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【もちもち食感♪カルボナーラうどん】
うどんで作るカルボナーラ♪
生クリームの代わりに牛乳で作ります！
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美味しそう！作りたい！勉強になった！
と思ったら、いいねやシェアをお願いします♪
ABCクッキングスタジオのレシピ開発のプロが考えた
オリジナルレシピを公開中♡
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/
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『カルボシチュー』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2020/12/19/carbo-stew
[材料]
鶏もも肉 1枚
塩 ふたつまみ
バター 20g
玉ねぎ(薄切り) 1個
薄力粉 大さじ2
○水 150cc
○牛乳 250cc
○コンソメ 小さじ3
クリームチーズ(ピザ用チーズ可) 20g
卵黄 1個
ブラックペッパー 適量
ドライパセリ (お好みで) 適量
◆料理を楽しみながら上達できるだれウマ部の詳細はこちら↓
https://lounge.dmm.com/detail/2399/
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東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
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※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
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BGM提供： http://musmus.main.jp
＃シチュー ＃カルボナーラ ＃簡単レシピ
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●お好みのパスタ：300g
●塩(パスタ茹でる用)
●玉ねぎ：1個
●マッシュルーム：1パック
●ミートソース缶：2缶
●塩こしょう(最後に味を整える程度にいれてね)
●牛豚の粗びき肉：約400g(普通のひき肉でも勿論OK)
●卵黄：2個
●生クリーム：大さじ4
●牛乳：大さじ3
●赤ワイン(なくても十分美味しいよ)
●トマトジュース(これもあればでOK)
最後にお好みでブラックペッパー、粉チーズ、タバスコ
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
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●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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本場イタリアにてミシュラン2つ星獲得に導いたシェフ・ファビオさんに、絶品カルボナーラのレシピを伝授していただきました！
まさに究極の一品。このレシピを教えてもらった撮影スタッフは翌日2.2mmのパスタを探し回りました。（ネットで購入）
ファビオさんのチャンネルはこちら↓↓
youtube：https://www.youtube.com/channel/UCdP8IaqW90fxLzq54TLmxCw
Twitter：https://twitter.com/fabico0101
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▼【永久保存版】ミシュランシェフが教える乳化を極めた「最高のペペロンチーノ」の作り方
https://youtu.be/JHgk1vI_acc
▼【必見】プロが愛用している調理器具3選【グランメゾンのまかない飯・ファビオシェフ】
https://youtu.be/lV7FNhvVKdI
【材料】
スパゲッティー（2.2mm） 80g
ベーコン（厚切りベーコンでも可） 35g
オリーブオイル 大さじ1.5
白ワイン 大さじ2
卵(Mサイズ) 1個
卵黄(Mサイズ) 1個
生クリーム 20cc
牛乳 20cc
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ2
パン粉 大さじ2
パルミジャーノレッジャーノ 大2
生胡椒 適量
お湯 適量
塩 湯に対して1％
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