Zuke: sashimi soaked in soup stock and soy sauce.
美味しいサーモンの漬け丼。
特製のごまだれソースで絡めた脂の乗ったサーモンは大変美味。
色々な食材を多く取り扱い
レシピを作り上げて仕事をしておりますが
一つ一つの美しさに拘ります。
例えば下にしいてある
ご飯も薬味ご飯に仕立ててあり
大変な美食家さんも驚くほど。
横の香菜も味のアクセントで
驚くほど新鮮な味に仕上がります。
いつものお刺身が
豪華に変身するそんなお料理。
自慢ではないですが
どこの外食に行くよりも
自分の作るお料理が一番、私も家族にも満足させることができるほど、料理にも食材にも徹底して拘っているので大変満足しています。
だから私のお料理を
大好きでいてくださるファンの方も
多くとても嬉しく感謝の日々です。
連載 掲載レシピから引用。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅GOHAN,也在其Youtube影片中提到,見た目100点!味100点! パーフェクトなサーモン丼です! とにかくふわっとしててサクッとしてて ああぁ、、うまく説明できないので 食べて語り合いましょう!! ごちそうさまでした! ■ 材料(1人分) サーモン(刺身用) 250g ご飯 茶碗1杯 塩 適量 胡椒 適量 小麦粉 適量 溶き卵 1...
サーモン丼 レシピ 在 GOHAN Facebook 的最佳解答
『サモたく丼』のご紹介です!
お待たせしました〜!!サーモンの登場です♪
今回のサーモン丼は、トロたくのアレンジ!
脂ののったサーモンとたくあんの相性が最高!!
作り方も簡単!切って漬けるだけ!
丼だけでなくおつまみとしても大活躍する一品です!
ぜひ、お試しを〜♪♪
ごちそうさまでした!
材料と手順はこちら!
https://gohanjp.com/posts/27679
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発売日は2019年11月14日(木)となります。
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サーモン丼 レシピ 在 GOHAN Facebook 的精選貼文
『トンテキ風サーモン丼』のご紹介!
見たことも聞いたこともない味、こりゃ〜旨いですよ!!
サーモンなのにトンテキ風?
疑っている人こそ食べて欲しいレシピです!
https://gohanjp.com/posts/9578
サーモン丼 レシピ 在 GOHAN Youtube 的最佳解答
見た目100点!味100点!
パーフェクトなサーモン丼です!
とにかくふわっとしててサクッとしてて
ああぁ、、うまく説明できないので
食べて語り合いましょう!!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
サーモン(刺身用) 250g
ご飯 茶碗1杯
塩 適量
胡椒 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
サラダ油 大さじ4
タルタルソース 適量
青ねぎ お好みで
すき焼きのタレ 大さじ1
レモン お好みで
■ 手順
1. サーモンに塩胡椒を振り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け、サラダ油で片面15-20秒ほど揚げ焼きにする。
2. 食べやすい大きさに切ってご飯の上に盛り付け、タルタルソース、すき焼きのタレをかけて青ねぎを散らし、お好みでレモンを絞ったら完成!
■ 調理時間
10分
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サーモン丼 レシピ 在 野外料理製作/CAMPPER'S HORIZON Youtube 的精選貼文
今回は山と食欲と私の第10巻に出てきた炙りサーモン丼柚子胡椒添えを再現してみました
サーモンと柚子胡椒の組み合わせはやったことがなかったので気になりました。
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#山と食欲と私
サーモン丼 レシピ 在 GOHAN Youtube 的最讚貼文
みなさん、お待たせしました!!
漬けるだけで最高のサーモン丼!
こりゃあ旨い!旨すぎる!!
柚子胡椒の香りが良いんです!!
調味料も少なくて簡単にできるので、
ご飯の上にのせたら一気にかきこんでくれ!!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1~3人分)
サーモン(刺身用):150g
ご飯:茶碗1杯
刻み海苔:お好みで
青ネギ:お好みで
白ごま:お好みで
卵黄:1個
(A)
すき焼きのタレ:大さじ2
ごま油:小さじ1/2
柚子胡椒:小さじ1.5
■ 手順
1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、サーモンの切り身を加えてよく和えたら落としラップをして、10分ほど漬ける。
2. ご飯の上に刻み海苔を散らし、[1]をのせて残った汁をかけ、お好みで青ネギと白ごまを散らし、中央に卵黄をのせたら完成!
■ 調理時間
15分
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