Will you make it to take out?
チープな街にある
賑やかな寿司屋さんの『源八』
ここで一番美味しいネタは
マグロとイカ。
そしてはまち。
いくらに雲丹は
お酒がキツ目に振ってあり
それ以来にここでは
確実なものだけ注文して
別に我が家ではお料理を用意して〆に楽しみます。
もちろんマグロにプラスアルファでアレンジも加えて楽しめます。
バーナーで炙り焼きにしたり
薬味醤油を乗せたりお香物をトッピングなどなど。
海苔も炙ってパラパラ。
トマトをむらさきに漬け込んだトマト醤油。とび子やとんぶりをのせたり。
いろいろ無限に。
私たちの食卓は
仕事上でもですが沢山のお料理を手がける日々です。
ですから日々の食事も
別に楽しむことを重心に置き。
食への研究と探究心の元で
外食やテイクアウトもタイミングが合えば組み込み楽しんでいます。
例えば、私が創り上げられる料理を外食では意味がございませんし。コストの点でも時間や労力に仕入する必要性が無ければ、作るより外食でそれを楽しむ方が時間に余裕も生まれますし、たまの変化ある食を楽しめるものです。
日々の夕食に重点を置いております。
その日に出会った食材で
あれやこれやとお料理を作って
夜は美味しいお料理を楽しむ。
そして〆に仕事の関係で
近くに訪れた際、タイミングが良ければ生蕎麦やお寿司の持ち帰り、洋食のお弁当やスパイシーな料理など、その都度その都度
直感で購入し、夜にいただきます。
とは言っても夜ご飯をテイクアウトやお持ち帰りだけで済ませないのがポイント。
ちゃんとしっかり手料理を楽しんだ後に、〆にいただくお持ち帰りにテイクアウト。
その一つがこども様のお寿司。
そこに完全無添加の煮麺、
カラフルなミニトマトはお寿司の塩抜きに。そして自家製ひじきの炊いたんなどを組み合わせて主人が出して。栄養バランスも良く
とても充実した食事バランスを心がけています。
疲れた時も
やはり食への時間を充実して
大事にしたいと思うのですね。
外食の刺激を受けながらも
自宅の家庭料理もちゃんと。
これが偏らない感性を作るものと思います。
その一つのお寿司。
独特的なシャリが
味を思い出すときに
際立って舌が思い出せるほど。
回転寿司ではまずこの独特的な
寿司の味わいは出せません。
回転寿司もこどもが喜ぶので
たまには行きますが、結局、満足せずあまり食べずに自宅でと。
食を一番の中心軸に置いているので適当な食事はやはり不満となります。なので美味しいものそれぞれ組み合わせていただくのも良いご提案になるかもですね。
先日のカレーのテイクアウトでは
せっかくポークカレーとナンがあるのでプラスαで自家製のエッグマサラを作り、ナスのスパイシーソテーに西インド要素を強めたアチャールなどを添えました。
そうすると格別になるようで喜びます。
そんな使い方にも
テイクアウトや持ち帰り需要は
高まるのではと。
お持ち帰りやテイクアウトだけで
完結させるお食事ではなく
手料理をしっかりといただいた〆のお寿司などは格別です。
ぜひお試しくださいね。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅1人前食堂,也在其Youtube影片中提到,10品の腸活常備菜のレシピはこちら ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ 提供:腸活米 腸活米試してみたい方へ☺️ ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ https://bit.ly/3mycD3O 記載中🙇♀️ 1品目:きのこの塩麴漬け(きのこ 200g)※冷蔵保存 1週間 -えのきだけ 1袋 -...
サーモン 漬け お弁当 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最佳解答
2日間お弁当のケータリングをさせて頂きました。
一日目がこちら。
•*¨*•.¸¸めにゅう¨*•.¸¸
*自然栽培玄米ご飯(小島農場さん)
四種の茸と柚子のごはん
大根の葉っぱのふりかけ
柚子大根甘酢漬け
*サーモン みりん粕漬け
自然栽培ビーツに漬けた茗荷甘酢
@ak_shizensaibai
紅くるり大根(北海道) 紅しぐれ大根(群馬)
*柚子胡椒半熟味玉
*鴨の燻製炙無農薬のほおずき
@zukudase251122
*イベリコ豚とインカのめざめのコロッケ
*薩摩芋と紅玉のサラダ ヘーゼルナッツのアクセント
箸休め四種
*キャロットラペ
*紫キャベツと胡桃のラペ
*白キクラゲと韓国海苔の和え物
*グリル野菜
牛蒡 蓮根 ししとう
無農薬エディブルフラワー
@tenbin2016 @shinya.watanabe.1485
サーモン 漬け お弁当 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
ラップで簡単!まぜまぜコロコロ手まりおにぎり
そうだ、公園に行こう!
😊レシピリクエスト募集中です🌟
レシピのリクエストがあれば、コメント欄でどんどん教えてくださいね!
❤️Instagramならレシピ保存が簡単🌟
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■食材(9個分)
・ごはん:450g(お茶碗3杯分)
・塩:少々(ご飯用)
・ツナ:1/2缶(50g)
・マヨネーズ:大さじ1杯
・大葉:3枚
・ゆかり:小さじ1杯
・しば漬け:15枚
・コーン:3粒
・スモークサーモン:6切れ
・クリームチーズ:30g
・海苔:適量
■下ごしらえ
・ごはんを3等分にして、そのうちの2つに塩を少々加えて混ぜておきます。
・クリームチーズは常温に戻してから1cm角に切ります。
・海苔はハサミで幅5mm、長さ10cm程度に細長く切ったものを12本用意します。
・ツナとマヨネーズを混ぜ合わせておきます。
■つくりかた
①下ごしらえ済みのごはんにそれぞれ、ツナマヨ、クリームチーズ、ゆかりを加えて混ぜ合わせます。※ツナマヨとクリームチーズは塩を混ぜたご飯に加えてください。ゆかりは塩は加えません!
②大葉を4つ折りにしてキッチンばさみでハート型に切ります。ラップにハート型の大葉4枚をクローバー状に並べ、ツナマヨを混ぜたごはんを乗せて、ぎゅっと包みます。
③ラップに海苔を放射状に並べ、その上にサーモンを2切れ並べてこしょうをかけ、クリームチーズを混ぜたごはんを乗せてぎゅっと包みます。
④ラップにコーンを1粒乗せ、コーンを囲むようにしば漬けを花びら状に5枚並べ、ゆかりを混ぜたごはんを乗せてぎゅっと包みます。※しば漬けは、縁が少し重なるように並べるのがポイントです!
⑤お皿やお弁当箱にきれいに盛り付けたら完成です!
【コツ・ポイント】
大葉のクローバーや海苔がズレやすい場合、おにぎりを丸めた後に乗せて、ラップで包んでみてくださいね☆たくあんでたんぽぽの飾り切りをしたり、桜の塩漬けなども乗せると春らしくなるのでオススメです!
サーモン 漬け お弁当 在 1人前食堂 Youtube 的最讚貼文
10品の腸活常備菜のレシピはこちら
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提供:腸活米
腸活米試してみたい方へ☺️
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記載中🙇♀️
1品目:きのこの塩麴漬け(きのこ 200g)※冷蔵保存 1週間
-えのきだけ 1袋
-椎茸 3個
-まいたけ 1パック
-ぶなしめじ 1袋
-料理酒 大さじ2
-塩麹 大さじ6
2品目:豆乳ヨーグルト ※冷蔵保存 1週間
-ヨーグルト 大さじ2
-豆乳 400ml
3品目:麹トマト ※冷蔵保存 3ヶ月
-米麹(乾燥)200g
-トマトピューレ 400cc
-塩60g
4品目:にんじんとわかめの梅風味ラペ ※冷蔵保存 5日間
-甘酒大さじ1
-梅 2粒
-オリーブオイル 大さじ1
-にんじん 1/4-3本
-乾燥わかめ 5-6g ※水に5分戻す
5品目:ピーマンと切り干し大根のカレーきんぴら ※冷蔵保存 5日間
-オリーブオイル 大さじ1
-クミン 小さじ1
-しらす 50g
-ピーマン 2個
-切り干し大根 50g ※水に5分戻す
-カレー粉 小さじ1
-塩麹 大さじ1
6品目:ひじきとおからのおかかソテー ※冷蔵保存 5日間
-ごま 大さじ1
-ベーコン 3-4枚
-おから 100g
-水 100ml
-塩麹 大さじ1
-乾燥ひじき 5g ※水に5分戻す
-鰹節 1袋
7品目:厚揚げの南蛮漬け※冷蔵保存 5日間
-たまねぎ 1/8個
-ピーマン 1個
-にんじん 1/5本
-めんつゆ 大さじ1
-酢 大さじ1
-塩麹 大さじ1
-生姜チューブ 3cm
-水 大さじ2
-厚揚げ1枚 トースターで200度 5分
8品目:豆腐の酒粕味噌漬け※冷蔵保存 5日間
味噌と酒粕ペースト=1:1
(酒粕ペースト)
-酒粕 100g
-熱湯 50g
豆腐 1丁目 500W4分 水切り
9品目:酒粕かぼちゃサラダ
-かぼちゃ 1/8個 600W3分
-ヨーグルト 大さじ2
-酒粕ペースト 大さじ1
-味噌 大さじ1
-くるみとレーズン
10品目:麹納豆
-しょうゆ 大さじ3
-みりん 大さじ3
-酒 大さじ3
-にんじん1/3本
-麹 50g
-塩昆布 10g
-納豆 2パック
-白いりごま
【チャプター】
0:00 オープニング
0:29 きのこの塩麴漬け
0:52 豆乳ヨーグルト
2:05 麹トマト
3:12 にんじんとわかめの梅風味ラペ
4:48 ピーマンと切り干し大根のカレーきんぴら
5:56 ひじきとおからのおかかソテー
6:56 厚揚げの南蛮漬け
7:48 豆腐の酒粕味噌漬け
9:06 腸活米について
9:24 酒粕かぼちゃサラダ
9:48 麹納豆
10:40 実食,エンディング
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料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
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【おすすめ動画】
お正月明け体すっきりごはん3日間【体リセット週間・デトックス編Day1-3】
https://youtu.be/D-op3nqSUEM
身近な薬膳食材でつくる心と体改善ごはん作り【免疫力UP・冷え改善】【体リセット週間week2】
https://youtu.be/Bx0ZdEgmRmo
【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】
https://youtu.be/cDgaP7iF5zQ
【さくっとろ〜】サーモンのレアカツ丼〜Salmon rare cutlet bowl【夜な夜な料理】
https://youtu.be/0WVf4-5xnYA
【発酵・腸活レシピ】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』5日目【美腸 】【ダイエット】
https://youtu.be/YPV06G1Lbyw
【エヴァンゲリオン】食事シーン再現【ミサトさんに捧ぐレトルトカレーアレンジ飯/綾波レイのニンニクラーメンチャーシュー抜き/シンジくんのお弁当と味噌汁】【シン・エヴァンゲリオン劇場版:II公開記念】
https://youtu.be/Efw5qLaYnaA
【食材まとめ買い】長持ち冷蔵/冷凍テクと保存期間【下味冷凍】
https://youtu.be/rDqnCUuKxPI
【筋トレ・高タンパク・低脂肪】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』3日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/rn3F33iaBTs
朝が待ち遠くなる特製ふわとろフレンチトースト【朝ごはんレシピ 】
https://youtu.be/2UnLcc4oqfw
【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
https://youtu.be/XdzeUUurlok
#常備菜
#作り置き
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サーモン 漬け お弁当 在 1人前食堂 Youtube 的最佳貼文
楽うまお助け作り置き12品のレシピの詳細はこちら
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いつも1人前食堂をご覧いただき本当にありがとうございます。来年もみなさまが美味しい1年を過ごせるように頑張ってまいりますので2021年もよろしくお願いします。
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
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腸活米試してみたい方へ☺️
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出汁は、出汁粉末 小さじ1 水300ccの割合で代用OK
帆立の酒粕漬け焼き (⏰10分漬けて焼いて)
★冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・帆立貝柱7~8個
・酒粕100g
・酒大さじ3
・白味噌 大さじ3
ぶりのテリヤキ (⏰10分漬けて焼いて)
★冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・ぶり3切れ➡︎塩を振って10分水気を取り除く
・塩(水気とる用)
・醤油大さじ4
・酒大さじ2
・みりん大さじ2
さわら西京味噌 (⏰10分漬けて焼いて)
★冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・さわら 1切れ➡︎塩を振って10分水気を取り除く
・みそ 大さじ2
・酒 小さじ1
・みりん 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
ナッツ田作
(⏰8分)★涼しい場所で2週間
・ごまめ30g
・くるみ 20g
・きび砂糖大さじ3
・醤油・みりん大さじ2
・白いりごま
紅白なます (⏰15分)
★ 冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・大根1/4本➡︎千切り 塩もみ
・にんじん1/3本➡︎千切り 塩もみ
・酢大さじ3
・砂糖大さじ2
・ゆず絞り汁大さじ1
・塩 ふたつまみ
・白いりごま
筑前煮 (⏰30分)
★ 冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・ゴボウ1/2本➡︎斜めぎり
・れんこん1節➡︎乱切りorいちょう切り
・にんじん1/3本➡︎乱切りor梅型
・椎茸個➡︎4等分
・鶏肉1枚➡︎一口大
・ごま油
・酢大さじ2
・醤油大さじ2
・みりん大さじ2
・きび砂糖大さじ1
・出汁200cc
栗きんとん (⏰8分)
★冷蔵保存 1週間 (冷凍保存 2週間)
・さつまいも小1➡︎適当な大きさに輪切り
・水1/4カップ
・バター10g
・きび砂糖大さじ2
・塩 ひとつまみ
➡︎全部入れて500W6分途中かき混ぜる
・栗甘露煮 お好み
ふくふくまめ (⏰5分)
★涼しい場所で1週間
・落花生 80g➡︎皮を取り除く
・水大さじ1
・きび砂糖 50ml
➡︎500w2分程度アメ状になるまで
・きな粉 お好み
紅白かまぼこ (⏰5分)
手綱の飾り切り
タコのピリ辛煮
(⏰8分)
★冷蔵保存 1週間 (冷凍保存 2週間)
・ゆでたこ100g➡︎輪切り
・こんにゃく1/2枚➡︎手綱にして、茹で1分
・酒大さじ1
・みりん・しょうゆ大さじ1
・砂糖大さじ1
・出汁50ml
全部調味料いれて500w2分そのまま放置
たたきごぼう
(⏰15分)
★冷蔵保存 1週間 (冷凍保存 2週間)
・ゴボウ1/2本➡︎4cm幅に切ってお酢をいれた熱湯で10分ほど茹でる
・酢 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖大さじ1
・すりごま大さじ1
サーモン手毬 (⏰15分)
・スモークサーモン
・いくら
・ゆず皮
・ごはん 1合分
・塩麹大さじ1
・ゆず絞り汁大さじ1
・砂糖大さじ1/2
牛肉八幡巻き
・牛肉
・にんじん・ゴボウ➡︎10cmのスティック状にしてお酢と醤油をいれた水と一緒に5分レンチン
・片栗粉or小麦粉
・みりん・醤油大さじ2
・酒・砂糖大さじ1
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サブチャンネル :https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
【チャプターリスト】
0:00 オープニング
0:24 帆立の粕漬け焼き
0:54 ぶりの照り焼き
1:18 さわらの西京焼き
1:48 ナッツ田作り
2:57 紅白なます
4:28 筑前煮
5:52 栗きんとん
6:50 手毬寿司 下ごしらえ
7:12 ふくふく豆
7:54 紅白かまぼこ
8:54 タコとこんにゃくのピリ辛煮
9:59 たたかないたたきゴボウ
10;43 発酵サーモン手毬寿司出来上がり
11:24 どんどん加熱&盛り付け
12:25 実食,エンディング
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter: https://twitter.com/ichininmae_1
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
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【おすすめ動画】
【発酵・腸活レシピ】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』5日目【美腸 】【ダイエット】
https://youtu.be/YPV06G1Lbyw
お正月明け体すっきりごはん3日間【体リセット週間・デトックス編Day1-3】
https://youtu.be/D-op3nqSUEM
【褒められ8品】新鮮&旬な常備菜をちゃちゃっと作り置き【直送野菜】【ポケットマルシェ】
https://youtu.be/vhiltwNIMRQ
ジブリランチ3日間記録【ポニョ 】【カリオストロ 】【風立ちぬ】
https://youtu.be/qXzeEZETLno
鶏ささみでチキン南蛮丼を夜な夜なつくる食堂【キャベツたっぷり】
https://youtu.be/n9AUF1aRUlo
"3品のジブリ朝食で満喫しました【ハウル】【アリエッティ】【魔女宅】
https://youtu.be/ADiNiLVUX5E"
【エヴァンゲリオン】食事シーン再現【ミサトさんに捧ぐレトルトカレーアレンジ飯/綾波レイのニンニクラーメンチャーシュー抜き/シンジくんのお弁当と味噌汁】【シン・エヴァンゲリオン劇場版:II公開記念】
https://youtu.be/Efw5qLaYnaA
【ゆるく糖質オフ・肥満解消】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』1日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/K16ysgoFIoY
"1週間の野菜&肉たっぷり冷凍おかずの作り置き【入れてチンするだけ/ハンバーグ・八宝菜・鶏マヨ・キーマ・バターチキンカレー】
https://youtu.be/XCqhB2svDrk"
【レシピ本発売】2冊目は体を○○するごはん?掲載レシピ『レンジカニカマ丼と明太しらたき炒飯』を実演料理
https://youtu.be/TuOSW0owuGU
#おせち
#作り置き
#年末作り置き
サーモン 漬け お弁当 在 macaroni Youtube 的精選貼文
長芋は色々な調味料と馴染む万能野菜です!
簡単にできるおつまみやお弁当やおかずにもぴったりなレシピをご紹介♪
↓詳しいレシピはこちら↓
①長芋の2種漬け 0:04
https://macaro-ni.jp/82128
②肉巻き長芋の梅みそ焼き 0:44
https://macaro-ni.jp/60842
③長芋しゅうまい 1:43
https://macaro-ni.jp/72625
④長芋の磯辺チーズ焼き 2:28
https://macaro-ni.jp/82061
⑤長芋パリパリチーズ焼き 3:07
https://macaro-ni.jp/78840
⑥長芋とサーモンのごまだれ漬け丼 4:02
https://macaro-ni.jp/60837
⑦ちくわと豚肉のもっちり焼き 5:02
https://macaro-ni.jp/85036
⑧もちもち長芋ボール 5:38
https://macaro-ni.jp/83554
⑨明太長芋チヂミ 6:32
https://macaro-ni.jp/82377
⑩叩き長芋のとろろそば 7:12
https://macaro-ni.jp/88245
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
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