紅葉をモチーフにした可愛いクッキーサンドの作り方。
《メープルバタークリーム》
■材料
バター 1カップ
粉砂糖 4 カップ
メープルシロップ 1/3カップ
バニラ 小さじ1
塩 小さじ1/2
牛乳 大さじ1
■手順
1. スタンドミキサーのボウルにバターを入れてクリーム状にし、粉砂糖を加える。砂糖が完全に馴染むまで低速で混ぜ、ふわふわになるように高速で混ぜる。メープルシロップ、バニラ、塩、牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。バタークリームの食感を軽くするために、再び高速で軽く混ぜる。
2. 焼いたクッキーが冷めたら、(1)のバタークリームを挟む。トッピング用に絞り器に入れ、葉の静脈を書く。
🎥: Tastemade
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過364萬的網紅HidaMari Cooking,也在其Youtube影片中提到,HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本ができました。 「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方は...
「クッキーサンド レシピ」的推薦目錄:
- 關於クッキーサンド レシピ 在 Tastemade Japan Facebook 的精選貼文
- 關於クッキーサンド レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
- 關於クッキーサンド レシピ 在 ABC Cooking Studio(ABCクッキングスタジオ) Facebook 的最佳貼文
- 關於クッキーサンド レシピ 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳解答
- 關於クッキーサンド レシピ 在 こぐまいたんカフェ Youtube 的最佳解答
- 關於クッキーサンド レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
- 關於クッキーサンド レシピ 在 「クッキーサンド|Sandwich Cookies」のアイデア 43 件 ... 的評價
クッキーサンド レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
サクサクかわいい♪「絞り出しクッキーサンド」
絞り出しクッキーにチョコレートをはさんだ見た目にも可愛らしいクッキー!バレンタインなどにおすすめです♪
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
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※材料・作り方はコメント欄にも記載しています!
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アプリのダウンロードはこちら
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クッキーサンド レシピ 在 ABC Cooking Studio(ABCクッキングスタジオ) Facebook 的最佳貼文
【クッキーサンド!いちごのレアチーズアイス】
生のいちごをたっぷり入れ、クリームチーズと合わせたアイスクリーム♡
クッキーにはさんでサクサク食感も楽しめます!
▽簡単レシピはこちら▽
http://movie.abc-cooking.co.jp/?p=6085
クッキーサンド レシピ 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳解答
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
冷たいアイスが食べたいなぁ...ということで、
クッキーでアイスを挟んだクッキーサンドを作りました。
▷Ingredients(12 ice cream sandwich):
■Vanilla cookie
140g unsalted butter
80g powder sugar
pinch of salt
vanilla beans
2 egg yolks
210g cake flour
40g ground almonds
■Vanilla ice cream
40g granulated sugar
15g corn starch
200ml milk
vanilla beans
200ml heavy cream
10g granulated sugar
▷材料(12個分):
■バニラクッキー
無塩バター 140g
粉砂糖 80g
塩ひとつまみ
バニラビーンズ
卵黄 2個
薄力粉 210g
アーモンドプードル 40g
■バニラアイスクリーム
グラニュー糖 40g
コーンスターチ 15g
牛乳 200ml
バニラビーンズ
生クリーム 200ml
グラニュー糖 10g
▷作り方:
1.クッキーを作る。室温に戻した無塩バター140gを柔らかくなるまで練り、粉砂糖80g、塩ひとつまみを加えてムラが無くなるまで混ぜる、バニラビーンズを加えて混ぜる。
2.卵黄2個を加えてバターと馴染むまで混ぜ、薄力粉210g、アーモンドプードル40gをふるって加え、切るように混ぜる。
3.生地を2等分にしてラップに包み、5mmの厚さに伸ばす。冷蔵庫で1時間〜冷やす。
4.バニラアイスを作る。鍋にコーンスターチ15g、グラニュー糖40gを入れて混ぜる。牛乳200mlを半分づつ加えてその都度よく混ぜる。バニラビーンズを鞘ごと加える。
5.鍋を中火にかけて、絶えず混ぜながら火を通す。ブクブクとしてきたら3分ほど加熱を続ける。
6.熱いうちに漉し器で濾してなめらかにし、ホワイトチョコ50gを加えて溶かす。混ざったらそのまま冷ましておく。
7.生クリーム200mlにグラニュー糖10gを加えて、氷水に当てながら筋が残るくらいに泡立てる。⑥を混ぜて均一にしてから、半分づつ加えて混ぜる。
8.バット(動画で使用したのは18×22cmほど)にクッキングシートを敷いて、アイスを流し入れ、冷凍庫で一晩冷やす。
9.クッキーの続き。冷やして固まったクッキー生地を5cm四方にカットし、170℃に予熱したオーブンで12~15分焼く。焼き上がったら冷ます。
※暑い時期はクッキー生地が扱いにくくなるので、柔らかくなってしまったらその都度冷凍庫に入れて冷やしながら作業します。
10.冷やし固まったアイスを5cm四方にカットし、クッキーで挟む。冷凍庫で3時間〜冷やして固めて完成。
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
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またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
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クッキーサンド レシピ 在 こぐまいたんカフェ Youtube 的最佳解答
私も今回初めてシュークリームを作ったのですが
簡単でちゃんと膨らみました〜🥰
ホットケーキミックスで作れるので
おすすめです!
味もめちゃ美味しかったです♥️
〜材料〜
水100ml
マーガリン50g
ホットケーキミックス50g
卵2個
霧吹きも準備してね!
約9個分
チーズケーキサンド🧀/簡単激うま🥺リピ確です♥️ ⬇︎
https://youtu.be/h6rVq95zgeA
スクエア生チョコクッキーサンド⬇︎
https://youtu.be/lOIZjUoLevI
ティムクッキー🧸サクサクで簡単ワンボウル🥣 ⬇︎
https://youtu.be/8Lu-k03-raM
100均の型でミッフィーとメラニーのクッキーサンド/ラッピング付⬇︎
https://youtu.be/uGSIU_l1E5I
かわいすぎるシロマカロン🐩/クレヨンしんちゃん⬇︎
https://youtu.be/D8blodO0Lfg
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クッキーサンド レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<ふわふわ食感♪トースター厚焼きホットケーキ>00:00~
②<トースターで作る!焼きマシュマロのクッキーサンド>00:47~
③<とっても簡単!トースター抹茶チョコクッキー>01:12~
④<ホットケーキミックスで作る!簡単チョココロネ>02:20~
⑤<トースターで焼く!お手軽ブラウニー>04:42~
⑥<トースターで!お手軽フレンチトースト>05:54~
⑦<ふわふわ食感♪トースターでバナナケーキ>06:35~
<レシピ詳細>
①「ふわふわ食感♪トースター厚焼きホットケーキ」00:00~
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、炭酸水を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜる。
(2)耐熱容器にアルミホイルを敷き、サラダ油(分量外:適量)をぬる。1を流し入れ、平らにならす。
(3)トースターで10〜15分焼く。(都度様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼いてください。生焼けの場合は様子を見ながら追加で加熱してください。)
(4)切り分けて器に盛り、バターをのせ、メープルシロップをかける。
②「トースターで作る!焼きマシュマロのクッキーサンド」00:47~
■手順
(1)アルミホイルを敷いた天板にクッキーを6枚並べる。クッキーの上にマシュマロをのせ、トースターで3分ほど焼く。(お使いのトースターによって焼き加減が異なるので焦げないように様子をみながら加熱してください。)
(2)熱いうちにマシュマロの上に残りのクッキーを重ねてはさむ。(マシュマロが溶けて熱くなっているので触らないように気をつけて重ねましょう。)
③「とっても簡単!トースター抹茶チョコクッキー」01:12~
■手順
(1)ポリ袋に薄力粉、抹茶、砂糖を入れて、口を閉じ、ふって混ぜる。卵黄、溶かしバターを加えてもむ。(生地が粉っぽくてまとまらない場合は、溶かしバターを少量ずつ加えて調整してください。逆にベタベタとしてまとまらない場合は、薄力粉を足してください。)
(2)ポリ袋に入れたままで15cmほどの棒状にし、四角形になるように形をととのえる。包丁で切れるかたさになるまで冷凍庫で30分ほど冷やす。袋から取り出し、16等分に切る。
(3)トースターの天板にアルミホイルを敷き、2を並べる。トースターで2分焼き、一度取り出す。ホワイトチョコレートを1かけずつのせ、再びトースターで2〜3分焼く。(都度様子を見て焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせください。)
④「ホットケーキミックスで作る!簡単チョココロネ」02:20~
■手順
(1)【チョコレートカスタード】耐熱容器に卵黄、砂糖を入れて混ぜる。薄力粉をふるって加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで1分30秒加熱し、よく混ぜる。
(2)再びラップをせずに40秒〜1分加熱し、取り出して混ぜる。チョコレートを割り入れて混ぜる。粗熱をとり、表面に密着するようにラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やす。(とろみが付いていない場合が追加で20秒ずつ加熱して様子をみてください。)
(3)牛乳パックを10×13cmに切る。円錐状に丸めてホッチキスで止め、アルミホイルで包む。同様に計4個作る(型)。
(4)【コロネ生地】ボウルに☆を入れ、ひとまとめになるまでこねる。4等分にし、40cmほどの棒状にのばし、型に巻きつける。(生地がまとまらない場合は牛乳を小さじ1ずつ加えて調整してください。)
(5)トースターの天板にアルミホイルを敷き、コロネ生地を並べ牛乳パックを抜く。トースターで時々転がしながら、焼き色がつくまで5〜10分程度焼き、冷ます。(牛乳パックは加熱前に必ず抜きましょう!)
(6)チョコレートカスタードを混ぜてほぐす。絞り袋に入れ、コロネ生地に等分にしぼる。
⑤「トースターで焼く!お手軽ブラウニー」04:42~
■手順
(1)ミックスナッツは粗みじん切りにする。
(2)ボウルにチョコレートを割り入れ、バターを入れて600Wのレンジで1分加熱し混ぜる。
(3)溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
(4)ホットケーキミックスを加えて7割程混ぜる。
(5)ミックスナッツを加え混ぜる。
(6)天板にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。表面を平らにならし、ミックスナッツ(飾り用)をのせる。
(7)アルミホイルをぴっちりと被せ、トースターで10分加熱する。アルミホイルを外し、更に2分程焼く。しっかり冷まし、食べやすい大きさに切る。
⑥「トースターで!お手軽フレンチトースト」05:54~
■手順
(1)食パンは縦に3等分、横に4等分に切り、耐熱容器に並べる(食パンの代わりに、フランスパンなどもおすすめです♪)
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、1に加えて、時々上下に返しながら、完全に食パンに卵液を浸して染み込ませる
(3)2をトースターに入れて、10〜15分程、焼き色がつき卵液が固まるまで焼く(焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください)
(4)粉砂糖をふる(お好みで、はちみつやメープルシロップをかけてもおいしくお召し上がりいただけます♪)
⑦「ふわふわ食感♪トースターでバナナケーキ」06:35~
■手順
(1)《下準備》バターは常温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。耐熱皿にサラダ油をぬっておく。(約13×16cmの耐熱皿を使用しています。)
(2)バナナは1本を1cm幅に切る(飾り用)。残り1本はボウルに入れてフォークでつぶす。(飾り用のバナナは、レモン汁をふりかけておくと変色防止になります。)
(3)別のボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
(4)溶き卵を2回に分けて加え、その都度混ぜる。牛乳、つぶしたバナナを加えて混ぜる。
(5)合わせてふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる。
(6)5を耐熱皿に流し入れ、バナナ(飾り用)をのせてトースターで焼き色がつくまで5分程焼き、アルミホイルを被せて、15分程加熱する。(竹串をさして、生地がついてきた場合は加熱時間を延長してください。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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