How to make "Opera" Chocolate cake
チョコレートケーキの王様「ガトー・オペラ」作りました∴∵ゞ(´ω`*)♪
高級な感じの見た目になってめっちゃ美味しかったです。
YouTube
https://youtu.be/hAcjAR4y38s
#opera #ケーキ #チョコレートケーキ #オペラ #cake
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅eatingsoundsモグママ,也在其Youtube影片中提到,パスコの新商品、オペラキューブを食べました。 中にはコーヒー風味のケーキとホイップが入ってます。 外側のコーティングチョコがパリパリしてて美味しかったです💕 観て下さりありがとうございます。 よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします。 Thank you for wat...
「オペラ ケーキ 味」的推薦目錄:
オペラ ケーキ 味 在 eatingsoundsモグママ Youtube 的精選貼文
パスコの新商品、オペラキューブを食べました。
中にはコーヒー風味のケーキとホイップが入ってます。
外側のコーティングチョコがパリパリしてて美味しかったです💕
観て下さりありがとうございます。
よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします。
Thank you for watching.
If you like, please subscribe, thank you for your high evaluation.
#notalking
#eatingsounds
#mukbang
#食べる音
#咀嚼音
#asmr
#パスコ
#オペラ
#チョコレート
#パン
#菓子パン
#chocolate
#buns
オペラ ケーキ 味 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はチョコレートケーキの王様「ガトー・オペラ」です。
コーヒーのビターな味わいと高貴なたたずまい。
ダロワイヨが発祥とされ、様々な形でアレンジされています。
2021年もよろしくお願いします。
ブルーベリー・オペラケーキ Blueberry Opera Cake
https://youtu.be/DV8SG45wY44
0:00 ガトーオペラケーキ導入
0:26 ビスキュイ・ジョコンド
4:17 コーヒーシロップ
5:13 パータ・ボンブ(コーヒーバタークリーム)
6:58 コーヒーペースト(コーヒーバタークリーム)
8:07 ガナッシュ
9:41 グラサージュ
11:16 オペラケーキの組み立て
12:03 オペラケーキのカットと仕上げ
13:09 試食
13:54 カカオノート(パータボンブをアイスにして食べると...)
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo
[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[ ビスキュイ・ジョコンド ] 25x25天板一枚分
A - 薄力粉:18g
A - 粉糖:20g
A - アーモンドパウダー:65g
B - 全卵:80g
B - グラニュー糖:8g
卵白:55g
無塩バター:12g
1. Aを合わせてふるう
2. 全卵とグラニュー糖を混ぜる
3. 温めながら10分程ミキサーで立てる
4. 別ボウルに卵白を入れて立てる
5. 卵白の泡を潰さないよう立てた卵白に2を軽く混ぜる
6. 振るったAを5に入れる
7. 溶かしバターを加えて滑らかになるまで混ぜる
8. クッキングペーパーを敷いた天板に3mmの厚さでパレットナイフでならす
9. 220℃に予熱したオーブンで10分焼成
10. 焼きあがったら粗熱をとる
[ コーヒーシロップ ](ビスキュイジョコンドに染み込ませる)
水:100g
グラニュー糖:100g
インスタントコーヒー(粉):15g
1. 鍋に材料を入れ、混ぜながら沸かす
2. 常温にする(仕上がり195-200gくらい)
3. ビスキュイ1枚あたりに60-70mlくらい染み込ませる。
[パータ・ボンブ]
A - 全卵:40g
A - 卵黄:16g
B - 水:45g
B - グラニュー糖:115g
1.Aを合わせてハンドミキサーで立てる
2.Bを小鍋に入れて水で濡らした刷毛で鍋肌を拭いながら113℃まで加熱
3.ホイッパーで1を混ぜながら2のシロップを入れていく
4.混ざったらハンドミキサーでよく混ぜて切ったバターを加えていく
[コーヒーペースト]
インスタントコーヒー:8g
水:4ml
[ コーヒーバタークリーム ]
パータボンブ:110g
無塩バター:120g(最初に切っておく)
コーヒーペースト:8-12g(調節する)
1.パータボンブを測り無塩バターを入れてミキサーにかける
2.温度が低く分離する場合は電子レンジ10秒以内で分けてかけ調節
3.滑らかになったら色を見ながらコーヒーペーストを入れて混ぜる
[ ガナッシュ ]
スウィートチョコ55%:90g
牛乳:60g
生クリーム(乳脂肪分42%):12g
無塩バター:20g
1.チョコを細かく刻む
2.牛乳と生クリームを合わせて沸かす
3.沸いたらチョコにかけて乳化させる
4.バターを入れて溶かす
[ グラサージュ ]
A - グラニュー糖:100g
A - ココアパウダー:40g
A - 水:60g
生クリーム42%:50g
板ゼラチン:6g
1.板ゼラチンを冷水につける
2.Aを合わせて小鍋にいれて火にかけて混ぜ溶かす
3.沸いたら生クリームを入れて混ぜ、再度沸かす
4.沸いたら水を切ったゼラチン入れてよく混ぜる
5.こして完成
■角セルクル 210×100×50mm【長方形カードル】
https://amzn.to/3aGF5y3
■ロールケーキ型247x247
https://amzn.to/3nQkmvq
■シリコーンスパチュラ
https://amzn.to/2X1EIru
■小さな五徳(ガスコンロに置いたもの)
https://amzn.to/2BQokNU
■デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
https://amzn.to/2GdAhm4
■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
http://amzn.to/2DyRUdB
■クーヴェルチュール ブラックチョコレート
ヴァローナ「エクアトリアール ノワール」(55%カカオ)
https://amzn.to/2vHGSQq
■シリコンホイッパー TOMIZ
https://amzn.to/2DlhfIU
■スコップスプーン
http://amzn.to/2wONkUL
■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY
■銅プチパン 10cm
https://amzn.to/2CmhQGv
■ハンドミキサー(動画内は音量を下げています)
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
http://amzn.to/2gpNsV0
■ハンドミキサー(動画内は音量を下げています)
dretec HM-703WT
https://amzn.to/2JB8jkE
■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ
■ぐでたまフィギュア
https://amzn.to/37OKRf0
■キッチンシェフハット
https://amzn.to/34Mj7py
※上記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。
#chocolatecake
#チョコレートケーキ
#Opera
#ガトーオペラ
#チョコレートカカオ
#チョコレート
#chocolateCacao
#chocolate
オペラ ケーキ 味 在 スイーツちゃんねる あんみつ Sweets Channel Anmitsu Youtube 的最佳貼文
糖分大好き炭水化物大好き甘いもの大好き甘党女が本気でダイエット!低糖質・糖質制限ダイエット×1日1000kcal以下で1週間過ごしてみたら何キロ痩せる?ケトジェニックダイエットにも挑戦!
今飲んでいるサプリはこちら↓
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%83%93/
クリスピークリームドーナツ限界まで食べたら何個食べられるか!?は、次回の動画に(^人^)
※身長は152cmです。
動画内で糖質を1日20g以下にと申し上げていますが、
色々なサイトの情報を集めると、1食20g以下(1日60g以下)だったり、100g以下だったり
様々言われているみたいです。なので、動画内の糖質を“1日20g以下"が正しいとは限らないのでご了承くださいませ。。
この動画は、あんみつがYouTube始める前の体重に戻し、また好きなだけ食べる動画をいっぱい撮りたい!それだけのための、1週間ダイエットのご報告の動画になります^^痩せてガリガリになることを推奨するための動画ではありません。
それと、低糖質ダイエット素人のあんみつが短い期間で調べながら行っているため、知識不足な部分や勘違いしている部分もあるかもしれないことご了承くださいませ><(間違いは教えていただけると嬉しいです!)
正しいケトジェニックダイエット、正しい低糖質ダイエットにご興味がある方は、お調べになってから行ってください。
また、無理なダイエットを長期間続けるのはおすすめできません。
食べ物に感謝し、食べる幸せを実感しながら健やかに生活するのが一番だと思います!
ご視聴いただき誠にありがとうございます!
グッドボタンやコメントをいただけると励みになります!
いただいたコメントはおひとつおひとつ感謝して読ませていただいております!
時間の関係でお返事が出来ないこともあり、大変申し訳ありません><
今日のリップはオペラ R リップティントの、01 レッド を使用しております💄☺️✨
最近UPしたおすすめ動画
焼肉きんぐ 2980円きんぐコースを堪能
https://youtu.be/sYGZstmNe8I
コメダ珈琲店の最新ケーキ4種全種類とハムカツバーガーを完食
https://youtu.be/AptBNaONq5M
~初めてご視聴いただく方へ~
初めまして!あんみつと申します!
ご視聴いただきありがとうございます♪
このチャンネルでは外食動画・スイーツ食レポ動画・手作りスイーツ・咀嚼音音フェチASMR動画を中心に投稿しております。一緒に「食」を楽しんで頂けたら幸いです。
ぜひぜひチャンネル登録よろしくお願いします☆
【あんみつの質問回答動画】
あんみつの初の質問コーナー前半①
https://youtu.be/ULR7691tNwA
・何でそんなに食べて太らないんですか?
・太らない秘訣を教えてください。
・いつもそんなに食べてるんですか??
・体重は?
・体脂肪は?
・普段運動はしていますか?
あんみつの初の質問回答コーナー後半②
https://youtu.be/KWTvG_nXV3M
・どんな青汁を飲んでいますか?
・どこのリップを使っていますか?
・声って地声ですか?
・大食いの時は一日1食ですか?
・吐いてるんですね。
・苦手な食べものは何ですか?
・食べる以外で趣味は何ですか?
・休日の過ごし方
あんみつの2度目の質問回答コーナー
https://youtu.be/oSTSigbGGTU
・なぜ顔を出さないの?
・リップ何を使っていますか?
・何歳?
・大食い?
・白い服が多いのはなぜ?
あんみつ3度目の質問回答コーナー
https://youtu.be/BfJKj4uJZn8
・週に何回大食いするのですか?
・最近の普段の食事は?
・こんなに食べて太らないんですか?
・最近の体重は?身長は?
・歯はホワイトニングしていますか?
・ホワイトニングの方法は?どのくらいの期間かかった?
~あんみつについて~
チョコレート専門店で働きつつ、好奇心と食欲のままに色々なスイーツを食べ、動画投稿しています。スイーツライターとしてもたまに活動します。
SNSのフォローもぜひよろしくお願いします!
◆Twitter
https://twitter.com/sweets_channel
◆Instagram ASMR動画
https://www.instagram.com/sweets_channel/?hl=ja
◆Instagram スイーツ写真やお知らせ
https://www.instagram.com/sweetschannelanmitsu/?hl=ja
◆TikTok ASMR動画
https://vt.tiktok.com/LjqF7t/
ID : sweetschannel
◆あんみつ ASMR
https://www.youtube.com/channel/UCuBPJJjRqq3SsnTg4pGGSgw?view_as=subscriber
#あんみつ #スイーツちゃんねる #ダイエット
オペラ ケーキ 味 在 上品な大人の味、オペラのレシピ 的推薦與評價
フランス発祥の高貴なケーキ、オペラオペラはフランスの代表的なお菓子。名前からして、優雅で高級なイメージを持つこのお菓子は、一体どのようにして生まれたので ... ... <看更多>
オペラ ケーキ 味 在 最も格好良いお菓子はオペラだと思う。【抹茶 ... - YouTube 的推薦與評價
蜂蜜とオレンジのムース ケーキ 。 · ✴︎ オペラ の作り方 キャラメルクリームと珈琲Gâteau Opera de caramel et Café✴︎バレンタイン✴︎ベルギーより#45. ... <看更多>