📍ラフォーレ原宿 にある
📍#ラストシフォン (@last_chiffon )🧁
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#スイーツドリンク ではなく、#カップシフォン 💓はじめての食感で、寒い日もホカホカになりました🧁💖
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#冬季限定 の、いちごシフォンも可愛かったですが🎀
#キャラメルシフォン もお気に入りです😆💓
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テラス席からは、表参道を見渡せるし、
交差点を一望できるのも、なんとなく気持ちいい✨😉💓
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ベビーカーと抱っこで、長男がお昼寝中に、お外で楽しみました✨☕️
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅HiroMaru CooK TV,也在其Youtube影片中提到,秋にちなんでキノコの形のもこもこミニマフィンを作りました。 なんと言ってもこのマフィンは塩を少しふって食べると甘味とチーズの味が引き立ってとても美味しいです。 ぜひ、塩をかけて食べるマフィンをご賞味ください。 秋の新感覚ミニマフィンをどうぞ。 【材料】(ミニマフィン型) バター 60g...
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カップシフォン 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳貼文
『簡単ふわふわ!苺とホワイトチョコのカップシフォン』
ふわふわのシフォンカップケーキと甘酸っぱいいちご、クリスマスパーティーにぴったり!
カップシフォン 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
『簡単ふわふわ!苺とホワイトチョコのカップシフォン』
#もクラシル
【材料】 6個(マフィン型)
----- シフォン生地 -----
卵 2個
砂糖 40g
①薄力粉 40g
①ベーキングパウダー 小さじ1/2
②サラダ油 大さじ1
②水 大さじ1
バニラエッセンス 適量
----- ホワイトチョコクリーム -----
ホワイトチョコ 30g
生クリーム 20ml
生クリーム 80ml
----- トッピング -----
③イチゴ 3個
③イチゴジャム 大さじ1
イチゴ 6個
ピスタチオ 適量
【手順】
オーブンを180℃の予熱に入れておきます。
1. 卵を卵黄と卵白に分けます。
ボウルに卵白を入れ、泡だてながら砂糖を3回にわけて入れ、メレンゲを作ります。
2. 角がたつくらいのメレンゲになったら、卵黄を入れ低速で混ぜます。
3. 全体が馴染んだら、①をふるい入れゴムベラで切り混ぜ、さらに②を入れ切り混ぜます。最後にバニラエッセンスを加え混ぜます。
4. 容器に均等に流し入れたら、180℃のオーブンで13〜15分焼きます。
5. クリームを作ります。ボウルにホワイトチョコと生クリーム20mlを入れ、600Wレンジで30秒加熱します。生クリーム80mlを少しづつ加えなじませたら、氷に当てながら固めにクリームを泡立てます。
6. いちごを3個は5mm角に切りイチゴジャムと混ぜ、6個はヘタを落とし水気を切ります。
7. シフォンケーキの真ん中をフォークでくり抜き、クリームとイチゴソースを入れ、くりぬいた生地でフタをします。なお、クリームはトッピングにも使うので、少し残しておきましょう。
8. クリームと苺でトッピングしたら完成です。お好みでピスタチオやアラザンを飾ってください。
【コツ・ポイント】
生地を混ぜる際、泡をつぶさないようにサックリと混ぜてください。焼きあがった生地は膨らんでいますが、冷めると若干縮みます。ホワイトチョコのクリームは、一気に生クリームを入れてしまうとホワイトチョコが固まりツブツブになってしまうので、馴染ませながら混ぜてくださいね。
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カップシフォン 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
秋にちなんでキノコの形のもこもこミニマフィンを作りました。
なんと言ってもこのマフィンは塩を少しふって食べると甘味とチーズの味が引き立ってとても美味しいです。
ぜひ、塩をかけて食べるマフィンをご賞味ください。
秋の新感覚ミニマフィンをどうぞ。
【材料】(ミニマフィン型)
バター 60g
グラニュー糖 60g
卵 2個
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 5g
生クリーム 50ml
牛乳 20ml
ブルーベリー 70g
クリームチーズ 100g
ピンクソルト 少々
【material】
60g butter
60g Granulated sugar
2 egg
130g Flour
5g Baking powder
50ml Fresh cream
20ml milk
70g blueberry
100g Cream cheese
himalayan rock salt
【作り方】
①バターを室温に戻してクリーム状にしてグラニュー糖を2回に分けて良く混ぜます。
②卵を割りほぐして3回に分けて加えながら空気を含ませるように良く混ぜます。
③ふるった薄力粉とベーキングパウダーのうちの1/3を加えてゴムベラで混ぜます。
④粉っぽさが残っている状態で生クリームと牛乳の1/3を加えて混ぜます。
⑤④をあと2回続けて全て混ぜます。
⑥ミニマフィン型に生地、ブルーベリー、5mm角に切ったチーズ、生地と重ねて入れます。
⑦190℃に予熱して180℃で17~23分焼きます。
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カップシフォン 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
シフォンケーキに生クリームをつけて食べるのが大好きなので、カップでシフォンを焼いて生クリームを中に入れました。
ふわふわのシフォンケーキの中に入ったクリームと一緒に食べるととろけそうに美味しいです。
カップシフォンケーキ専用のケーキクーラーも用意しました。
材料【マフィンカップ(大)(110cc)7個】
卵黄 4個
グラニュー糖 20g
植物油 50g
牛乳 50ml
バニラエッセンス 少々
薄力粉 40g
強力粉 35g
ベーキングパウダー 3g
卵白 4個
グラニュー糖 50g
生クリーム 300ml
グラニュー糖 30g
栗甘露煮 7個
抹茶 少々
ミント 7枚
material(7 Muffin Cup(110ml))
4 Egg yolk
20g Granulated sugar
50ml Vegetable oil
50ml milk
Vanilla essence a little
40g Flour
35g Strong flour
3g Baking powder
4 Egg white
50g Granulated sugar
7 Chestnut kanroni
Matcha a little
7 mint
作り方
①卵黄にグラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで良くすり混ぜる。
②植物油を5~6回に分けて加えながら良く混ぜて、混ざったら牛乳も同じように加えて混ぜる。バニラエッセンスも入れる。
③薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて加えて、ホイッパーで粘りが出るまで混ぜる。
④卵白を少し泡立ててそこへグラニュー糖を3回に分けて入れながらしっかりと泡立てる。(冷蔵庫で冷やしておいたもの)
※卵白を泡立てる際のハンドミキサーの羽根は必ず綺麗に洗って、水も完全に拭いてくださいね。
水分や油分が付いてると泡立たないのでご注意をお願いします。
⑤③に泡立てた卵白を3回に分けて加える(ホイッパーで混ぜて最後はゴムベラでムラのないように底から混ぜる)
⑥マフィンカップ(大)(110cc)7個に入れて、空気と気泡を抜くために竹串で何度か混ぜる。
⑦170℃に予熱したオーブンで18~20分焼いて逆さにして十分に冷ます。
⑧泡立てた生クリームを絞り入れる(1個あたり25gの生クリームを入れるとちょうど良かったです。)
⑨抹茶、栗の甘露煮、スペアミントなどを飾る。
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