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大好きなるみちゃんの誕生日に作ったよよよ。
結構前にるみちゃんが
誕生日まーちゃんが作ったケーキ食べたいなー
ってぼそっと言ってたから、絶対作ろーと思ってたの☺️
喜んでもらえてよかった☺️
ホワイトチョコと栗の渋皮煮をたっぷり使ったモンブランタルト。
丁寧に作っていたのに、最後絞り方があちゃーと😱😱反省。ところどころ不細工になってしまった。
ダマンドにホワイトチョコと荒く刻んだ栗の渋皮煮を練り込んで焼き上げて。
マロンクリームの下の生クリームは甘さとかかなり拘って作ったよ。
クリームの所にも栗ちゃんごろごろ。
絞ったマロンクリームと生クリームの間には少しバニラを効かせたまた別のマロンクリームを。
層が楽しめるように仕上げた☺️
子供も食べれるようにリキュール系はなし🙅♀️
私自身が何作ろうかなーって考えてる時間から楽しかった🥰
るみちゃん改めてお誕生日おめでとう❤素敵な一年にしてね👏私のお世話も引き続きよろしくね😘笑
今日のクリスマスレシピはラズベリーピュレとクリームチーズで甘酸っぱいムースケーキにしました。
中に生クリームが入っているので優しい甘さでとても美味しく出来ました。
Made a sweet mousse cake with raspberry puree and cream cheese.
It was very delicious with a refreshing sweetness
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◆ここで使用したケーキ型です。
貝印 × COOKPAD ちょうどいい食べきりサイズのホールケーキ型 底取れ式 12cm レシピ付き DL-8010
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【ingredients】(4.7in type bottom take off type)
(bottom)
8(70g) Biscuit
30g Melted butter
(Whipped cream)
100ml heavy cream
15g Granulated sugar
(mousse)
70g Cream cheese
80g plain yogurt
80g Granulated sugar
80g Raspberry puree
1 tsp lemon juice
120ml heavy cream
5g gelatin
35ml water
(jelly)
50g Raspberry puree
5g Granulated sugar
1 tsp water
2g gelatin
(decoration)
6 Strawberry
4 blueberries
Spearmint 4 sheets
【材料】(12㎝ 底取れ型)
(ボトム)
チョイスビスケット 8枚(70g)
溶かしバター 30g
(ホイップクリーム)
生クリーム 100ml
グラニュー糖 15g
(ムース)
クリームチーズ 70g
プレーンヨーグルト 80g
グラニュー糖 80g
ラズベリーピューレ 80g
レモン汁 小さじ1
生クリーム 120ml
ゼラチン 5g
水 35ml
(ゼリー)
ラズベリーピューレ 50g
グラニュー糖 5g
水 小さじ1
ゼラチン 2g
(飾り)
いちご 6個
ブルーベリー 4個
スペアミント 4枚
【作り方】
準備・・・ムースに使うゼラチンは水を加えて十分にふやかしたら、電子レンジか湯せんで温めて完全に溶かしてゼラチン液を作っておきます。
プレーンヨーグルトはザルにあげて冷蔵庫で20－30分間水を切ります。
①チョイスビスケットは細かくくだいて溶かしバターを加えて良く混ぜてケーキ型に敷きます。
②ホイップクリームは生クリームにグラニュー糖を加えてしっかり泡立てて、絞り袋で①に絞ります(絞り方は動画を見てください。)
その後生クリームが完全に固まるまで冷凍室で(5-6時間)冷やします。
③クリームチーズは電子レンジ600wで30-40秒温めて柔らかくして泡だて器でクリーム状にして、水を切ったヨーグルト・グラニュー糖を加えてよく混ぜたら、ラズベリーピューレとレモン汁を加えてよく混ぜます。
④生クリームを柔らかい目に泡立てます。
⑤③にゼラチン液を加えてよく混ぜたら、柔らかく泡立てた生クリームを加えてゴムベラでよく混ぜます。
⑥ビスケットを敷いた②のケーキ型に流し入れて、冷蔵庫で4-5時間冷やします。
⑦ラズベリーピューレにグラニュー糖、水を加えて電子レンジで沸騰直前まで温めて、ゼラチンパウダーを振り入れてよく混ぜて溶かして人肌くらいに冷ましておきます。
⑧⑥の冷やして表面が固まっていたら⑦を流しいれて冷蔵庫で一晩冷やします。
⑨型から外します。
はずれにくいときはお湯で温めたタオルなどで、少し温めてから抜くとうまく外れます。
⑩いちご、ブルーベリー、スペアミントを飾ります。
※ケーキを切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。
コンロの火などで直接温めるとナイフや包丁が傷みますのでご注意ください。
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
生チョコチーズケーキ(ゼラチン無し)簡単混ぜて冷やすだけNo-Bake Chocolate Cheesecake Recipe
https://youtu.be/N5dPakGO8Rg
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
https://youtu.be/DpQBfqc_46o
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
https://youtu.be/DpQBfqc_46o
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皆さん、見てくれてありがとう（●＾o＾●）
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今回の動画は、服を作ろう！です♪
今回はクッキーを使って洋服を作りました！！！
☆みみなのオススメ動画☆
■服作りシリーズ■
◇服作り第一弾◇
綿菓子を使って食べられる洋服を作ってみた！【綿菓子コスプレ】
Cotton candy clothes eat Make it
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◇服作り第二弾◇
巨大スライムで洋服作り！材料３つで失敗しない簡単スライムの作り方【スライムコスプレ】
Making clothes with huge slime
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https://www.youtube.com/watch?v=-3ZiVBe2A_s
◇服作り第三弾◇
クッキーと生クリームで服作り！お菓子の家が作れる技公開！
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◇【女性必見】くびれマッサージ1000回でどれだけくびれるのか検証
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【関連動画】
バタークリームで作る！フラワーデコレーション
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クリームの絞り方 １０個の口金で色々なケーキデコレーションテクニック
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ホイップした生クリームで作るバラの花の絞り方
https://www.youtube.com/watch?v=YwoSz_11gLQ
Testing Russian Piping Tips
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Testing Russian Piping Nozzles
https://www.youtube.com/watch?v=kmq4j-4fYns5
Tricks For Russian Tips
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