【邊個話冇 #中国料理!#和牛 #国産牛 又識唔識分?】
幾十年前教科書寫嘅,
未必同家陣嘅現實生活接軌。
一圖睇哂成日睇完都分唔清嘅食物詞彙,
以後食咗都知係咩嚟!
#ソーセージ vs #ウインナー
so-se-ji vs uinna-
都係香腸,「Sausage」係免治肉加香料,「Weiner」腸衣係羊腸。
#パフェ vs #サンデー
pafe vs sande-
「芭菲」用長杯子,「新地」就只用矮杯仔。
#おかき vs #あられ
okaki vs arare
大塊嘅「炸米餅」同駛細粒嘅「脆米粒」
#卵 vs #玉子
tamago vs tamago
都係蛋,一個係生物學角度嘅「卵」,一個係作爲食材嘅「玉子」。
#和牛 vs #国産牛
wagyu vs kokusangyu
只有黑毛種、褐毛和種、無角和種同日本短角種先可以叫「和牛」,「國產牛」就係其他品種嘅日本牛肉。
#中国料理 vs #中華料理
chugokuryori vs chukaryouri
細個學日文老師話冇「中國料理」,宜家就係指中國地道風味嘅菜式;至於「中華料理」就單只日本化咗嘅中國菜,日本拉麵、餃子,天津飯嗰種。
#そうめん vs #ひやむぎ
somen vs hiyamugi
「素麵」同「冷麦」其實都係烏冬嘅親戚,,素麵係直徑1.3mm以下,冷麦就係1.3mm~1.7mm,闊過1.7mm嘅就係烏冬囉。
#おにぎり vs #おむすび
onigiri vs omusubi
關於「飯糰」嘅叫法,其實有啲複雜。
有說東日本常叫「おにぎり」,關西就叫「おむすび」居多,亦有完全相反嘅說法(就好似圖中所見)。
亦有說法係三角形飯糰只能叫「おむすび」,不論形狀都可以叫「おにぎり」;亦有完全相反嘅說法。
關於飯糰嘅語源真係看到心好累。OTZ
#盛り蕎麦 vs #ざる蕎麦
morisoba vs zarusoba
會放入一般食器嘅冷蕎麥叫「盛り蕎麦 」,放筲箕嘅就係「ざる蕎麦」。
#カフェオレ vs #カフェラテ
kafeore vs kaferate
「Cafe Ore」係日本人發明嘅「咖啡溝奶」,「Cafe Latte」係咦大人嘅「Espresso溝奶」。
#ミルクティー vs #ロイヤルミルクティー
mirukuti- vs roiyaru mirukuti-
「奶茶」係「紅茶加花奶」,「皇家奶茶」係「紅茶加鮮牛奶」。
#カレイ vs #ヒラメ
karei vs hirame
記住口訣「左比右鰈」,向左嘅係「平目」即係「比目魚」,向右嘅係「鰈魚」。
#食嘢可以好講究
#識得分其實好易記
ウインナー 語源 在 北海道Likers - 北海道あるある「ばくりっこ」 北海道で言う「 ... 的推薦與評價
北海道で言う「ばくる」「ばくりっこ」とは、「交換する」「取り換える」という意味があります。学校のお弁当の時間に「その卵焼きとこのウインナー、ばくりっこしよう」 ... ... <看更多>
ウインナー 語源 在 ソーセージとウインナーの違い - YouTube 的推薦與評價
ウインナー とソーセージの違いを知らない方が結構おられるので、今回は ... ウインナー の 語源 はオーストリアのウイーンから来ていて、その名前がつき ... ... <看更多>