お肌のうるおいを保つ♪機能性表示食品「ブロッコリースルフォラファンスプラウト」を使った野菜たっぷりのヘルシーレシピ3選をご紹介します♪「野菜たっぷり!キンパ風サラダロール」「レンジで簡単!なすのピリ辛中華あえ」「朝食にぴったり!スプラウトスムージー」の3レシピ、是非お試しください♪
[Presented by サラダコスモ]
■材料 (各2人分)
【キンパ風サラダロール】
魚肉ソーセージ 1/2本
スティックチーズ 1本
レタス 4枚
ブロッコリー スルフォラファン スプラウト 2袋(60g)
キムチ 60g
ごま油 小さじ2
【なすのピリ辛中華あえ】
なす 3本
ブロッコリー スルフォラファン スプラウト 2袋(60g)
酢 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
ラー油 小さじ1/3
白いりごま 適量
【スプラウトスムージー】
アボカド 1個
ブロッコリー スルフォラファン スプラウト 2袋(60g)
カットパイナップル 150g
牛乳 300cc
はちみつ 大さじ1
氷 3個
■手順
【キンパ風サラダロール】
1. レタスは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水にとって冷まし、水気をふきとる。ボウルにブロッコリースルフォラファンスプラウト、ごま油を入れて混ぜる。キムチは粗く刻む。
2. 魚肉ソーセージ、スティックチーズは縦半分に切る。
3. レタス2枚を少し重ねて縦長に広げておき、下半分に1のブロッコリースルフォラファンスプラウトを半量広げる。手前に半量のキムチ、魚肉ソーセージ1切れ、スティックチーズ1切れをのせる。手前からきっちりと巻き込む。同様に計2本作る。ラップで包んで5分ほどおいてなじませ、食べやすい大きさに切る。
【なすのピリ辛中華あえ】
1. なすはへたを切り落として縦半分に切る。水にくぐらせて元の形に戻してラップで包む。耐熱容器に入れて600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま冷水にさらして冷ます。ラップを外して水気をふきとり、食べやすい大きさにさく。
2. ボウルに酢、しょうゆ、ごま油、ラー油を入れて混ぜる。なすを加えてあえる。ブロッコリー スルフォラファン スプラウトを加えてさっとあえる。
3. 器に盛り、白いりごまをふる。
【スプラウトスムージー】
1. アボカドの中央に縦に包丁を入れ、種にそいながらぐるりと一周切り込みを入れる。種を取り除く。
2. ミキサーにアボカドをスプーンですくい入れ、残りの全ての材料を入れる。滑らかになるまで撹拌する。
作ったら #デリッシュキッチンのタグをつけて投稿してくださいね!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,お肌のうるおいを保つ♪機能性表示食品「ブロッコリースルフォラファンスプラウト」を使った野菜たっぷりのヘルシーレシピ3選をご紹介します♪「野菜たっぷり!キンパ風サラダロール」「レンジで簡単!なすのピリ辛中華あえ」「朝食にぴったり!スプラウトスムージー」の3レシピ、是非お試しください♪ [Present...
「サラダコスモ」的推薦目錄:
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サラダコスモ 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最讚貼文
最近、毎日お味噌汁を飲むようにしていて、寝坊しても問題なくお味噌汁が作れる生食野菜に凝っています。 中でも最近よく食べるのが、味もおいしくて、栄養価も高いといわれるアルファルファ!ズボラな私たちの救世主ともいえる、生食OKでおいしい野菜です。 今日はこのアルファルファの栄養価や効果などをまとめてみました! アルファルファとは? アメリカではサンドイッチなどにも使われる一般的な野菜のアルファルファ。もともとは西南アジア原産のマメ目マメ科ウマゴヤシ属の多年草です。 原産国では葉の部分も野菜として食べますが、日本では葉ではなく芽の部分をよく食べますよね。 アルファルファとスプラウトの違い スーパーでは、アルファルファとスプラウトが並んで売っていて、見た目もとても似ているので何が違うのかよくわからない方も多いと思います。 しかし実はちょっと段階が違う意味の言葉なんですよ。 スプラウトとは、新芽野菜のことを言います。 1つの野菜のことではなく、野菜の種類のことを指しているんですね。 日本でよく食べられる大豆の新芽といえば、もやしです。もやしもスプラウトの一種だと考えられます。 他にもブロッコリーの新芽のことを「ブロッコリースプラウト」と言ったりしますよね。 スプラウトのの特徴としては、新芽野菜のため栄養がとても多いことが挙げられます。ひょろひょろして見えるけど、実はぎゅぎゅっと栄養が詰まっているんですね。 アメリカではスプラウトといえば、アルファルファが出てくるぐらいポピュラーで、日本のもやしみたいな存在のようです。 アルファルファの栄養素 アルファルファの栄養素をみてみましょう!サラダコスモさんのホームページにはこんな栄養成分表が掲載されていました。 栄養成分 表示単位 (100g)当り エネルギー:24kcal 水分:94.4g たんぱく質:3.0g 脂質:0.4g 炭水化物:2.0g 灰分:0.2g ナトリウム:3.9mg カリウム:52.3mg カルシウム:12mg マグネシウム:10.4mg ビタミンB1(チアミン):0.09mg ビタミンB2:0.01mg 葉酸:66μg ※2011年5月13日 外部検査機関調べ とにかく低カロリーのアルファルファなのでそれぞれの栄養素の分量は多くないですが、とにかくバランスがよくたくさんの栄養素が含まれているのでダイエット中にとてもよいといわれています。 これだけじゃなくてクロロフィルなどの葉緑体の色素も含まれていてデトックス効果が注目されていたり、食物繊維も多いので便秘解消効果も期待されています。 アルファルファは野菜の王様と称されることも多い野菜ですが、その理由についてたべるごさんではこのように掲載されていました。 必須アミノ酸の含有量は大豆以上 ビタミンAの含有量はうなぎやレバー以上 どんな食材に添えても効果効能を引き立たせられるくらい、豊富な酵素 不足しがちなミネラル分がとくに豊富 第六の栄養素と言われる繊維が豊富 参考: ミネラルやクロロフィル食物繊維など、ビタミンだけじゃなく幅広く成分が含まれているのが魅力ですね。 アルファルファの効果 アルファルファに期待できる効果としてよく取り上げられるのは以下になります。 疲労回復 コレステロール値をさげる 血圧を下げる 冷え性を改善する 消化を促進する 便秘を改善する ダイエット そもそもとてもカロリーが低く、調理が簡単(生でも食べられる)というのはダイエット中にも利用しやすい大きなメリットですが、食物繊維が豊富で腸内で水分を取り込んで膨張してくれるといわれていたり、血液をサラサラにする効果もあるので、冷え性や血圧改善なども期待できます。 アルファルファは食べ過ぎると危険? 一部では、アルファルファを食べ過ぎると危険という内容が書かれていたりします。この理由を調べてみたら、どうやらアルファルファの種子に含まれる「カナバニン」という物質が原因みたい。 カナバニンには抗炎症作用や排膿効果があって、決して悪い成分というわけではないのですが、その一方、毒性も含んでいるため注意は必要とのことです。 食べ物は何事もバランスなので、いろんなものを食べて、1食材に偏らないようにすることが大事ですね。 アルファルファの栄養素まとめ 生食OKなアルファルファは、サラダだけではなく、お味噌汁やちょっとしたサンドイッチなどの栄養バランスを整えるための野菜としてとても重宝します。 栄養バランスがよく低カロリーなのでダイエットにはもちろん良いですし、血流をよくしてくれたり、便秘を改善する食物繊維も豊富です。 ▼アルファルファに期待できる効果 疲労回復 コレステロール値をさげる 血圧を下げる 冷え性を改善する 消化を促進する 便秘を改善する ダイエット アルファルファをはじめとする新芽野菜がブームになっているようなので、みなさんもぜひ積極的にたべてみてくださいね。
https://www.chounaikankyou.club/article/alfalfa.html
サラダコスモ 在 管理栄養士 柴田 真希 Facebook 的最佳貼文
薬膳鍋なら♪【ZEN room】と【サラダコスモ】さんのお野菜 http://ameblo.jp/makitchen/entry-12099200126.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=facebook
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■材料 (各2人分)
【キンパ風サラダロール】
魚肉ソーセージ 1/2本
スティックチーズ 1本
レタス 4枚
ブロッコリー スルフォラファン スプラウト 2袋(60g)
キムチ 60g
ごま油 小さじ2
【なすのピリ辛中華あえ】
なす 3本
ブロッコリー スルフォラファン スプラウト 2袋(60g)
酢 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
ラー油 小さじ1/3
白いりごま 適量
【スプラウトスムージー】
アボカド 1個
ブロッコリー スルフォラファン スプラウト 2袋(60g)
カットパイナップル 150g
牛乳 300cc
はちみつ 大さじ1
氷 3個
■手順
【キンパ風サラダロール】
1. レタスは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水にとって冷まし、水気をふきとる。ボウルにブロッコリースルフォラファンスプラウト、ごま油を入れて混ぜる。キムチは粗く刻む。
2. 魚肉ソーセージ、スティックチーズは縦半分に切る。
3. レタス2枚を少し重ねて縦長に広げておき、下半分に1のブロッコリースルフォラファンスプラウトを半量広げる。手前に半量のキムチ、魚肉ソーセージ1切れ、スティックチーズ1切れをのせる。手前からきっちりと巻き込む。同様に計2本作る。ラップで包んで5分ほどおいてなじませ、食べやすい大きさに切る。
【なすのピリ辛中華あえ】
1. なすはへたを切り落として縦半分に切る。水にくぐらせて元の形に戻してラップで包む。耐熱容器に入れて600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま冷水にさらして冷ます。ラップを外して水気をふきとり、食べやすい大きさにさく。
2. ボウルに酢、しょうゆ、ごま油、ラー油を入れて混ぜる。なすを加えてあえる。ブロッコリー スルフォラファン スプラウトを加えてさっとあえる。
3. 器に盛り、白いりごまをふる。
【スプラウトスムージー】
1. アボカドの中央に縦に包丁を入れ、種にそいながらぐるりと一周切り込みを入れる。種を取り除く。
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岐阜 中津川ちこり村
【株式会社サラダコスモ もやしレモン】
5袋セット1,000円(送料無料)
お酒のつまみに、と言いながらうっかりラーメンに入れてお昼ご飯にしてしまいましたが、
さっぱりしててずっっと食べれるもやしレモンは暑い夏にぴったりです(*^◯^*)
5袋あったのに、もう3袋胃の中です。
あと、瀬戸内塩レモンラーメンは見かけたら絶対買った方がいいです!
あれは、個人的に大当たり!
インスタントの塩ラーメンが好きな人は絶対好きなはず!!
●明石のりラーメンの動画はこちら
https://youtu.be/UUPA9hUkRPE
▼セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCym95lGb6OvPyu6u0VmWGRw
▼稲垣早希(アスカ)
ブログ→http://blogs.yahoo.co.jp/sakura_inagaki_saki_blog
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音楽:魔王魂
イラスト:いらすとや
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台湾料理 味仙 台紅(たいこう)やきそば 2袋(4玉)
㈱サラダコスモ 国産野菜にら野菜炒め用ミックス 1袋
KIRIN 淡麗 PLATINUM DOUBLE
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