プロが作る!簡単レシピ、手抜きレシピ、ズボラレシピ
レンジでチョコチップマフィンの作り方はブログで↓
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*今回はオーブンなし!バターなし!ホットケーキミックスを使って電子レンジで簡単に作れるふんわり!チョコチップマフィンを作りました!
【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です^^高校卒業後は海外のホテルなどで約5年働き23歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
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【レンジで3分!チョコチップマフィンのレシピ】
卵 1個
砂糖 大さじ3(30g)
サラダ油 大さじ4(60ml)
牛乳 大さじ2(30ml)
ミルクココア 大さじ5(50g)
ホットケーキミックス 100g
チョコチップ 50g
【English recipe】
1 egg
3 tablespoons of sugar (30 g)
4 tablespoons of cooking oil (60 ml)
2 tablespoons of milk (30 ml)
5 tablespoons of milk cocoa (50 g)
pan cake mix 100g
Chocolate chips 50g
【関連動画】
■簡単とろフォンダンショコラ⇒ https://youtu.be/co61EmL8kPQ
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン ⇒ https://youtu.be/I9SwDbpcYuI
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Very moist and tasty cupcakes without egg and dairy ingredients!!!
I received many requests for No Egg No Dairy sweet recipe, so I came up with this idea :)
Not only for those who have an allergy but for those who want a healthy dessert for your party!
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No Egg No Dairy Chocolate Banana Cupcakes
Difficulty: Very Easy
Time: 45min
Number of servings: 7 (5cm/2inch) baking cups
Ingredients:
2 small bananas (total of 210g w/o skins)
2 tbsp. sugar *if your bananas are not ripe enough
2 tbsp. cooking oil
100ml soy milk
120g (4.2oz.) cake flour *all purpose or gluten free flour may be okay
1 tsp. baking powder
1 tbsp. cocoa powder
30g (1oz.) chopped walnuts *or chocolate chips if you like
Directions:
1. Place bananas and sugar in a large bowl and mash them with a fork.
2. Add cooking oil (to make the cake tasty) and soy milk, then mix well.
3. Sift in flour, baking powder, and cocoa powder, then mix with a spatula or a wire whisk until combined.
4. If you like, you can mix in some chopped walnuts and/or chocolate chips.
5. Preheat oven to 180C (350F). Spoon the mixture into the cups up to 80% full. Bake at 180C (350F) for about 25 minutes.
6. Place the cupcakes on a wire rack to cool.
レシピ(日本語)
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Music by
Kevin MacLeod
Fork and Spoon
http://incompetech.com/music/royalty-free/?keywords=fork
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FYI (products I used in my videos):
http://www.amazon.co.jp/lm/R3VVDX7JZ5GYJE/?_encoding=UTF8&camp=247&creative=7399&linkCode=ur2&tag=shopping072-22
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