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カツオたたきの花椒ラー油ぽん酢かけです。カツオのたたきをお手軽にアレンジ、にんにくを混ぜたぽん酢しょう油をかけ、花椒でシビカラ、ラー油の突き抜ける辛味を入れます。カツオのたたきを何時もと一味違った風味に美味しく食べられます。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5564.html
【海宝 Kaihou, Causeway Bay, HK 🇭🇰 🇯🇵】There are loads of upstairs mid to high quality Japanese shops in Causeway Bay, it's been like this for at least 2 to 3 decades. This building itself is full of them & I always eat here weekly, but somehow I didn't patron this particular shop as it's mostly Sashimi & not forgetting I spend half my time in Japan anyway when there's no covid. Here, it's a full fledge Seafood x Sake 地酒 shop imported from Nagoya 名古屋! 1 day I saw @conrad_tsang posted their Sashimi & it looked great, enticing me to come more often if I wanted a lighter dinner:
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旬の刺盛5点 🅷🅺🅳 $398
イワシ Sardine
マナガツオ Mana Gatsuo this one always 💣
生本マグロ Honmaguro tuna
のどぐろ Blackthroat Sea Perch
カツオたたき Katsuo Bonito Tataki
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旬の刺盛3点 🅷🅺🅳 $228
天上ブリ Buri
生本マグロ Honmaguro tuna non-frozen
天然サワラ Spanish Mackerel Skin slightly Grilled
カツオたたきとアボカドのユッケ風です。カツオとアボカドを大きめのサイコロに切り、自家製のユッケタレで和えます。ユッケタレはスーパーで売ってるコチュジャンで簡単に作れます。カツオのたたきは独特の癖がありますが、ユッケタレで激ウマに食べられます。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5048.html
今回の一人晩酌は、鰹たたきブロックを贅沢に分厚くカットして頂く「極厚かつおたたき」で晩酌しようと思い、鰹のタタキをはじめ、タコ入りご飯と辛子明太子で一人晩酌してみました！(^0^)/
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00:00 まずはビールで乾杯
00:46 本日の食材紹介
02:36 カツオのカット
04:55 晩酌スタート
07:43 ビール２本目
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今回の一人晩酌は、鰹タタキのブロックを自分好みに厚切りして、大盛りネギと大量ニンニク『爆盛にんにく＆ねぎ入りカツオたたき』でプチ飲み晩酌やってみました！(^0^)/
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#カツオ#かつお#グルメ#晩酌#飯#酒#魚#大食い#料理#ご飯
鰹のタタキ（かつおのタタキ）は、高知県（土佐国）発のカツオを用いた魚料理（刺身の一種）。鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて ... ... <看更多>
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カツオたたき 在 かつおのたたき（薬味やたれ）のレシピ/作り方 - 白ごはん.com 的相關結果
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