なんと言うことか!
誰が見ても、まさかこれが隠し球の
『グルテンフリーバナナシフォンケーキ🎂』
とは思わないだろう。
あまりの切なさに、せめて乗せる器は飾ってあげようと、プラハで買った皿にパリで買った派手なゴールドのレースのペーパーを敷いた。
いつも言うが、シフォンケーキと思わなければ、
美味しいバナナシフォンケーキ風ケーキなのだ🎂
正しいシフォンケーキを知らないと言う夫は、
「いや、美味しいよこのケーキ!これがシフォンケーキでいいよ。パンと思えばもっと美味しい」と、
精一杯の励ましをくれた(痛い…😣)
おそらく、メレンゲの段階で砂糖をもっと小分けに入れるべきだったのだ。
10分以上1人でハンドミキサーをちょっと浮かせて持っていると、手と腕は怠さでプルプルなってきた。
きっと、やり過ぎもよくなかったのだろう。
そうだ、ピンチはチャンスだ!
ここでもう一つ卵白を入れるとより美味しくなりメレンゲらしくなるのではと、卵を割って、黄身と白身を右へ左へ殻から殻へと移した時、半透明な白身がプルンピカンと光ったように見えた✨…オッケー!
この卵白に全てをかけ、今度は手動で泡立てた。
が、メレンゲのツノが立つどころか、
だんだん腹が立ってきた。いや、腹を立てながらでは、
美味しいケーキなど作れるはずがないと反省し、
作り笑顔で、顔を引きつらせながら作り続けた。
(気持ち悪い)
しかし、私は甘かった。
(ケーキ自体は甘過ぎず美味しかったが…。)
とてもメレンゲには見えない泡だらけのメレンゲが出来上がったのだ。
しかし勇気を持って、そのメレンゲではないメレンゲと、米粉卵黄豆乳達グループを思い切って合体させた。
そしてオーブンへ🕰
怖いもの見たさで時々オーブンを覗くと、
それなりに膨らんできた😁
そして35分後。
少しの希望を抱きながら器をひっくり返し、
6時間そーっと優しくうつ伏せで寝かせてあげた😊
その結果がこれだ!!
しかし、これで屈っしては職人ではない!
(もともと職人ではない)
我々は、いつの時代も、
少しずつスタイルを変えて前進してきたではないか!
日々笑顔で、時代に合った「本当のケーキの幸せ」
を求め続けよう!(なに!😤)
まだまだ諦めてはいけない。そう誓った夜だった…ハハハハ
#グルテンフリー
#オーガニックバナナ 🍌
#シフォンケーキ 🎂
#玄米全粒粉 #リブレフラワー
#ラカントS #糖類ゼロ
#オーガニックエクストラバージンココナッツオイル 🥥
#リアルオーガニック卵 🥚
#家でお菓子作り #お家ケーキ 🎂
#自粛 #もう少し#自粛の過ごし方
#笑おう #免疫力アップ
#有意義な時間 #真央流
#人生日々勉強
#大地真央
#MAODAICHI
#森田恭通
#yasumichimorita
オーガニックバナナ 在 大地真央 Facebook 的最佳解答
そう、最初にチャレンジしたのは、
この「グルテンフリーバナナココナッツオイルケーキ」だった。
初心忘れるべからずであれば、ここからやり直すのが本分ではないか。 と、言う事で、また焼いてみた。
初回より、焼き時間を少し短くし、
豆乳も投入…(^_^)v そんな工夫を凝らした。
継続は力なりとは、正しくこのケーキのことだ🎂
やりました‼️
夫は「お店のみたい❣でも、このケーキはもういいんじゃない?」と…。。 飽きたと言うのか?
図に乗って新たなケーキをリクエストしてきたのか?
やりましょうよ!
私には隠し球があるのだ🎂ハハハ
備えあれば憂いなし!
いつ何時の為の、防災グッズのリュックもある😊
ケーキにはあまり関係ないが、
計器の安心感がある…(^_^)v
(リュックには入ってない!)
さぁ!明日に向かって挑戦し続け、
明るく生きようではないか\(^o^)/
本当の‘ケーキの幸せ’(なんだ?)を求めて……爆笑🤣
#グルテンフリー
#オーガニックバナナ 🍌
#ココナッツオイルケーキ 🥥🎂
#玄米全粒粉 #リブレフラワー
#やし糖 #ココナッツシュガー
#オーガニックエクストラバージンココナッツオイル 🥥
#リアルオーガニック卵 🥚
#家でお菓子作り #お家ケーキ 🎂
#家に居よう #自粛 #自粛の過ごし方
#笑おう #免疫力アップ
#有意義な時間 #真央流
#人生日々勉強
#大地真央
#MAODAICHI
#森田恭通
#yasumichimorita
オーガニックバナナ 在 大地真央 Facebook 的最佳貼文
前回の反省を踏まえて、
気持ちも新たに、
「グルテンフリーチョコバナナココナッツオイルケーキ」🎂に再び挑戦した。
確実に、前回よりは進歩が見られた❣
カカオ80%のチョコ🍫とオーガニックバナナ🍌
少なめのココナッツシュガーが大人のケーキに仕上げてくれた!
夫は「うん、これは、美味しい❗️」と
(これは、とは?)
甘党ではないのに、おやつと、食後のデザートと、
2度も食べた😋😋
しかし、ここでいい気になってはいけない!
安住することなく、少しでも高みを目指さなければ、
本当の‘ケーキの幸せ’(わからない!)に辿り着けない!
初心忘れるべからず、まだまだ勉強して、
ステップアップを目指そう!おーー!!\(^o^)/
.
#グルテンフリー
#オーガニックチョコレート #カカオ80パーセント 🍫
#オーガニックバナナ 🍌#ココナッツオイルケーキ 🥥🎂
#玄米全粒粉 #リブレフラワー
#やし糖 #ココナッツシュガー
#オーガニックエクストラバージンココナッツオイル 🥥
#リアルオーガニック卵 🥚
#家でお菓子作り #お家ケーキ 🎂
#家に居よう #自粛 #自粛の過ごし方
#笑おう #免疫力アップ
#有意義な時間 #真央流
#人生日々勉強
#大地真央
#MAODAICHI
#森田恭通
#yasumichimorita