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オーブンいらず！🍓レンジでショートケーキが作れます！🍓
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苺の季節が終わる前に...
滑り込みでショートケーキのおやつ🍰
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サンドもナッペも絞りも相変わらず下手くそなので、ブルブルのガタガタだ～～🙉
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見た目はポンコツだけど...
自分好みなフワフワで甘いスポンジに、
自分好みな甘さ控えめの生クリーム。
酸っぱめの苺の組み合わせが最高🤤
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ブログも更新しました✍️
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@ouchicafe_jp
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お菓子作りにチャレンジして、
おうち時間をもっと充実させませんか？
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あっついなか買いにいきましたわあ。どうしても食べたくてしかたなかった！かわいいし！美味しかったし最高！！
スイーツはやっぱり見た目も大事だと思うんです。地味とか派手とかでなく、美味しそうかつ美しい見た目のスイーツは最高です。今回のは宝石っぽい美しさですけど、焼き菓子とかでも茶色くて表面のテカリが香ばしい感じの食欲そそる系な見た目も良いですよね…。どら焼きとかも最高だよなあ。ああ、じゅわどら食べたい。
ショートケーキ缶のお店「Risotteria GAKU」：https://risotteria-gaku.net/
通販でも（ショートケーキじゃなければ）買えます：https://okashigaku.official.ec/
#ショートケーキ缶 #スイーツ #テイクアウト
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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Twitter: https://twitter.com/handsomekuroji
Instagram: https://www.instagram.com/handsomekuroji
Website: https://handsomekuroji.com
YouTube: https://www.youtube.com/user/handsomekuroji
京都の大学に通い、ひとり暮らしをしている娘が春休みで帰省している時の動画です。
妻M子の誕生日（ちょっとフライング）で、はじめてケーキを作ってくれました！
スポンジから焼いたもの！
いちごは２パックもつかったそうです。
たまにはこんな動画も！！
■おっ！チャンネル
三重県津市の山里に暮らす夫婦が配信。
軽バンライフ、アウトドア、田舎暮らし、旅、そして動物たちとの暮らしを紹介しています。
夫のおっちゃんは津市の街のほうの出身（笑）。
テレビ番組の構成、Webサイトのプロデュースの仕事をしています。
妻M子はライター。
神奈川県出身です。
娘が大学で県外に出たため、現在夫婦ふたりで、ねこ2匹、わんこ1匹、やぎ1頭と暮らしています。
夫婦ともにキャンプと旅が大好き。
最初に購入したキャンピングカーはハイマーS550。
現在は自作の軽キャンピングカーであちこち回っています。
薪ストーブユーザー。
カヌー、シュノーケリングが好きです！
2012年、自宅の敷地内に「おとなの秘密基地」を200人以上の仲間と建設。
そこを拠点にいろいろ活動しています。
ナチュラリストとかベジタリアンとかではまったくなく（笑）、肉がんがん食べます！
お酒も夜の街も夫婦揃って大好きです。
サブチャンネル「おっ！チューブ」
https://www.youtube.com/channel/UCABMuobt_FlIux6VZhkimjA
M子のブログ「壮絶！ミセスM子のうまっぷ拡大版」
http://blog.salsica.com/
ショートケーキのレシピをご紹介します！
通常ならスポンジの生地に生クリームを塗って2層に仕上げて・・大変なイメージですが、上に塗るだけなのでとってもお手軽♪
クリームチーズも入っていて美味しさ倍増です！
ぜひ、作ってみてくださいね♡
ショートケーキ
15cmタルト型
材料：
バター 120g
砂糖 100g
卵 2個
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
生クリーム 180ml
クリームチーズ 40g
砂糖 10g
いちご 6個
Aアプリコットジャム 20g
A水 小さじ3/4
作り方：
1.室温に戻したバターをクリーム状になるまでヘラで混ぜ、砂糖、卵の順に加え入れ、都度よく混ぜる。
2.ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、全体をしっかりと混ぜ合わせる。
3.オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、170度に予熱したオーブンで30〜40分程焼く。（中心を竹串などで刺して生地が付かない状態になるまで）
4.焼き上がった生地は、粗熱が取れたら型から外してケーキクーラーで冷ましておく。
5.ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでハンドミキサーで混ぜ、生クリーム、砂糖を加え、しっかりと角が立つまで混ぜる。
6.冷ました生地の上に(5)をのせ、表面をなめらかにする。
7.いちごをのせ、Aを混ぜていちごに塗り、完成！
Cream Cheese Shortcake
Servings: For a 15cm tart mold
INGREDIENTS
120g Butter
100g Sugar
2 Eggs
120g Flour
1 teaspoon Baking powder
180ml Heavy cream
40g Cream cheese
10g Sugar
6 Strawberries
A 20g Apricot jam
A 3/4 teaspoon Water
PREPARATION
1. Mix the room temperature butter with a spatula until it becomes creamy, add sugar and eggs in that order, and mix well each time.
2. Sift in the flour and baking powder and mix thoroughly.
3. Pour the dough into the tart mold lined with parchment paper and bake at 170°C for 30-40 minutes.
4. Remove from the oven and let it cool. Once it has cooled down, remove from the mold.
5. Place the cream cheese in a bowl and mix with a hand mixer until smooth, add heavy cream and sugar, and mix until stiff peaks form.
6. Place (5) on top of the chilled cake and smooth the surface.
7. Top with the strawberries, mix A and apply to the strawberries to complete.
8. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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