關於 コレステロール 種類 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Chia pudding and raw cacao cream.
“チアプディングとローカカオクリーム”

ローフードマイスターの講座の中でこちらはアレンジでご紹介しています。

チアシード買ったけどなかなか消費できない方多いです😅

プチプチして美味しい！
チアはメキシコ原産のシソ科の植物
黒と白、2種類の種子があり今回は白を使用

水やミルクに浸すと、
種子のまわりにゼリー状の「グルコマンナン」という食物繊維が膨れてきます(およそ３倍)
なので、お腹いっぱいになりますよ

体内で作り出せない「必須脂肪酸」α-リノレン酸が豊富なことも特徴
血中の悪玉コレステロールを減らしたり、血流をよくしたりする作用があります。
毎日少しづつ摂取したい

ローフードで使用する食材は
とてもヘルシーで高い栄養素を持つものがとても多いですよ

ローフードって楽しいな！美味しいな！を感じてずっとずっと無理せずに続けて欲しいからです。

ローフードの美味しい&楽しい！をお伝えしたくて
トライアルレッスン行っています。

5月19.26.30日6月8日
11:30〜14:00
レッスン料金5,000円(税別)
※その他の日程はお問い合わせくださいましたら調整しています。

ロースイーツ トライアルレッスン
6月8日
11:30〜14:30
レッスン料金8,000円(税別)
※その他の日程はお問い合わせくださいましたら調整しています。

お問い合わせお申し込みはDMまたは　@cookingschoolpark
料理教室ポータルサイトクスパから

ローフードマイスター2級
6月12.22日、7月3日

ローフードマイスター準1級
5月22日、6月26日

プロフィールはこちら↓
@rawfoodhaccolab

「おきなわのぶた、おなかいっぱい。」
沖縄で育った豚「あぐー」はご存知ですか？
一般的な豚肉よりもコレステロール値が低く、グルタミン酸は豊富😊✨
脂がとろけるような美味しさが特徴です🐷✨

ブランド豚なので少し高めの豚肉なのですが…
そんなあぐーをしゃぶしゃぶで食べ放題でいただけます😊✨
しかも3,500円（税別）飲み放題も付いてました🌸

豚肉いっぱい♪
豚だけじゃなくて野菜もたっぷり☺️✨
そして沖縄ならではかな？もずくと海ぶどうも入ってます✨

しゃぶしゃぶするスープはだしととんこつの2種類✨
どちらもオススメ✨

こちらはやんばるあぐーを生産している「我那覇畜産」さん直営のお店とのこと✨
だからこんなにリーズナブルにあぐーをいただけるのですね💕✨

ヘルシーでおなかいっぱい😊
しかもリーズナブル✨
あぐーの一番オススメな食べ方「しゃぶしゃぶ」で、沖縄の食材を堪能しましょう💕✨

緊急事態宣言の中、飲食店さんたちは様々な工夫と感染症対策をしっかりして頑張っています✨
美味しい食事をありがとうございます😊

是非また、近々伺わせてくださいませ✨
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🌴Location🌴
#我那覇豚肉店 カフーナ旭橋店
@ganaha_kahuna ✨
#那覇 #旭橋 にあるしゃぶしゃぶ店✨
ゆいレール 旭橋駅からすぐ🚇✨
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#沖縄 #沖縄旅行 #沖縄旅行計画 #沖縄好きと繋がりたい #沖縄グルメ #沖縄ランチ #沖縄ディナー #沖縄テイクアウト #那覇グルメ #那覇ランチ #那覇ディナー #那覇グルメ #しゃぶしゃぶ #豚 #あぐー豚 #食べ放題 #colorful_okinawa

小さいころからひどい便秘だったわたし。 大きくなってから母に効くと、実は便秘傾向は赤ちゃんのころからだったそうなんです。母の担当のお医者さまからすすめられたりんごのすりおろしをわたしはよくたべていたんだって。 りんごがなぜ便秘にいいと言われているのか、その理由はりんごに含まれるペクチンという水溶性食物繊維にあります。 今回は果物などに含まれる食物繊維「ペクチン」と便秘の関係についてまとめてみました。 ペクチンとは？ ペクチンは、ギリシャ語の「濃厚・固まる」という意味の単語「pekto」に由来する、水溶性食物繊維の一種です。 食物繊維には、水に溶ける食物繊維である水溶性食物繊維と、水に溶けない食物繊維である不溶性食物繊維の2種類があり、ペクチンは前者です。 果物や野菜に含まれていることが多い水溶性食物繊維です。 ペクチンの特徴 ペクチンは水分を巻き込んで、ドロドロの形状「ゲル化」するため、小腸で栄養の消化吸収を遅らせたり、有害物質を吸着して排泄することができます。 また、ゲル化できる特徴を利用して新しい商品をつくることもあります。 りんごやオレンジなどのペクチンを利用して、ジャムやゼリーを作るのはもちろんのこと、最近はペクチンを抽出して食品添加物としても利用されています。ゼリーなど固まらせることに長けた成分です。 ペクチンが多い果物・少ない果物 ペクチンは果物や野菜に多く含まれていて、そんなに珍しい成分ではありませんが、果物の中でもペクチンが多く含まれている果物と少ない果物があります。 ペクチンが少ない果物は、加熱してもゲル化しないのでとろみがつきにくく、加工品にするのが難しいと言われています。 ▼ペクチンが多い果物 りんご、プラム、みかん、グレープフルーツなど ▼ペクチンが少ない果物 梨、柿、バナナ、パイナップル、ブルーベリーなど ペクチンの効果 そんなドロドロの形状「ゲル化」にするのが得意なペクチンですが、私たちの体にどんな影響を及ぼすのでしょうか？ コレステロールを低下させる European Journal of Clinical Nutritionによると、コレステロールとペクチンの関係は以下の通りです。 ・対象者は、軽度高コレステロール血症の男性と女性 ・毎日15gずつペクチンかセルロースを4週間とった ・コレステロール値が改善した 参考： Cholesterol-lowering properties of different pectin types in mildly hyper-cholesterolemic men and women コレステロールの低下に関しては、マウス実験だけでなくヒトにとってもいい影響がありそうですね。特にりんごから抽出したペクチンと柑橘類のペクチンでは結果が違ったとのことで、なにに由来したペクチンなのかがとても重要そうです。 腸内をきれいにして有害物質の排出を促進する またペクチンは独特のゲル化によって、体内の老廃物を巻き込んで、腸内の掃除をし、体外に必要ないものを出してくれる効果があります。 特にりんごは、アップルペクチンだけでなくカリウムも豊富な食べ物です。カリウムといえば、体内の余分な塩分を排泄するので、むくみをとって尿を出しやすくしてくれるので、いらないものの排泄に特化した果物だといえそうですね。 小腸の絨毛を伸ばす そしてさいごに、ペクチンには小腸の絨毛を伸ばす働きがあることがわかっています。 もともと絨毛はアジア人は長めの人が多く、ヨーロッパ人は短めの人が多かったことから、遺伝的な要因が大きいとされていました。 しかし、最近はこの絨毛の状態には、食べ物や環境要因も大きく影響していることが指摘されるようになりました。特に食物繊維の摂取量は後天的に絨毛の状態が変化する要因の１つだと知られています。 でも実はこの小腸の絨毛が長いことによる、健康メリットはまだはっきりわかっていません。 小腸の絨毛の主な役割は、栄養の吸収です。 腸絨毛があることによって、表面積が大きくなり、より多くの栄養素を吸収できます。腸絨毛はからだの組織に必要なほぼすべての物質を吸収します。水、ミネラル、糖、アミノ酸、ビタミンなどが絨毛（じゅうもう）を通って腸のなかの血管に入って行きます。 参考：中外製薬 腸絨毛は、小腸にひだひだをつくり表面積を大きくしてくれています。そのおかげで栄養吸収に役立つ臓器になっています。 腸絨毛が長いということは、より大きなひだひだができていて、表面積も大きくしてくれているということですから、単純に考えると影響吸収にますます特化した小腸にしてくれている可能性がありそうです。 どんないいことがあるのか、新しい研究結果を楽しみにしたいですね。 まとめ 私たちの腸は、食物繊維の支えがあって生きていけるといっても過言ではないほど、食物繊維が大事であることがわかりました。 特に今回紹介したペクチンは、水溶性食物繊維の一種で、以下のような働きをしていることがわかりました。 コレステロールを下げる 腸内をキレイにする 腸の絨毛を長くする 絨毛についてはまだわかっていないことも多いですが、やっぱり食物繊維がとても大事であることは間違いなさそうです。 特にりんごは、りんごのアップルペクチンだけでなく、カリウムも豊富に含まれていますので、便秘やデトックス対策にとてもよい食べ物だと思います。 何が自分のおなかにあうかわかりませんから、ぜひりんごもためしてみてくださいね。
https://www.chounaikankyou.club/article/applepectin.html

旬のチンゲン菜ときのこをたっぷり！
最高においしい家族が喜ぶ中華炒め
ごはんがすすむ君！
シャキっとツヤトロのチンゲン菜と噛むとじゅわっと旨みが溢れるきのこの究極のオイスターソース炒め
これは絶対作らないと損します。


◆たっぷりチンゲン菜ときのこのやみつきオイスター炒め煮◆(1皿分 約2人前)

青梗菜 2束 約350-400ｇ
エリンギ
まいたけ
しめじ 各50ｇ
長ネギ 15cm
生姜 15ｇ

その他 動画参照
◆めっちゃヤバいタレ◆
水 100ml
ガラスープの素 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
胡椒 少々
片栗粉 小さじ1

ごま油 小さじ1


🥬チンゲンサイの栄養🥬

強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。葉酸やビタミンＣのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。アクやクセがないので、栄養素の損失が比較的少ないため加熱や電子レンジ加熱向きの葉野菜です。
アブラナ科野菜がもつ成分イソチオシアネートにも抗ガン作用があります。

また、青菜の中でもアクが少ないのでいろんな料理にお使いいただけます。

🥬✤おいしい青梗菜の見分け方✤🥬

茎が幅広で厚みがあり、根元にふっくらと丸みがあるものがおいしい。 鮮度が落ちると薄黄色くなります。 緑が濃すぎるものは成長しすぎなので、淡い緑色のものを選びましょう。 古くなるとスーパーなどでは葉を外側からむしり取ることがあるため、全体的に幅広く、葉が隙間なく重なっているものは新鮮な証拠です。


🍄きのこの栄養や効能🍄(実はサプリ以上の効能)

※キノコは複数種類混ぜることで旨味成分が増します。

きのこには、糖質と脂質の代謝に欠かせないビタミンB群が豊富で美肌、美容などのアンチエイジング効果もあります。
キノコ特有の成分キノコキトサンは生活習慣病予防に効く
超低カロリー。食物繊維も豊富なので、コレステロールや脂肪の吸収を妨げ、腸の働きを活発にしてくれるので、便秘にも効果を発揮します！
野菜不足や、加工食品に頼りがちな現代人の体を整えるために欠かせない栄養素・ミネラル、カリウムが豊富で特に豊富なのがカリウムで、塩分過多の要因となるナトリウムを排出してくれて、むくみ防止にも大活躍！
体の免疫システムを効率良く高めてがん細胞を抑制します！
キノコが医学的に注目されている最大の理由は、βグルカンの免疫力アップ作用。細菌やウイルスなど外敵から体を守るだけがでなく、がん細胞を抑制する働きがあります！

【代謝を高めてカロリー消費する生姜！】
生姜には体を温め、代謝を上げ、消費カロリーを増やす効能があります。
体温1度につき、基礎代謝が13～15％も上昇します。



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ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp

やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU

中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH

ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX


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数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる🤟



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お菓子を作るときに必要な、基本の知識やコツをテーマごとにご紹介！

今回のテーマは「バター以外の油」について。バター以外の色々な油脂の特徴について詳しく解説しながら、
油の種類を変えることで、仕上がりにどんな影響があるかを比較してみました。

「バターは高いからコストを抑えたい！」「カロリーやコレステロールが気になる」と思っている方必見です♪

詳しい内容はこちらでも紹介↓
https://macaro-ni.jp/99522

***

＜目次＞
0:00​​​ オープニング
0:32​ バターとそれ以外の油脂の特徴
1:48 実験スタート
2:01 型抜きクッキーの材料
2:14​​ 型抜きクッキーの作り方
5:10 焼き上がりの比較
5:47​ 食感の比較
7:02​ 検証結果

***

〈お菓子の基本シリーズはこちら〉
砂糖はどこまで減らしてOK？｜カップケーキで徹底比較！
https://youtu.be/33D5xHoIh4o

砂糖を変えるとどうなるの？｜クッキーで徹底比較！
https://youtu.be/2w6s4npW7bc

小麦粉の違いで何が変わる？｜パウンドケーキで徹底比較！
https://youtu.be/f1GNRn3OYEw

小麦粉の代わりになるものは？｜5種類の粉を使ったマドレーヌで徹底比較！
https://youtu.be/rzaR_75AI1k

バターは室温に戻さなきゃダメ？｜3つの状態のバターで徹底比較！
https://youtu.be/T54cXEoJ0O8

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