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⋆⸜ wood item ⸝⋆
ほっと落ち着くウッドデザイン🌿
ワンポイント取り入れるだけでナチュラルな印象に。
暮らしの中に木のアイテムを取り入れてみませんか？
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【今日はピクニック気分♪】ぎっしりサンドイッチボックス #ロティサリーグリル＆スモーク #ホームベーカリー
Supported by Panasonic
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■材料
1斤型2つ分
《パン生地 緑》
強力粉 250g
バター 15g
砂糖 17g
スキムミルク 6g
塩 5g
ほうれん草ペースト 50ｇ
（ほうれん草を塩ゆでしてから細かく切り
ブレンダーやフードプロセッサーなとで
ペースト状にしたもの）
水 140ml
ドライイースト 2.8g
《パン生地 オレンジ》
強力粉 250g
バター 15g
砂糖 17g
スキムミルク 6g
塩 5g
トマトジュース 180g
《ローストビーフ》
牛もも肉 400g ×2
塩 小さじ2 ×2
コショウ 小さじ2 ×2
《具材》
グリーンリーフ 適量
スライスチーズ 5枚
チェダーチーズ 5枚
《マヨマスタード》
粒マスタード 大さじ4
マヨネーズ 大さじ4
■手順
【事前準備】
・一斤型にバター（分量外）を塗っておく。
・粒マスタードとマヨネーズは混ぜ合わせておく。
・パンケースにパン生地の材料のドライイースト以外を入れ［生地モード d1］を設定し、イースト容器にドライイーストを入れ、スタートさせる。
1. 牛もも肉に塩コショウで下味をつけ、ロティかごに入れる。オートメニューのローストビーフ・仕上がり調節「弱」で焼く。
2. 焼きあがったら粗熱をとり、薄くスライスする。
3. 出来上がったパン生地をパンケースから取り出し、2等分に分け丸めなおす。濡らして固く絞った布巾をかけ15分ベンチタイムをとる。
4. 麺棒で20cmほどの楕円形に伸ばしたら両端を折りたたみ下から巻く。
5. 一斤型にとじ目を下にして両端に並べ35度で50分二次発酵をする。※この時、巻き終わりが内側になると仕上がりが綺麗です。
6. 蓋をし、190度で20分焼く。※もう一色の食パンも同様に焼いておく。
7. 型から取り出し粗熱を取ったら、上面を切り取りパンの中身を取り出す。
8. 取り出した中身を7枚にスライスする。
9. スライスしたパンにサンドの材料を挟んで切る。3枚分はロールして切る。
10. それぞれを一斤食パンに戻し、蓋をかぶせる。
■スタイリングポイント
レモンを半分に切ってお花を挿せば簡単に可愛いフラワーベースの出来上がり。
外でのピクニックも、麻素材の布やウッドアイテムを置いてお洒落な雰囲気を演出。
シンプルな色合いに統一することで、ナチュラルテイストなガーデンランチに♪
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