『冷やし中華 ゴマだれ』
具材は
♬焼き豚
♬淡路島生わかめ
♬錦糸卵
♬ゆでもやしのごま油和え
♬カラフルミニトマト
♬きゅうりの千切り
♬揚げ水ナス
♬揚げズッキーニ
♬天然エビのスチームソテー
♬大人は無添加国産キムチ
♬大人は自家製特製四川花椒辣油
タレは自家製芝麻醤とごまペーストや色々配合したもので。
お店でいただくより美味しいと
大好評ですが、その後の夜食に手打ちそばを私はいただきました(笑)
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過65萬的網紅Tastemade Japan,也在其Youtube影片中提到,MUTTIトマト缶とBERTOLLIオリーブオイルを、非加熱でそのまま使用したトマトソースは、かけるだけでどんなお料理もちょっとリッチに変身します! 今夜のおうちごはんに是非お試しください! 詳細はこちら↓ http://www.katosangyo.co.jp ■材料 18cmタルト型 冷凍...
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カラフルミニトマト 在 Tastemade Japan Youtube 的最讚貼文
MUTTIトマト缶とBERTOLLIオリーブオイルを、非加熱でそのまま使用したトマトソースは、かけるだけでどんなお料理もちょっとリッチに変身します!
今夜のおうちごはんに是非お試しください!
詳細はこちら↓
http://www.katosangyo.co.jp
■材料
18cmタルト型
冷凍パイシート 1枚
《トマトソース》
MUTTIファインカットトマト 200g
塩 適量
コショウ 適量
レッドオニオン 大さじ1
BERTOLLIオリーブオイル 大さじ1.5
イタリアンパセリ 小さじ½
《生地》
ファインカットトマト(水切り) 70g
卵 2個
生クリーム 110ml
牛乳 30ml
塩 適量
コショウ 適量
オリーブオイル 小さじ2
《具材》
とろけるチーズ 60g
玉ねぎ 1個
レッドオニオン 1/8個
カラフルミニトマト 7個
ほうれん草 1/3束
オリーブ 6粒
アスパラガス 1本
《トッピング》
セルフィーユ 適量
ベビーリーフ 適量
オリーブ 3粒
トレビス 適量
生ハム 5枚
ディル 適量
■手順
【事前準備】
・《トマトソース》のレッドオニオン、イタリアンパセリをみじん切りにする。
・《生地》のファインカットトマトを水切りする。
・冷凍パイシートは型の大きさに合わせて麺棒で伸ばす。
《具材》
・玉ねぎは飴色になるまで炒める。
・ミニトマト、オリーブは半分に切る。
・ほうれん草は茹でて3cm幅に切る。
・レッドオニオンは薄切りにする。
・アスパラガスは斜め切りにする。
1. 《トマトソース》の全ての材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。
2. 型にパイシートを入れ、余分な部分を麺棒で切り落とす。底にフォークでピケする。
3. 《具材》の 飴色になるまで炒めた玉ねぎ、ほうれん草、とろけるチーズを入れる。
4. 《生地》を作る。ボウルに卵を割り入れ泡立て器で混ぜる。卵のコシが切れたらその他の材料を加え混ぜる。
5. 冷凍パイシートをしいた型に、《生地》を流し、《具材》のアスパラ、カラフルミニトマト、レッドオニオン、オリーブを入れ、200度に予熱したオーブンで18分、その後180度に落とし25分焼く。
6. 荒熱の取れたキッシュに《トッピング》を乗せる。
7. トマトソースをかけていただく。
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【材料/分量】
仔牛フィレ肉(2cm厚)6枚
塩・胡椒 各少々
小麦粉 適量
溶き卵(卵1個+牛乳大1)
パン粉(細) 適量
揚げ油(サラダ油) 適量
カラフルミニトマト(お好みの色)8〜10個
イタリアンパセリ 適量
バジル 3〜4枚
赤唐辛子 1本
【A】
レモン汁 1/2個分
オリーブオイル 大さじ4
白ワインビネガー 大さじ1
塩・胡椒 各少々
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【調理工程】
①仔牛肉はたたいて肉たたきなどで叩いて薄くのばし、塩・胡椒し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。
②フライパンに1㎝高さ程度にサラダ油を入れて170度程度に熱し、①の両面をこんがりと揚げて盛り付ける。
③ミニトマトはヘタを取り2~4糖分にお好みで切り、イタリアンパセリ、バジルは粗みじん切りし、赤唐辛子は種を取り粗みじん切りしてボウルに入れ、Aを加えてソースを作り②に添え、お好みでカツレツの上にオリーブオイルを回しかける。
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【材料/分量】
カラフルミニトマト 20個
モッツァレラチーズ 2個
バジル 適量
【A】
オリーブオイル 大さじ5
白バルサミコ 大さじ2
レモン汁 大さじ1
刻んだバジル 適量
塩、胡椒 各少々
【調理工程】
盛り付けの器に敷き詰め、トマトをボウルに入れてAを入れて混ぜて盛り付け、トマトの上にモッツァレラチーズをとり、盛り付けバジルを乗せる。
#速水もこみち#料理#カプレーゼ
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