「For真心観眾,変了做志気BITE!」
我今年都三十歲喇…有更多比我更年輕,
更創新既人一直出緊黎,唔只你地要放手,
我都要學識放手。點解你地可以咁樣去講
呢啲咁既說話,我都一路係度去學習緊新既
媒體、新既網絡、新既語言。個世界就係
係度變緊,冇人可以斷言果樣野係冇可能,
無錯!同呢間理念一致既日式居酒屋「咲の木」
年輕老闆娘Ester,疫境下求存,淨係呢份
信念足以令年輕人學習!👇
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📌さ し み -
▪ サ ー モ ン - $65
▫ 先黎個「三 文 魚 刺 身」熱下身先,賣相
睇落色澤甘香,入口夠肥厚,食落比平時
有彈性,絕對夠哂新鮮,食得過!
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📌串 焼 き -
▪ イ カ 焼 き - $35
▪ 豚ぶどう焼き - $30
▪ ズッキーニ焼き - $20
▫ 居酒屋點少得串燒,試左分別三串唔同
類別既,「魷 魚 串」食落醬油香十足,
質感唔會太韌,幾有咬口,唔錯;「翠 玉
瓜 串」燒完唔會太乾身,咬落仲保持到水份,
又夠爽口,好食;最後人氣皇牌之作「豚 肉
提 子 串」,由老闆娘自家製;豚肉入口有
油香,但同時提子既甜度可以中和果種
油膩感,估唔到兩者擺埋一齊係咁夾,
呢個一定要試!
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📌お や つ -
▪ 揚 げ 豆 腐 - $55
▪ シ シ ャ モ 焼 - $58
▫ 輪到送酒小食系列,先黎個日式「炸 豆 腐」
先,表面炸得非常乾身,相當脆口,而咬落
裡面油份唔會太重,豆腐非常嫩滑,好食;
另一款「燒 多 春 魚」落左秘製調味粉黎燒,
所以份外惹味,同時唔會太鹹,口感一流。
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📌ど ん ぶ り も の -
▪ カレー牛タン丼 - $98
▪ お や こ ど ん - $108
▫ 而主食方面當然要試埋丼飯啦,前者
「親 子 丼」就咁睇賣相色澤金黃,相當搶眼;
雞肉夠哂嫩滑,加上滑蛋入口滑溜,好滿足;
後者「咖 喱 牛 舌 丼」主角牛舌軟腍入味,
配埋個咖哩汁有種甜甜辣辣既感覺,平衡得宜。
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📌デ ザ ー ト -
▪ キャラメルプリン - $50
▫ 一定要試埋佢地既甜品「仿富士山·焦糖
雞蛋布甸」,味道非常rich,口感唔會有
果種稀撻撻既感覺,甜度適中,幾有驚喜!
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📎 咲 の 木 · Saku No Ki
📍中 環 士 丹 頓 街 32 號 地 舖
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