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ごきげんよう、アスキーのナベコです。
沖縄の定番のゴーヤチャンプルー、夏になると食べたくなりますよね。
制約があるからか、沖縄が恋しい。オリオンビールじゃ足りない、泡盛がもっと欲しい。
なにをいっているんだかって感じですが、私の中でこの前とある発見がありました。
沖縄の物産展でもずくの天ぷらを買ったら、ウスターソースをつけてもらえてびっくり。そうでなんす、沖縄だと天ぷらをソースで食べるんだとか。コロッケみたいな、おやつの感覚に近いんですかね。
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5/8 ゴーヤの日に
ゴーヤチャンプルー。
つけモズク・肉味噌島ラッキョ
泡盛は南光と萬座の古酒。
毎回訪れるお店でーす。
手指も泡盛アルコールで消毒するのが沖縄流さぁ。
沖縄の友達から届いた品で人生で初めてゴーヤチャンプルを作ってみました！
初めての割には美味しくいただけました♪
ゴーヤってご飯が進みます😆
じゅーしいの素で沖縄の家庭料理を作るのもお初🎉
今後は色々味を自分色に染めて行こうと思います🤟🤟🤟
沖縄に行きたいさ〜👐🙌
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与論やまぐ学校 喜島春樹
たのしく おいしく 食べたり飲んだり
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再生リスト
【ラーメン】
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【B弁当】強力でしたっ
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伝説の【ホーナー弁当】
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【食べてません】シリーズ
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【家ご飯】シリーズ
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【車ご飯】シリーズ
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【ほっともっと】
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【ケンタッキー】
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【サンドイッチ大会】
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【外食】シリーズ
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【はるキッチン】シリーズ
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【ヨロン島】シリーズ
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【チャレンジ】シリーズ
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【焼きそば】シリーズ
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【食べ放題】シリーズ
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【ハンバーガー】シリーズ
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【那須】シリーズ
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【カレー】シリーズ
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【占い】シリーズ
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【NINJYA修行】シリーズ
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【ヨロン島】ですっシリーズ
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【那須】シリーズ
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【職場体験】シリーズ
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【占い】シリーズ
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【いろいろ】シリーズ
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0:06 沖縄県 九州と台湾の間に位置する。県庁所在地は那覇市。
0:18 南の島の楽園 石垣島、宮古島、竹富島など、沖縄の離島は人気の旅先。白い砂浜と美しい海、マリンスポーツを思う存分楽しむことができる。
0:34 首里城跡(世界遺産) 那覇市にある琉球王国の城(グスク)の城趾。2019年の火災は5度目となる。火災後残された遺構を保護し、また焼失した建物の復元に向けた取り組みを公開している。
0:52 美ら海水族館 豊かな沖縄の海を楽しめるスポット。ジンベエザメの飼育は世界最長記録を更新中。また、ナンヨウマンタの繁殖の成功も世界初。
1:08 沖縄名物 海ぶどう、沖縄そば、ゴーヤチャンプルーは沖縄の郷土料理。泡盛は黒麹菌を使った沖縄の名酒。紅芋タルトも忘れずに。
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速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎ゴーヤチャンプルー
【材料／分量】
ゴーヤ １本
長ねぎ 1/2本
サラダ油 大1/2
スパム 160g
木綿豆腐 1丁
卵 2個
【A】
塩・胡椒 各少々
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
和風だし 小さじ1/2
白ごま 適量
削り節 適量
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【調理工程】
① 木綿豆腐は3〜4cm角に切り、長ねぎは斜め切り、
ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、約6～7㎜幅の半月切りにする。
スパムは5～6㎜の厚さに短冊切りする。
② フライパンでサラダ油を熱し、スパムを入れてこんがりと焼く。
③ ②に木綿豆腐、ゴーヤ、長ねぎを加えて炒め合わせる。
Aを入れ卵を加え、全体を絡めてごま油で香りをつける。
仕上げに削り節、白ごまを散らす。
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ゴーヤチャンプルー 沖縄 在 沖縄料理 ゴーヤーチャンプルー by ミルチャンママ | レシピ 的推薦與評價
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