『春キャベツのさっぱり塩煮込み』
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【材料】 4人前
春キャベツ 1個
マッシュルーム 6個
ベーコン（厚切り） 200g
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
ニンニク 2片
コンソメ顆粒 小さじ2
有塩バター 5g
水 150ml
塩 適量
黒こしょう 適量
有塩バター（仕上げ用） 10g
パセリ（乾燥） 適量
【手順】
1. 春キャベツの芯を取り、6等分に切込みを入れます。
2. マッシュルームを半分、パプリカを一口大の乱切り、ニンニクを薄切り、ベーコンを2cm幅に切ります。
3. Cook4me Expressに鍋をセットし、春キャベツを鍋の真ん中に入れ、残りの材料もすべて鍋に入れ、蓋を閉めて固定します。
4. Cook4me Expressの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間2分を選択後、OKボタンを押して調理を開始します。
※予熱が完了したら圧力調理がスタートします。
5. 圧力調理が完了したら5分ほど保温し、蒸らして完成です。
【料理のコツ・ポイント】
材料はすべて入れたら、あとはボタンを押して、ほったらかすだけ。
塩加減はお好みで調整してください。
加圧時間はキャベツの大きさなどにより異なるので、様子を見ながら調節してください。
【レシピの紹介】
まるごと春キャベツを使用した、春にぴったりの時短レシピです。Cook4me Expressは圧力調理なので、春キャベツもまるごと時短で調理できます。見た目にインパクトがあるので、おもてなしにもぴったりのメニューです。
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