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【其實仲邊度有真嘅 #三文魚刺身 㗎……】
睇新聞話 #三文魚（#サーモン・sa-mon）刺身話有武漢病毒，查實今時今日嘅三文魚刺身，無論係香港大陸還是日本，大部分都係 #虹鱒魚（#ニジマス・nijimasu）嚟㗎啦……乜你唔知道咩？
唔知道就要睇聲些嘅 #片仮名教室 第四集啦😛
【サーモン竟然唔係三文魚！】
#PEGGY先生 片仮名教室第四回・#サケ or #サーモン？
🍣 立即去片 🍣https://www.facebook.com/peggysensei/videos/2443337409277425/
#食咗咁多年爭先仲唔化咩？
#放心啦假嘢無肺炎
#除非人工養殖場出事啦
【サーモン竟然唔係三文魚！❌】
#PEGGY先生 #片仮名教室 第四回・#サケ or #サーモン？
日本人早餐嘅燒三文魚叫「サケ」（#鮭・sake）🐟，
迴轉壽司嗰啲點解又要叫做「サーモン」(sa-mon)？🍣
真相，原來係因爲佢哋唔再係三文魚！😱😱😱😱
#乜又係你呀虹鱒？😒
#咁三文魚都會有寄生蟲嘅
#知多啲咪識得同自己揀囉😋
#片仮名3堂速成班剩1個位囉！
#peggysensei #PEGGY先生
🍵抹茶日本豆知識
說到日本握壽司，相信肥美的鮭魚是不少人的心頭好，「鮭」的日文唸作✨さけ（sa-ke）✨，但是壽司店的鮭魚寫作唸作✨サーモン（sa-mo-n）✨，不一樣啊啊啊啊啊！！！
沒錯，在日本「鮭」與「サーモン」生物學上雖是「鮭魚」，但有細微的不同。🤔🤔🤔
➡鮭：生於河川長於海、需加熱食用、國產、油脂少。
➡サーモン：完全海水魚、多生食、海外輸入、油脂多。
大概就是這種感覺。（打完收工）
小編一言以蔽之：其實還有一種被稱為「鱒」，生物學一樣是鮭魚但又有微妙的不同啊～～🙄🙄🙄
🍣🍣延伸閱讀：【日本小百科】日本美食壽司，竟然還有這樣的種類！？ https://matcha-jp.com/tw/3217
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『いわなが鱒』の身はピンクに近いオレンジで
本来なら商品価値のない魚でした。
味は抜群に美味しいのに…
僕はそこを理解し、今の時代に合わせて
旨味の上がる魚を井戸内養魚場に作ってもらいました。
ただ餌だけを与えて太らすのでは無く、適度な脂を蓄えさせる事で、数日後に旨味があがるようにしてもらいました。
これが大当たりで、素晴らしいサーモンの完成です。
この『いわなが鱒』は、僕自身の手によって処理されて初めて『いわなが鱒』と呼べる魚となります。
新しい魚が美味しい、サーモンは色が濃いほうが美味しい… そんな言葉を覆すサーモン（鱒）です。
是非、お買い一度味わって欲しいです。
楽天、津本仕立てネット、ふるさと納税で
買うことが出来ます。
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いわなが鱒は宮崎の神話
『いわなが姫』からつけられました
名付け親はこの魚を世に広めたいと力を貸してくれた【株式会社Souplesse 加納綾】さんです。
