#ゆりsきっちん
#ラタトゥイユ
材料
・キャベツ
・トマト
・豆
・玉ねぎ
・肉 (今回はハムしか家になくハム)
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野菜を切ってオリーブオイルで炒める。トマトは皮をむいてね。
クレイジーソルトで味をつけておく。
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ケチャップとコンソメを少し入れる
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白ワインを入れる
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シャトルシェフに放り込み放置
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白ワインがあると味に広がりというか奥行きというか、何かしら感じます😋笑
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#ダイエットレシピ #ダイエット料理 #ダイエットメニュー #イタリアン #フレンチ #トマト料理 #低糖質料理 #低糖質レシピ #糖質制限ダイエット #ダイエット #diet #名古屋パーソナルトレーナー #名古屋パーソナルトレーニング #名古屋パーソナルジム #パーソナルトレーナーの食事 #パーソナルトレーナーと繋がりたい #フリーランス #個人事業主 #個人事業主女子 #NIKE女子 #アラサー独身女子 #アラサーダイエット
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「キャベツ イタリアン 炒め」的推薦目錄:
- 關於キャベツ イタリアン 炒め 在 jerycle_fit Facebook 的精選貼文
- 關於キャベツ イタリアン 炒め 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的精選貼文
- 關於キャベツ イタリアン 炒め 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最讚貼文
- 關於キャベツ イタリアン 炒め 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳解答
- 關於キャベツ イタリアン 炒め 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳貼文
- 關於キャベツ イタリアン 炒め 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
キャベツ イタリアン 炒め 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的精選貼文
【エバラ社員の食卓】
家族みんなで楽しめる^^
「イタリアン風チーズタッカルビ」
こんにちは、コミュニケーション部の小嶋です。大人気のチーズタッカルビを、お家で作ってみました!
うちの子はトマト好きなので、トマト缶を使って、イタリアン風にアレンジ。「黄金の味」とチーズのコクに、トマトの酸味がおいしくて、ホットプレートいっぱいのお肉と野菜が、あっという間になくなってしまいました(*^_^*)
週末のごはんにぴったりのメニュー、みなさんもぜひチャレンジしてくださいね^^
<材料 4人分>
鶏もも肉 350g
エバラ黄金の味(肉の下味用) 大さじ2
エバラ黄金の味(味付け用) 大さじ4
オリーブ油 大さじ1/2
にんにく(みじん切り) 1かけ
たまねぎ 1/2個
キャベツ 1/4個
にんじん 1/2本
トマト缶 1缶(400g)
ピザ用チーズ 100g
<作り方>
【1】鶏肉は一口大に切り、「黄金の味」(肉の下味用)に5~10分漬け込みます。
【2】たまねぎは薄切りに、キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りにします。
【3】ホットプレートに油を熱し、にんにくを加え、香りがたったら、【2】を炒めます。
【4】トマト缶と【1】を加え、蓋をして10分煮込みます。
【5】 「黄金の味」(味付け用)を加えて全体を混ぜ、真ん中をあけ、ピザ用チーズを入れ、チーズが溶けたらできあがりです。
キャベツ イタリアン 炒め 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最讚貼文
『ラビオリ風 イタリアンレモン鍋』
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動画中に登場する「<香るエール>」についてもっと知りたい方は
「香るエール」で検索!
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【材料】 4人前
----- 餃子の皮ラビオリ -----
豚ひき肉 80g
①ハーブソルト 小さじ1/2
①バジル(みじん切り) 1枚
①玉ねぎ(みじん切り) 30g
モッツァレラチーズ 30g
餃子の皮 10枚
水 適量
----- 具 -----
キャベツ 1/4玉
水菜 1/2パック
玉ねぎ 1個
ベーコンブロック 100g
しめじ 1パック
エリンギ 2本
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1
----- ブイヨン -----
コンソメ顆粒 大さじ2
レモン汁 1/2個分
黒こしょう 小さじ1
白ワイン 100ml
水 1000ml
----- 仕上げ -----
レモン 1/2個
粉チーズ 適量
EVオリーブオイル 適量
バジル 適量
ミニトマト 適量
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【手順】
1.ボウルに豚肉、①を加えよく捏ねます。粘りが出たら餃子の皮に1個分をのせチーズを真ん中に入れラビオリの形になるよう成形します。
2.キャベツは一口大のざく切りに、水菜は5cm幅、玉ねぎはくし切り、ベーコンは1cm角の拍子木切り、しめじとエリンギは食べやすい大きさにほぐし、にんにくはみじん切り、仕上げのレモンは輪切りにします。
3.ブイヨンの材料を合わせます。
4.鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ、香りが出たらベーコンを炒めます。こんがりを焼き色がついたら一度取り出します。
5.鍋に具を並べ、ラビオリを置いたらブイヨンを加え蓋をして火が通るまで煮ます。
6.全体に火が遠ったらレモンを並べ、粉チーズ、EVオリーブオイル、バジル、ミニトマトを飾り完成です。
【料理のコツ・ポイント】
ラビオリを作る際の餃子の皮は作りやすいよう大判のものがおすすめです。具はお好みの野菜や魚介類を加えても美味しいです。お好みでコンソメやレモン汁で調整をしてくださいね。
【レシピの紹介】
開けたらびっくり!イタリアン風味のラビオリ風レモン鍋です。さっぱりとした風味と野菜の旨味が溶け込んだスープがジューシーなラビオリとぴったりの相性です。レモンの輪切りを飾ることでおしゃれに仕上がります。香るエールのかろやかな風味にぴったりの鍋、ぜひお試しくださいね。
Sponsored by サントリービール株式会社
キャベツ イタリアン 炒め 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳解答
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「ミネストローネ」をお届けします◎
こちらは以前配信した、心ぽかぽか豚汁で頂いたリクエストです◎
リクエスト下さったじゅんたんさんありがとうございました!
今回は、現地で作られているミネストローネのレシピにならって作ってみました!
食材などにも注目して頂けると嬉しいです♪
とても具沢山なので、このひと皿でとても満足感があります!
健康を気にされている方にもぜひ食べて頂きたい一品です!
🍙ミネストローネとは?
色々な野菜を使ったイタリアの野菜スープのことをさします。
トマトのスープをイメージしますが、現地ではトマトが入っていないミネストローネもあります。
ミネストローネとはイタリア語でスープを意味する言葉からきているようです。
使う野菜は、地域や家庭によって違うため決まったレシピはなく、家庭料理として一般的です。
日本でミネストローネと聞くと、必ずパスタが入っているイメージがありますが、物足りたい時に入れたりするようですが、必ずという訳ではないようです◎
きょうのごはんは..☁
・ミネストローネ
・バゲット
・ヨーグルト
・ブラックコーヒー
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
メインのお料理に汁物や副菜などを付けて定食スタイルにしています。
もしよければ感想などお待ちしています。 byめぐみん
◆量 3〜4人分
◆時間 00:50
▽道具
包丁
まな板
鍋
▽ミネストローネの食材
ニンニク 1かけ
セロリ 1/2本
ニンジン 1/2本
ベーコン 80g
タマネギ 1/2個
ジャガイモ 1個
ズッキーニ 1/2本
ナス 1本
水 600ml
固形チキンブイヨン 1個
カットトマト缶 300g
トマトペースト 1袋(18g)
キドニービーンズ 100g
ガルバンゾ 100g
キャベツ 1/6玉
塩 小さじ1
コショウ 少々
パセリ 適量
ローズマリー 適量
パルミジャーノ 適量
▽ミネストローネの手順
1. ニンニクはみじん切りにする。
2. セロリとニンジンもみじん切りにする。
3. ベーコンは短冊切りにする。
4. タマネギ、ジャガイモ、ズッキーニ、ナスはダ同じくらいの大きさにカットする。
5. 鍋にオリーブオイル(分量外)をひいて、1のニンニクを入れて弱火でじっくりと加熱して香りを出す。
6. 3にセロリ、ニンジンを中火で炒めて、さらにベーコン、タマネギ、ズッキーニ、ナスを炒める。
7. 4に水、固形チキンブイヨン、カットトマトを入れ、沸いたら弱火にして15分煮込む。
8. 5にキドニービーンズ、ガルバンゾ、キャベツ、塩コショウを入れてさらに弱火でアクをとりながら15分煮込む。
9. 乾燥ローズマリー、刻んだパセリを入れて、1〜2分加熱する。
10. 器にもってパルミジャーノをふりかける。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
鍋
https://amzn.to/2sOVU31
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キャベツ イタリアン 炒め 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳貼文
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「イタリアンハンバーグ」をお届けします◎
洋食の王道いえば何を思い浮かべますか?
私はオムライスとハンバーグです!!あ、あとエビフライもいいな。。♡
心尽しごはんでは、過去にお月見ハンバーグと煮込みハンバーグを配信しましたが、今回はイタリアンハンバーグです!
【過去動画】
◯煮込みハンバーグ
https://www.youtube.com/watch?v=7XDE1jO5atU&t=2s
◯お月見ハンバーグ
https://www.youtube.com/watch?v=8SkG53nT2Wo
🍙ポイント
〜ハンバーグの作り方〜
①炒めたタマネギは冷めてからお肉と合わせる。
②お肉と塩だけで練ってから他の材料を加える。効率よく粘り気を出して塊になります。
③粘りが出るまで手早くこねることで焼く時のひび割れを防ぎ、脂の溶け出しを防ぎます。
④空気を抜きながら成形することで、焼く時のひび割れを防ぎ、肉汁の流出を防ぎます。
⑤食感を楽しみたい方は生のタマネギでもOK!
〜基本のトマトソース〜
シンプルな基本のトマトソースは、汎用性があり、ミートソースなどのパスタソースやピザソース、ドリアやラザニアなどのオーブン料理にも使えます。
おうちでも週末にまとめて作って冷凍しておけば毎日の料理の時短になっていいですね!
【材料】
・トマト缶
・にんにくやタマネギなどの香味野菜
※にんにくだけでも構いません。
・オリーブオイル
・ローリエ、バジルなどのハーブ
基本的に以上の材料で作ります。
詳しくは動画をチェックしてみてください〜!
きょうのごはんは..☁
・バゲット
・イタリアンハンバーグ
・パプリカのチーズスープ
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
メインのお料理に汁物や副菜などを付けて定食スタイルにしています。
もしよければ感想などお待ちしています。 byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 01:00
▽道具
包丁
まな板(肉・魚用)
まな板
ボウル
フライパン
ヘラ
▽ハンバーグの食材
タマネギ 1/2個
牛豚合挽肉 250g
塩 小さじ1/2
パン粉 1/2カップ
牛乳 30cc
卵 1/2個
コショウ 少々
ナツメグ 少々
赤ワイン 70ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 少々
有塩バター お好みで
ジャガイモ 1個
芽キャベツ 3個
▽トマトソースの食材
にんにく 2片
タマネギ 中1個
セロリ 1/4本
ホールトマト缶 1缶
バジル ひとつかみ
塩 小さじ1
▽仕上げの食材
ペンネ 30g
クレソン 2本
▽ハンバーグの手順
1. タマネギをみじん切りにする。フライパンに油(分量外)を熱し、弱めの中火でタマネギがきつね色になるくらいまで炒める。炒め終わったらバットに移し、冷やしておく。
2. 牛豚合挽肉をボウルに入れ、そこに塩を加えて粘りが出るまで手早くこねる。
3. パン粉に牛乳で浸す。
4. 2に冷ました1のタマネギと3、その他の「ハンバーグの食材」を加えてよく混ぜる。
5. 混ぜたハンバーグのタネを成形し、冷蔵庫で30分休ませる。こうすることで焼くときに余計に肉汁が出てしまうのを防ぐことができる。
6. フライパンに油を熱し、中火でハンバーグの片面2〜3分焼く。裏返したら弱火にし、蓋をして8分蒸し焼きにする。電子レンジで加熱したジャガイモと芽キャベツも同時に焼く。焼き目がついたらジャガイモと芽キャベツは一旦取り出す。
7. 6に赤ワインを入れ、アルコール分が飛んだら、「トマトソースの手順」のトマトソースを2/3カップほど加え、顆粒コンソメ、塩コショウで味付けし、最後にお好みでバターを入れて溶かし絡める。
▽トマトソースの手順
1. にんにくは皮を剥いて包丁の刃元を使って潰す。
2. タマネギとセロリは粗みじん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出るまで弱火でじっくりと加熱する。
4. 2のタマネギとセロリを入れて炒め、タマネギが透き通ってきたらトマト缶とバジルをちぎって加える。
5. 4を火にかけヘラでトマトを潰しながら強火で加熱する。煮立ってきたら弱火で20分煮込む。
6. ハンドブレンダー(なければホイッパー)で潰して塩コショウで味付けをする。
▽仕上げの手順
1. ペンネを袋の表示時間どおりに茹でる。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、茹でたペンネ、「トマトソースの手順」で作ったトマトソース、お好みで塩(分量外)加えて絡める.
3. 器に2のペンネ、ハンバーグ、ソースの順で盛り、クレソンを添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
☆Web
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キャベツ イタリアン 炒め 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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しっかりとした味付けがくせになるきくらげの中華丼を紹介します!
きくらげのコリコリと卵のふわふわがたまりません!
お手軽ランチにぜひお試し下さい♪
材料(1人分)
・ごはん 1人分
・卵 2個
・きくらげ 5g
・豚バラ肉 40g
・生姜 1片
・ごま油 大さじ1
・塩 少々
・水 大さじ2
・醤油 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・かいわれ大根 少々
手順
1. 生姜は微塵切り、水で戻したきくらげ、豚肉は食べやすいサイズに切る
2. フライパンでごま油を熱し、生姜を香りが出るまで炒める
3. 豚肉を加え、色が変わるまで炒める
4. きくらげを加えて、塩をし、軽く炒める
5. 水、醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素を加えて混ぜながら加熱して水分を飛ばす
6. 溶き卵を流し入れて、大きく混ぜながら半熟になるまで加熱したら火からおろす
7. ご飯にかけ、かいわれ大根をトッピングしたら完成!
※お肉にしっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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