レシピあり🙋♂️🐣
今日は「ごま油香る!蒸し鶏ザーサイの香味和え」
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🙋♂️好きなんよね、ザーサイにメンマに😆
🙋♀️お酒好きなだけでしょ。笑
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うまいおつまみ?サラダつくりました〜🙋♂️
さっと和えて簡単に🍺
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今週はちょっと忙しくて寝不足気味だ。
ソファで寝てしまった😅
風邪には気をつけないとね〜
さてあと2日だ✨
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毎日HPにてレシピとブログ更新してます〜!
よかったら遊びにきてね🙋♂️🙋♀️
@gucci_fuufu
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「ごま油香る! #蒸し鶏ザーサイの香味和え 」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
鶏ささみ…3‐4本
ザーサイ…60g(桃屋のザーサイ使用)
水菜…2束ほど
青ネギ…5-6本
長ネギ1/2本
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Aごま油…大さじ1
Aしょうゆ…小さじ1
A鶏がらの素顆粒…小さじ1
白炒りごま…適量
塩…少々
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🐣下準備🐣
・鶏ささみは筋を取り、
塩・こしょう(分量外)適量で下味をつける。
・水菜、青ネギは4-5㎝カットにする。
・長ネギは白髪ねぎにする。
・片手鍋に酒(分量外)を入れ、湯を沸かす。(あればねぎの青い部分を入れ)
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🙋♂️ささみをしっとり仕上げ🙋♀️
沸いた湯にささみを入れ、色が変わったら火を止め蓋をし、余熱で中までしっとり火を通す。粗熱が取れたら、一口大にさく。
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🙋♂️和える🙋♀️
大きめのボウルにAを入れ、鶏ささみ、ザーサイを入れて和える。
味が馴染んだら、下準備の水菜、青ねぎ、白髪ねぎを入れ合わせる。
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
器に盛り、白炒りごまをふる。
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☝︎鶏ささみは耐熱皿に入れて、
レンジ加熱600W2-3分でも🙆♀️
☝︎サラダチキンでもできるよ〜🙋♂️
その際は味付けを加減してね!
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,カルディ台湾フェア カルディ購入品紹介 開封 KALDIで台湾フェアが開催されています 台湾直輸入の食品もありますが、最近では種類も増え、カルディオリジナル商品もいくつかあるようです なかなか旅行に行けない今、おうちで台湾に行った気分を味わってはいかがでしょうか? ルーローファンふりかけ 30g...
ザーサイ 味付け 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
音まで美味しい!鶏ささみとザーサイのシャキシャキねぎサラダ
食感のトリプルコンボっ!
ラー油はお好みでねっ!
❤️Instagramならレシピ保存が簡単❤️
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
■食材(2人分/15分)
・長ねぎ:1本(青い部分は除きます)
・かいわれ大根:1/2パック (20g)
・鶏ささみ:2本(120g)
・塩:少々(下味用)
・酒:大さじ2杯(下味用)
・ザーサイ:20g
☆ごま油:大さじ1杯
☆ラー油:小さじ1杯
☆黒こしょう:少々
〈トッピング〉
・白ごま:大さじ1杯
■下ごしらえ
・鶏ささみは筋を取っておきます。
・ザーサイは2mmの細切りにします。
・かいわれ大根は長さを半分に切ります。
■つくりかた
①鶏ささみを耐熱容器に入れ、塩、酒で下味を付けたらふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。レンジから出したらすぐにラップを外して蒸気を逃がし、粗熱を取って手で細かくほぐします。
②長ねぎは5cm幅に切り、縦に切り開いて芯を取り除きます。端から千切りにし、水に5分さらしてから水気を切ります。
③ボウルに①と②、かいわれ大根、ザーサイを合わせます。☆の調味料を加えて混ぜ、器に盛って完成です。お好みで白ごまをかけて召し上がれ。
【コツ・ポイント】
ピリ辛の味付けが食欲をそそる一品です。辛いのが苦手な方は、ラー油の量を小さじ1/2杯で作ってください。鶏ささみは火が入りすぎると食感がパサパサになるので、様子を見ながら加熱時間を調節してくださいね♪
ザーサイ 味付け 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
ササミのザーサイ和え
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レシピの保存機能もあります♪
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【材料】
ササミ 2本
味付けザーサイ 50g
ネギ 1/2本
ごま油 大さじ2
酒 小さじ1
すり白ゴマ 適量
ラー油 お好みで
【手順】
1.筋とりをしたササミにお酒を振ってレンジで5分程加熱します。
2.ネギは5㎝の長さに切ったら千切りにして軽く水にさらして辛みを抜きます。ザーサイが大きい場合は小さく切っておきます
3.火が通ったササミは粗熱を取ってから一口大にちぎります
4.ボウルに材料を全ていれて混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、完成です
☆お好みで仕上げにラー油をかけるとピリ辛で美味しいです
ザーサイ 味付け 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳解答
カルディ台湾フェア カルディ購入品紹介 開封
KALDIで台湾フェアが開催されています
台湾直輸入の食品もありますが、最近では種類も増え、カルディオリジナル商品もいくつかあるようです
なかなか旅行に行けない今、おうちで台湾に行った気分を味わってはいかがでしょうか?
ルーローファンふりかけ 30g 税込192円
「豚肉、椎茸、玉ねぎ、八角、ごまなどを醤油ベースの甘辛い味わいに仕上げました。
ほかほかご飯やおにぎりに、パスタなどの麺類に、ご飯に混ぜてチャーハン風にしてご利用いただけます。」
パッケージにかいている「台湾風香鬆」、香鬆(シャンソン)とは「ふりかけ」という意味だそうです
ルーローファンとは、八角が香る甘めの味付けで煮込んだ豚肉をごはんにかけて食べる台湾の定番料理です
泰山 仙草ゼリー 255g 税込189円
「少しほろ苦い仙草のゼリーです。
台湾では、シロップ、コーヒーフレッシュ、小豆、タピオカなどを加えて食べるのが一般的です。
特に暑い季節にはぴったりのデザートです。
お好みで冷やしてお召し上がりください。」
台湾のハーブ「仙草(せんそう)」の煮汁を固めた「仙草ゼリー」は、台湾のコンビニなどでも置いてある定番スイーツ
ビターな味わいなので甘いミルクティーに入れるのがおすすめ
ぷるんぷるんの食感で普段のミルクティーが食べ応えのあるデザートドリンクになります
シェントウジャンの素 90g 税込198円
「台湾の定番朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」が手軽に楽しめるスープの素です。
温めた無調整豆乳を加えるだけで、ほどよい辛さと酸味のクセになる豆乳スープができます。
お好みでザーサイやパクチー、桜海老などトッピングしてお楽しみください。」
作り方
シェントウジャンの素 1袋
無調整豆乳 300g
シェントウジャンの素を器に入れます
弱火で無調製豆乳を沸騰直前まで温めます
(電子レンジ600wで4分加熱でも可)
温まった無調製豆乳をそっと注ぎます
かき回さずに3〜5分ほど待って少し固まったら出来上がりです
お好みで桜エビやザーサイ、パクチー、青ネギ、軽く焼いた油揚げをトッピングしましょう
辛いのが好きな方は、ラー油を足しても美味しいです
竹葉堂 パイナップルケーキ 6個 税込498円
「台湾のお土産といえばパイナップルケーキ!
中身の餡はパイナップルを100%使用しています。
ただ甘いだけではなく酸味がほどよく感じられ、パイナップルそのものの味を彷彿させます。
クッキーはしっとりした食感で、バランスの取れた焼菓子です。」
なぜ台湾ではパイナップルケーキが定番のお土産になったのか?
台湾の気候が熱帯気候で、パイナップルが作りやすい環境だったことと
そのパイナップルを有効活用するためにパイナップルケーキが作られるようになったそうです
パイナップルを現地語で書くと「鳳梨」となるのですが、台湾語の発音が「旺来」(オンライ)と同じで「旺来」には「幸運が来る」という意味があり、幸運を運ぶお菓子として台湾の人々に愛されているそうです
青葉 魯肉飯料(ルーローハン) 110g 税込213円
「本場台湾の味をご家庭で!
とろけるような豚肉の脂と旨味がご飯との相性抜群!
2020年モンドセレクション受賞。」
缶詰を開けて、別の容器に移して電子レンジ600wで約1分温めます
ご飯の上にかけて出来上がりです
@sunshine channel サンシャインチャンネル
#カルディ購入品紹介
#カルディ台湾フェア
#カルディ
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ザーサイ 味付け 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
今回のみどころ
◆ブロッコリーの扱い方
◆下処理2種
◆冷凍保存させるやり方
◆冷蔵で保存させる茹で方
◆やみつきレシピ紹介
◆絶品!茎で作るブロッコリーのザーサイ
★ポテサラにトッピングでXmasツリーサラダ制作
この辺を注目して
ゆるりと見て貰えたら嬉しいです!
長いので飛ばしながら見て頂いても構いません。
★【ブロッコリーの茎芯で搾菜中華和え】
ブロッコリーの茎 2個分
塩 小さじ1/2
味付け
塩 旨味調味料 各少々
オイスターソース 少々
胡麻油 小さじ1/2
胡椒 少々
★【ブロッコリーのやみつきぺぺロン】
茹でたてブロッコリー 1個分
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク微塵 1片
鷹の爪 1本
茹で汁(又は白ワインなければ水) 大さじ1
塩少々
※ツナやベーコンなど加えることでおいしさアップ!
★【ブロッコリーのXmasツリーポテサラ】
ポテサラ (今回はブロッコリーがメインなので動画内で尺の都合省きました)
https://youtu.be/c9euPv2eTYg
↑詳しい作り方
冷蔵保存用に茹でて水に晒した方のブロッコリー 1株分
パプリカ赤黄 各1/5
人参 1/2本
裂けるチーズ 1本
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ザーサイ 味付け 在 ねむねむぼーい Youtube 的最佳貼文
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*おつまみ レシピ*
①ささみは筋をとって耐熱皿に入れ、塩胡椒と酒を振って、酒蒸しにする。冷めたらほぐす。
②ザーサイを刻んだ物 / 3〜5cmほどに切った青ネギ / ささみを入れて、ごま油と塩で味付け。
(ザーサイの味によって、塩の量は調整する)
※青ネギじゃなくても、白ネギを細く割いて使うのも大丈夫です🙆🏻♂️
*麻婆豆腐 レシピ*
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ご視聴ありがとうございました!
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