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まるでエスカルゴ？安いちくわがエスカルゴ風に大変身！「簡単おつまみメニュー！ちくわのエスカルゴバター焼き」は如何でしょうか？
ぜひ一度お試しください！やみつきになっちゃいます！
【材料】3 人前
ちくわ 5本
①にんにくおろし 小さじ1
①パン粉 10g
①パセリ 大さじ1
①オリーブオイル 大さじ2
①溶かしバター 20g
【手順】
1.ボールに1を入れて混ぜ合わせます。
2.ちくわを半分に切ります。
3.2に1を詰めてトースターで5分焼いたら完成です。
栄螺（さざえ）を捌いて、エスカルゴバターを使った洋風のつぼ焼きを作りました。砂袋を取っているので、ジャリッとした不快な食感もなく、美味しく食べられます。
＃栄螺＃サザエ＃つぼ焼き
・包丁研ぎの道具
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amazon・・・刃の黒幕 中砥石 １５００番 「ブルー」 ⇓
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amazon・・・刃の黒幕 仕上げ砥石 ５０００番 「エンジ」 ⇓
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・魚を捌く道具
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル ＜自宅居酒屋 勇士＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル ＜自宅居酒屋の休憩所＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
https://jitaku-izakaya.jp/
・Instagram ⇓
https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja
音楽：PIXTA
フランス料理で使われる万能調味料のエスカルゴバター（ブール・デスカルゴ、ブール・ギニオン）を作りました。冷凍で長期保存ができるので、冷凍庫に常備しておくと便利です。サザエ、エビ、イカ、タコ、マッシュルーム、ジャガイモなど、幅広く使えます。
エスカルゴバターの材料
・バター ２５０ｇ
・エシャロット（タマネギ可） ６０ｇ
・ニンニク ２０ｇ
・パセリ ４０ｇ
・塩 ６ｇ
・黒胡椒 適量
＃エスカルゴバター＃ブール・デスカルゴ＃ブール・ギニオン
・包丁研ぎの道具
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・魚を捌く道具
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル ＜自宅居酒屋 勇士＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル ＜自宅居酒屋の休憩所＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
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・Instagram ⇓
https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja
音楽：PIXTA
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【材料(ingredient)】
●タコ：230g[Octopus 230 G]
●エリンギ：4本[4 king oyster mushroom]
●にんにく：4欠＋お好み[4 garlic cloves]
●バター：30g[Butter 30 G]
●塩少々[A little salt]
●パン粉[Bread crumbs]
●イタリアンハーブ[Italian herb]
●ドライパセリ[Dry parsley]
●粉チーズ[Grated cheese]
●翻訳字幕作成のご協力お願い致します
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翻译请您帮助我
번역 도움을 주셔서 감사합니다
⇒http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UC5eCvFUhtBeKCiQXUx6CvFg
●字幕作成の方法はこちら
⇒https://support.google.com/youtube/answer/6054623?hl=ja
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kossarishuntaso
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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