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【もちもち食感♪カルボナーラうどん】
うどんで作るカルボナーラ♪
生クリームの代わりに牛乳で作ります！
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美味しそう！作りたい！勉強になった！
と思ったら、いいねやシェアをお願いします♪
ABCクッキングスタジオのレシピ開発のプロが考えた
オリジナルレシピを公開中♡
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/
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生クリーム不要でお手軽！「カルボナーラうどん」
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お昼ご飯に牛乳で作るカルボナーラうどんはいかがですか？
生クリームいらずでとってもお手軽！冷蔵庫にある食材で作れちゃいます♪
お子様も大満足な一品です！ぜひお試しくださいね！
材料
（1人分）
・ゆでうどん 1玉
・玉ねぎ 1/4個
・ベーコン 2枚
・しめじ 1/4パック
・にんにく 1/2片
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・牛乳 100cc
・塩こしょう 少々
・卵黄 1個
手順
1. 玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする
2. 卵を溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜる
3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒める
4. 香りが立ってきたらベーコン、しめじ、玉ねぎを炒める
5. しんなりしてきたら牛乳を加えて塩こしょうで味を調える
6. うどんをほぐし入れ、なじませたら2を加える
7. 全体をよく炒め合わせ、器に盛って卵黄をのせる
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カルボナーラといえばパスタですが、今回は様々なアレンジレシピをまとめました！
生クリームなしで、簡単に作れるレシピもありますよ。
濃厚クリーミーなカルボナーラレシピご紹介します
↓詳しいレシピはこちら↓
①濃厚カルボナーラリゾット 0:04
https://macaro-ni.jp/82659
②カルボナーラうどん 0:56
https://macaro-ni.jp/81058
③パリパリカルボナーラ 1:45
https://macaro-ni.jp/86290
④カルボナーラ風焼きおにぎり 2:30
https://macaro-ni.jp/83553
⑤カルボナーラランチサンド 3:17
https://macaro-ni.jp/80881
⑥カルボナーラ風しらたき 4:16
https://macaro-ni.jp/85289
⑦カルボナーラトースト 5:01
https://macaro-ni.jp/68961
⑧濃厚スープのカルボナーラ鍋 5:45
https://macaro-ni.jp/66963
⑨カリフラワーライスでカルボナーラリゾット 6:23
https://macaro-ni.jp/85454
⑩カルボナーラドリア 7:02
https://macaro-ni.jp/49286
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#カルボナーラ
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▽〝明太カルボうどん〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2020/05/20/213021
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【明太カルボうどん】
今日は、冷凍うどんを使って混ぜるだけで完成する超簡単な『明太カルボうどん』を作りました！
これ、簡単すぎるのに爆発的な美味しさでホントたまりません。
生クリームも使わず、材料も手軽なものばかりなのに濃厚で止まらない美味しさ！
５分くらいでできちゃうので、ぜひ明日のメニューにお気軽にお試しください♪
〈材料〉
冷凍うどん 1個
☆辛子明太子 25gくらい
☆バター 8g
☆めんつゆ 大さじ1/2(4倍濃縮)
☆粉チーズ 大さじ1
卵黄 1個
刻みねぎ お好みの量
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【Mentaiko carbonara udon】
Today, we made a super-easy "Menta-Carbo Udon" that can be completed simply by mixing with frozen Udon!
It's too easy, but it's explosive and really irresistible.
It's rich in flavor and doesn't stop, even though it doesn't use fresh cream and the ingredients are all simple!
It will take about 5 minutes, so please feel free to try it for tomorrow's menu ♪
〈INGREDIENT〉
1 frozen udon
☆ Spicy mentaiko 25g
☆ Butter 8g
☆ Mentsuyu 1/2 tbsp
☆ 1 tablespoon grated cheese
1 yolk
Chopped onion
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《レシピの詳細はこちら！》
明太カルボナーラをうどんでアレンジしたレシピをご紹介♪濃厚な味わいとモチモチのうどんの食感がよく合います。新しいうどんのレパートリーにいかがでしょうか？ほうれん草は季節によってスナップエンドウや、ズッキーニ、きのこなどお好みの野菜に変更しても楽しめます。
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・ベーコン 2枚
・明太子 1本(50g)
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1/2
☆調味料
・生クリーム 100cc
・卵 2個
・粉チーズ 大さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ほうれん草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。(ほうれん草は使う前に根元を十字に切り、水の中でふりながら泥を落としてください。)
(2)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。ベーコンは1cm幅に切る。
(3)ボウルに明太子、☆を入れて混ぜる。
(4)鍋に湯をわかし、冷凍うどんを入れ、ほぐれるまで中火でゆでて取り出す。
(5)4の鍋にほうれん草を入れてさっと30秒ほどゆでる。水にさらして粗熱をとり、水気をしぼる。
(6)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱めの中火で炒め、ベーコンを加えて、こんがりとするまで中火で炒める。
(7)6にうどん、ほうれん草を加えて油がまわるまで炒め合わせ、火を止める。3を加えて全体にからめる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/271556538219364837
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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