。
https://www.chietoku.jp/tyuuniuku-supagetexi-resipi/
これでほぼ2週間毎日違うパスタを食べ続けることが出来そうですね。パスタ三昧に明け暮れましょう!
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「イタリアン メインディッシュ」的推薦目錄:
イタリアン メインディッシュ 在 ちえとく Youtube 的最佳解答
みんなに人気のパスタを斬新な面白い方法で楽しめるレシピを集めました。お食事ケーキからバーガー、さらには製氷皿を使って作るレシピもあります。
1. ツィーテ・クグロフ
クグロフとはオーストリア、ドイツ、フランスのアルザスで伝統的なケーキ作りに使われる、斜めにうねりのある蛇の目の型のことです。 この型で作るデザートは見事な王冠型になりますが、今回はこの型でメインディッシュを作ります。豪華に生ハムを使い、ツィーテというロングマカロニを合わせて食感も楽しい逸品です。
https://www.chietoku.jp/surprise-gugelhupf/
2. スパゲッティバーガー
1971年に日本で最初のマクドナルドが開店してから、ハンバーガーは瞬く間に日本の食生活に浸透していきました。1987年にはモスバーガーがパンの代わりにライスをバンズとして使ったライスバーガーを販売開始。その魅力はアジアにも広まっています。そのバンズにイタリアンなひねりを入れたのがスパゲッティで作ったバンズ。今回はフルケーキサイズの特大バーガーを作ってみました。
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3. ゴルゴンゾーラ・マカロニケーキ
こちらもツィーテを使ったレシピです。 このパスタをグルグル巻きにしてキッシュにしました。イタリアの誇るブルーチーズであるゴルゴンゾーラチーズをたっぷり使ったソースと、ベビースピナッチで作ったほうれん草炒めが食欲をそそります。
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4. マックンチーズ・パンケーキ
とってもアメリカンな2つの料理、マカロニチーズとパンケーキを合体させるとこうなります!
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5. ストロガノフ・バーガー
ハンバーガーは、子供にも大人にも大人気なファストフードの王様ですが、好きな具材を揃えて自宅で作るハンバーガーもまた格別です。 でもバンズから作るのはちょっと面倒ですよね。だったらちょっと太めのパスタを茹でて、バンズにしてしまいましょう!
ボリュームたっぷりの牛肉パティに「ビーフストロガノフ」をイメージしたクリームソースをかけて、カリカリもちもちのパスタバンズに挟んでいただきます。パスタ、ハンバーグ、ストロガノフの融合です!
https://www.chietoku.jp/stroganoff-burger/
6. 製氷皿で手作りラビオリ
イタリアンの定番ラビオリを手作りで、それも製氷皿を使って作ってしまいます。デュラムセモリナ粉を使ったフレッシュなパスタはもちもちしていてソースが絡みます。 フィリングは定番の挽肉と濃厚なチーズを使ったほうれん草。出来立ての美味しさは作る価値ありです!
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イタリアン メインディッシュ 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
★製氷皿を使って皮から作るのラビオリ2種|リコッタチーズとほうれん草・ミートソース入りラビオリのレシピ★
イタリアンの定番ラビオリを製氷皿を使って手作りしてみませんか?ラビオリは四角い生地にフィリングを詰めた具入りのショートパスタですが、皮から手作りしようと思うと一つずつ作る工程にちょっと手間がかかるのがネック。そこで製氷皿を活用してパスタ作りを時短してみました。具にはミートソースとリコッターチーズとほうれん草の2種を用意。デュラムセモリナ粉を使ったフレッシュなパスタはもちもち感が高くソースが絡みます。出来立ての美味しさは作る価値ありです。
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【材料】
具1)肉のフィリング:
- 油
- 挽肉 300 g
- ベーコン 80 g
- 玉ねぎ 半個
- 卵黄 1個
- トマトペースト 大さじ1
- パセリ 大さじ1
- 塩
- 胡椒
具2)リコッタチーズとほうれん草のフィリング:
- 油
- 玉ねぎ 半個
- にんにく 1片
- ほうれん草 350 g
- リコッタチーズ 100 g
- パルメザンチーズ 90 g
- 卵黄 1個
- 塩
- 胡椒
- ナツメグ ひとつまみ
-
ラビオリの皮:
- 小麦粉 125 g
- デュラムセモリナ粉 125 g
- 卵 2個
- 卵黄 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
【作り方】
1. まずはフィリングを用意します。フライパンに油をひき挽肉と刻んだベーコンを炒めます。刻んだ玉ねぎを加えさらに炒めます。ボウルにとって卵黄、トマトペースト、刻んだパセリ、塩胡椒を加えて混ぜます。
2. 続いてチーズとほうれん草のフィリング。フライパンに油をひき、玉ねぎとにんにくを炒め、茹でたほうれん草を加えます。ボウルに移しリコッタチーズ、パルメザンチーズ、卵黄、塩胡椒、ナツメグを加えて混ぜます。
3. 続いてラビオリの皮を作ります、ボウルに生地の材料を入れてよく捏ねてひとまとめにします。
4. 生地を半分に分け、作業台に小麦粉を振り麺棒を使って製氷皿より大きくなるように伸ばします。製氷皿の上に載せて凹みに合わせて指で窪みを作ります。
5. 半分の窪みに挽肉のフィリング、もう半分の窪みにほうれん草のフィリングを入れます。フィリングの間と周りの生地に溶き卵を塗り、もう一枚の生地を被せて麺棒で押し付けます。冷蔵庫で30分冷蔵します。
6. 小麦粉を振った作業台に製氷皿からひっくり返して塊を取り出します。ラビオリカッターを使って切り離し、塩をたっぷり効かせた湯で茹でます。トマトソースなどをかけてお召し上がりください。
フレッシュパスタは1分くらいで茹で上がってしまうので、ソースを前もって作っておきましょう。お好みでパルメザンチーズを上に擦りおろすのもオススメです。手作りのラビオリ、挑戦してみませんか?
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