<大阪的意大利菜新星 ~ Il Centrino(イル・チェントリーノ)>
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3bjJLIc
相比起法國菜,意大利菜在日本的成就可以說是來得較遲。以2020年大阪米芝蓮推介為例,摘星的店子就只有區區的三間,當中這裡就是其中的新力軍。有新星當然不容錯過,就在上一回在関西工作的時候來這裡吃一頓午餐。
店子在瓦屋町,是大阪市中央區的民居位置。乘地下鉄谷町線在「谷町6丁目」駅下車,目的地在幽靜的橫街內,要找一找才到達。餐廳就在一幢翻新的古老民居內,門牌不顯眼,就實話我是在門前走過了兩回也不為意這裡來。
樓高兩層,店面不大。下層設有四張二人檯,而樓上就是可坐六人的大檯,最多就只可以容納14名食客的地方。大廚北口智久先生是地道大阪人,在東京一所意大利餐廳出道,此後再在意大利當地的餐廳工作過四年。2017年回流開立此店,至上年摘星。
簡單,有水準,又吃得舒服的意大利午餐,也是我越來越喜歡在日本吃西餐的原因。
謝謝日本團長丁丁的安排,尤記得她是推著行李箱來吃這一頓午餐的,吃完她就要飛回北海道了。下一次見面,已是下雪的時候。
Il Centrino
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