炊飯器で作る絶品カオマンガイレシピ
【材料2人分】
・お米2合
○鶏肉(ももor胸) 1枚
○鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
○おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
○おろししょうが(チューブ) 小さじ1
○塩、こしょう 少々
・長ねぎ青い部分 1本分
【タレ】
・長ねぎ(みじん切り) 10cm分
・生姜(すりおろしorチューブ) 小さじ1/2
・醤油 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・味噌 小さじ1
・レモン汁 小さじ1
・水 大さじ1
・ごま油 小さじ1/2
【作り方】
1.研いだお米と○を入れてから、規定量(2合の線)よりも少し少なめの水を入れ、よく混ぜる。
2.その上に長ネギとフォークで穴をあけた鶏肉を皮目を下にして入れて、炊飯器のスイッチをオンにする。
3. タレは全部の材料をよく混ぜるだけ。
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カオマンガイ タレ 醤油 在 でんきやYOMEシノズキッチン Youtube 的最讚貼文
今年になってはじめてカオマンガイを食べて美味しさにはまり今回は玄米で作ってみました。鶏もも肉使用。炊飯器ではなく電気圧力鍋(パナソニック)を使いました。
材料)
玄米2合
鶏もも肉1枚
鶏肉の下味(酒大さじ半分、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ半分、塩小さじ4分の1)
お米の味付け(おろし生姜おろしにんにく各小さじ半分くらい、鶏ガラスープの素大さじ1、ネギの青い部分)
かけるタレ(醤油、ナンプラー各大さじ1、おろし生姜小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、オイスターソース小さじ1、長ネギみじん切り10センチくらい)
作り方)
①鶏ももの皮を取って余分な脂身も取り除き、フォークでざくざく穴をあけビニール袋に入れて下味材料全部もみこみ冷蔵庫で一晩置く(3〜4時間程度でも良いと思います)
②米を研いで2合のラインより少しだけ水を少なめに入れ(これは炊飯器の時用、今回はジャストの水位で圧力鍋で作っています)お米の味付け材料全部と鶏肉を入れて玄米モードで炊飯。
③炊き上がったら鶏肉を取り出してごはんを混ぜておく
④鶏肉をスライスし、お皿にごはん、鶏肉、お野菜を盛り付け食べる直前にタレをかけていただく。
ダイエット飯ともいいますか。かなりバランスもいい一品です。
鶏むねでも柔らかくなります。もちろん炊飯器で作れますので圧力鍋なんてないぞーという方は炊飯器で普通に炊飯してください。
パクチーのトッピングが最高に合う料理。
お好みでレモン絞ってどうぞ。
#カオマンガイ #電気圧力なべ #鶏飯
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カオマンガイ タレ 醤油 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的最讚貼文
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▽〝カオマンガイ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2020/08/31/201042
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【カオマンガイ】
今日は、炊飯器で簡単にナンプラーなしで手軽な『カオマンガイ』作りました!
夏になると定期的に食べたくなるレシピで、炊飯器でご飯と鶏もも肉を同時に炊くことでラクなだけでなくご飯は旨味たっぷりでお肉はしっとりと柔らかに仕上がります!
タレも手軽にナンプラーなしですが、このタレがまたとっても美味しいです!
一見材料が多いけれど、タレの調味料を入れるのを頑張ったら他はかなりラクなのでぜひお試しいただけると嬉しいです♪
〈材料〉
米 2合
鶏もも肉 1枚
☆にんにく生姜チューブ 各4㎝
☆鶏がらスープの素 大さじ1
・タレの材料
白ねぎ 10㎝くらい
にんにく生姜チューブ 各2㎝
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
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【Khao Man Gai】
Today, I made a simple "Khao Man Gai" with a rice cooker, without using a sampler!
It is a recipe that you will want to eat regularly in the summer, and by cooking rice and chicken thigh meat at the same time with a rice cooker, not only is it easy, but the rice is also delicious and the meat is moist and soft!
The sauce is also easy to use without a sampler, but this sauce is also very delicious!
At first glance, there are many ingredients, but if you try hard to add the seasoning of the sauce, the others are pretty easy, so I'd be happy to try it ♪
〈INGREDIENT〉
300g rice
1 chicken thigh
☆ Garlic ginger tube 4 cm each
☆ 1 tablespoon chicken soup
・Sauce material
White onion about 10 cm
Garlic ginger tube 2 cm each
2 tsp soy sauce
2 tsp oyster sauce
1 tsp sesame oil
1/2 teaspoon sugar
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楽曲提供:フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材:ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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