♡
昨日の西陽とRawオペラ
.
.
コーヒー風味のクリームとガナッシュは生クリームを使わなくても
濃厚な仕上がりです。
スポンジは、焼いてないけど、
焼き菓子感を感じて頂けると
思います☺️
.
.
Raw抹茶オペラは、
マンゴーと抹茶のハーモニーが
楽しめます🥭🌱
.
.
Rawオペラ&Raw抹茶オペラの会は
12/10
12時〜
お問い合わせ・お申し込みは、
DMからも受け付けていますので、
お気軽にどうぞどうぞ♡
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅Les sens ciel,也在其Youtube影片中提到,こんにちはLes sens cielです。 今回は濃厚な抹茶のガナッシュケーキのご紹介です。 間に挟んだフィヤンティーヌがサクサクと食感を楽しめます。 抹茶の卵白生地ももっちりとした食感、そして抹茶のガナッシュは 濃厚な味と、まろやかなクリーミー味の2種類が楽しめます。 ガナッシュがトロッと濃厚で、...
オペラ 菓子 在 Les sens ciel Youtube 的最佳貼文
こんにちはLes sens cielです。
今回は濃厚な抹茶のガナッシュケーキのご紹介です。
間に挟んだフィヤンティーヌがサクサクと食感を楽しめます。
抹茶の卵白生地ももっちりとした食感、そして抹茶のガナッシュは
濃厚な味と、まろやかなクリーミー味の2種類が楽しめます。
ガナッシュがトロッと濃厚で、抹茶生地でもっちり、フィヤンティーヌの生地がさっくりとして、食べていて飽きのこない美味しさです🎵
ちょっと見栄えのするお菓子です♪母の日など大切な日にいかがでしょうか?
是非お試しください。
抹茶ガナッシュケーキ
Matcha ganache cake
型のサイズMold size 16cm×16cm
■Bisucuit aux blancs d’oeufs Matcha
15g honey / miel
40g oil / huile
50g milk / lait entier
55g cake flour / farine(T45)
10g matcha tea / thé matcha
200g egg white / blancs d’oeufs
80g sugar / sucre
■Ganache au Matcha
105g heavy cream40% / crème fraîche40%
15g glucose syrup / glucose
180g white chocolate / chocolat blanc
9g matcha tea / thé matcha
——
100g heavy cream40% / crème fraîche40%
■Croustillant chocolat noir
50g sweet chocolate / chocolat noir
15g coconut oil / huile de coco
40g feuillantine
■抹茶の卵白生地
蜂蜜 15g
サラダ油 40g
牛乳 50g
薄力粉 55g
抹茶 10g
卵白 200g
グラニュー糖 80g
■抹茶ガナッシュ
生クリーム40% 105g
水飴 15g
ホワイトチョコレート 180g
抹茶 9g
———
抹茶ガナッシュを100gと200gに分ける
200gの方に生クリーム40%を100g追加
■サクサク生地
スウィートチョコレート 50g
ココナッツオイル 15g
フィヤンティーヌ 40g
ーーーーーーーーー
レソンシエル初書籍
タイトル:ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者:レソンシエル
価格(本体):1300円
絶賛発売中!!
(アマゾン)
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/
(楽天)
https://books.rakuten.co.jp/rb/16520405/
このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください!
https://www.youtube.com/watch?v=9u_ZbybNUYQ
ぜひよろしくお願い致します!!
ーーーーーーーーー
インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
https://www.instagram.com/lessensciel.recette
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。
Twitterも始めました!インスタより更新頻度やや高め?かも。日々の事気軽にツイートしています。
https://twitter.com/Lessensciel2
ーーーーーーーーーーーーー
♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ZXizTkYMAzM/hqdefault.jpg)
オペラ 菓子 在 ゆうyou Youtube 的最佳解答
本日の材料のご紹介
【オペラ】
材料(2〜3人分)
【生地】
・ココア 10g(大1+小2)
・牛乳 30cc(大2)
・オリーブオイル 大1+小1/2
・卵(Mサイズ) 2個
※Lサイズなら1.5個
・砂糖 30g(大3+小1)
・小麦粉(薄力粉) 40g(約大4+小1)
※大さじ1=9g、小さじ1=3g
【チョコレートクリーム】
・チョコレート(ブラック) 25g(1/2枚)
※Ghanaブラック使用
・生クリーム 100cc(1/2cup)
【ガナッシュ】
・チョコレート(ブラック) 25g(1/2枚)
・生クリーム 25cc(大1+小1)
【コーヒーシロップ】
・インスタントコーヒー 10g(大1+小2)
※今回はブレンディのコーヒースティック
1本(10g入り)を使用
・お湯 適量
※コーヒースティックの場合=小さじ1
【コーティング用】
・ゼラチン 3g(小1)
・水 大2
・砂糖 50g(約大5+小2)
※大さじ1=9g、小さじ1=3g
・生クリーム 50cc(1/4cup)
・ココアパウダー 20g(大3+小1)
※チョコレートはカカオ成分の多い物が推奨です
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
00:00 オープニング
00:16 材料紹介は概要欄へ
00:20 オペラの作り方
09:21 実食
09:56 エンディング(材料おさらい)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ぜひお試あれ!
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
★チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCAGahxd8RZYa0XfvCtPy5ew?sub_confirmation=1
★Instagram(ゆう/you)
https://www.instagram.com/yus.secret.kitchen/
★Twitter
https://twitter.com/yusecretkitchen/
インスタグラム・ツイッターのフォローもよろしくお願いします。
皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました!
なんと!スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
★https://amzn.to/2PQxa5D
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#ゆうyou
#オペラ
#卵焼き器
#美味しん日記
#簡単レシピ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YX2jyUqHhDM/hqdefault.jpg)
オペラ 菓子 在 矢口真里と手島優のやぐてじチャンネル Youtube 的最佳解答
すっぴんから5分で矢口真里!時短毎日メイクを初公開!
【てじのすっぴん動画はこちら!】
↓↓↓
https://youtu.be/lbarAqX1Po0
■矢口真里
instagram:https://www.instagram.com/mariyaguchi_official/?hl=ja
ブログ:https://ameblo.jp/mari-yaguchi/
■手島優
instagram:https://www.instagram.com/tejimayuu0827/?hl=ja
twitter:https://twitter.com/piyoteji?lang=ja
ブログ:https://lineblog.me/tejima_yuu/
やぐのメイク道具詳細です!!
【コンタクト】
・バンビシリーズ カシスブラウン
【アイブロウ】
・パラドゥ アイブロウペンシルN BR2
【アイブロウマスカラ】
・デジャヴュ アイブロウカラー3
ウォームブラウン
【アイシャドウ】
・ドーリーウインク カスタムシャドウ
【カラーライナー】
・フーミーコントロールカラーライナー
サクラ2
【アイライナー】
・ラブライナー リキッドアイライナーR3
DBR
【ファンデーション】
・スピケア V3 エキサイティングファンデーション
【チーク】
・リリーバイレッド ラブビームチークバーム
#01ピュアコーラル
【パウダー】
・コスメデコルテ フェイスパウダー 00
【リップ】
・オペラR リップティントN
05コーラルピンク
・アイディンプル ナイト&デイ ティントリップベース
#矢口真里
#手島優
#メイク
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/tjLhsKkZBxo/hqdefault.jpg)