ごきげんよう、アスキー編集部のナベコです。
五反田のスパニッシュレストラン「ECHEGARAY(エチェガライ)」のパエリア弁当。
ハムやキャロットラペなどのおかずも入っていて、すっごくおいしそう。
間違いなくお酒ほしくなっちゃう! カヴァかな、シェリー酒かな。
スペインだとお米も野菜の一種という感覚で、パエリアも主食というわけではないそう。
ちょっとした一品料理の位置づけとか。
そりゃ飲みたくなるって!
https://ascii.jp/elem/000/004/011/4011157/
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅さくぱん sakupan channel,也在其Youtube影片中提到,ご視聴いただきありがとうございました。 付き合って5年、結婚して3年・・・ きっとまだまだひよっこなんだろうしこの先も色々あるんだろうと思います。 たまにこうしてお祝いもしつつ初心に帰りつつ、これからも一緒に過ごせる時間を大切にしたいと思います。 さて、今回たくさん登場したバーベイト社の“マ...
シェリー お酒 在 さくぱん sakupan channel Youtube 的最讚貼文
ご視聴いただきありがとうございました。
付き合って5年、結婚して3年・・・ きっとまだまだひよっこなんだろうしこの先も色々あるんだろうと思います。
たまにこうしてお祝いもしつつ初心に帰りつつ、これからも一緒に過ごせる時間を大切にしたいと思います。
さて、今回たくさん登場したバーベイト社の“マデイラワイン スイート”。
マデイラジャパン株式会社からの提供です。
晩酌時に赤ワインが欠かせない私としてはこんな新感覚な味わいが楽しめて記念日ディナーを一層盛り上げてくれて感謝しています。
いつも1本は飲み切れず味や風味の劣化に悩まされるのですが、このワインは加温による酸化熟成されているため開栓後もこれ以上の酸化や風味を損なわれないのがとてもありがたいです。 常温で保存も可能です。
マデイラワインはドリンク用のものですが、普通のワインと思って飲んでみると結構な衝撃でした。 ブランデーやシェリー酒の要素も加わっているようなオシャレで濃厚な味わいで、炭酸割で飲むとくせになって止まらなくなります。
ドリンクだけでなく、今回のチキンのマデイラ照り焼きやオムレツのあんかけだったりステーキソースやビーフシチュー・スペアリブなど色んな料理をオシャレに演出してくれ、料理酒としても大活躍してくれます。
個人的にはバニラアイスにかけて甘さと苦さの塩梅を楽しむのも最高でした。
マデイラワインとは、ポルトガル領のマデイラ島で造られる、酒精強化ワインのひとつです。
ワインを造る途中でアルコールを加えて発酵を止めるものを酒精強化ワインと言い、「シェリー」「ポート」「マデイラ」が世界三大酒精強化ワインだそうです。
その中で、マデイラワインだけがブドウの発酵途中にアルコールを添加した後「加熱熟成」して意図的に酸化させます。
そうすることで水分が蒸発し、酸と甘みが凝縮された味わいになります。
既に酸化している為、抜栓後もこれ以上酸化せず、常温で保管できます。
提供:マデイラジャパン株式会社
販売元:木下インターナショナル株式会社
販売リンク先①:ポントヴィーニョhttps://www.pontovinho.jp/products/detail.html?id=118&pca=1
・販売リンク先②:アマゾン https://www.amazon.co.jp/dp/B0036R3LQO
・マデイラワインについての色々な情報「Discovery Madeira Wine & Portugal」 https://www.discoverymadeira.com/
クオリティースーパーやデパートのお酒売り場でもご購入いただけます。
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🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊
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◇よくある質問コーナーQ&A
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youtubeオーディオ ライブラリ様
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シェリー お酒 在 脂身長男チャンネル Youtube 的最讚貼文
ご視聴ありがとうございます!^^
いやぁ、ほんとドンキは安くて助かってます!
ここでウィスキーを買っちゃうと、他で中々買えないですね😅
もっとマニアックなアイテムも扱ってくれたら最高なんですけど、
そこまで言っちゃバチが当たるかな?
#メガドンキホーテ#ウイスキー#激安
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https://www.youtube.com/watch?v=HXOTnGUAQK8
初めて買う家飲みウイスキーを選びました。【ブレンデッドウイスキー】
https://www.youtube.com/watch?v=F6l0g--nQoo&t
一番美味しいお酒とは何か?ウイスキーの水割りから学びました。
https://www.youtube.com/watch?v=ddKqEVIJeTI
シェリー お酒 在 脂身長男チャンネル Youtube 的最佳解答
ご視聴ありがとうございます!^^
最近、ちょっと市場価格が上がったような気がしますね。
コロナの関係かなぁ?
ドンキなんかじゃいつでも780円だったのに、最近は800円台後半の事もありますから。
#ウイスキー#ティーチャーズ#whiskey
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