今回はガーリックシュリンプを作っていくでござる。
海老の香ばしさとニンニクとバターのコク、そしてレモンの酸味を合わせた複雑な味わいはビールに合うこと間違いなしで候。
ご飯と一緒に食べても美味しいでござるよ。
▼目次
0:00 オープニング
0:11 海老の下処理
1:15 味付け
2:11 海老を焼く
2:57 実食
▼材料(3~4人前)
・ブラックタイガー:25~30匹
バナメイエビでもおk
▼調味液
・塩コショウ:5周
・味の素:10振り
・鶏ガラスープの素:大さじ1
・ブラックペッパー:大さじ1弱
・料理酒:大さじ1
・生ニンニク:3個
・レモン:半分
▼作り方
①海老の殻を剥き、背わたを取る。
②少量の片栗粉と水で海老の汚れを洗い流し、キッチンペーパー等で水分を拭き取る。
③海老を調味液に漬け込み、30分冷蔵庫で寝かせる。
④中火にしたフライパンにオリーブオイルを入れ、海老を敷き詰め、
片面1~2分程度焼き上げる。
⑤両面火が通ったら、バター20gを入れ海老とタレを絡ませる。
⑥火を止めて、パセリ・レモンをトッピングすれば完成でござる。
▼この動画で使用している調理器具等はこちら↓
・ヒノキのまな板 https://amzn.to/2N4Z78k
・霞(KASUMI) チタニウム 剣型包丁 20cm https://amzn.to/2Y8Wrgd
▼撮影機材
・Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 https://amzn.to/37EtgVl
・VideoMicro 超小型コンデンサーマイク https://amzn.to/3dbpVOM
・Canon ミラーレス一眼カメラ EOS M6 Mark II https://amzn.to/2YbwtsH
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#ガーリックシュリンプ #海老 #簡単
ガーリックシュリンプ レシピ プロ 在 かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】 Youtube 的精選貼文
今回は、「ねぎだこキムチ」の作り方を伝授するでござる。
ねぎたっぷりのキムチソースとタコの相性は抜群で候。
ピリ辛ダレはご飯とビールに合うでござるよ。簡単で美味しいのでぜひ作ってみるでござる。
次回の動画は、「ガーリックシュリンプ」で候。
チャンネル登録して待つでござるよ!!
▼目次
0:00 オープニング
0:11 タレ作り
1:15 タコカット
1:15 炒める
2:12 実食
▼材料
・タコの腕(足):350g
・キムチの素(桃屋):大さじ1
・水:大さじ2
・生ニンニク:5cm
・コチュジャン:5cm
・鶏ガラスープの素:小さじ1
・ごま油:小さじ1
・ブラックペッパー:小さじ1
・塩コショウ:2振り
・小ねぎ:大盛り
▼作り方
①調味料を予め混ぜ合わせておく。
②タコを乱切り、ネギを小口切りにする。
③フライパンを中火にして、油大さじ1を入れタコを1~2分炒める。
④弱火にして①の調味料を絡めて炒める。
⑤火を止めて、ネギを入れて更に炒めるで候。
ねぎがしんなりしてきたら完成でござる。
▼この動画で使用している調理器具等はこちら↓
・ヒノキのまな板 https://amzn.to/2N4Z78k
・霞(KASUMI) チタニウム 剣型包丁 20cm https://amzn.to/2Y8Wrgd
▼撮影機材
・Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 https://amzn.to/37EtgVl
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#タコ料理#居酒屋#簡単レシピ
ガーリックシュリンプ レシピ プロ 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文
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ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●冷凍えび:500g
●塩少々
●黒コショウ
●ターメリック:小さじ1/2
●カイエンペッパー:小さじ1/4
●片栗粉:大さじ2~3
●油
[絶品マヨソース]
●マヨネーズ:大さじ6
●ケチャップ:大さじ1
●ヨーグルト:大さじ2
●レモン汁:小さじ2
●コンデンスミルク:大さじ1(甘めが好きな方は多めで)
少量のスパイスをいれるだけで海老の臭みがとれるだけでなくマヨソースの味がより引き立って味に奥行きが出ます。
辛いとかではないのでお子さんも食べれますよ♪
冷凍エビでも高級中華店に負けない味になってます。
本当に簡単すぎるくらい簡単なので是非作ってみて下さい。
【Ingredients】
●Frozen shrimp:500g
●Salt: proper amount
●Black pepper:
●Turmeric:½ teaspoon
●Cayyenne pepper:¼ teaspoon
●Potato starch:2~3 tablespoons
●Oil
[Special delicious mayonnaise]
●Mayonnaise:6 tablespoons
●Ketchup:1 tablespoon
●Yorgurt:2 tablespoons
●Lemmon Juice:2 teaspoons
●Condensed milk:1 tablespoon (If you have a sweet tooth, please add more.)
The hint of spice gets rid of fishy shrimp smell as well as brings mayonnaise flavor out.
It is not spicy, so Children also will enjoy it.
The taste doesn’t yield to fancy Chinese restaurants despite using frozen shrimp.
The recipe is super easy, so please try to cook this.
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
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●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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ガーリックシュリンプ レシピ プロ 在 ガーリックシュリンプ 本格ハワイの味☆ by *thms* | レシピ 的推薦與評價
2018/05/15 - 「ガーリックシュリンプ 本格ハワイの味☆」の作り方。ハワイのガーリックシュリンプを再現しました☆絶対後悔させません٩(๑>∀ ... <看更多>