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暑い暑い日が続いて、お料理を頑張りたくないことも多々ありますので、チャチャっと簡単に作れる『素麺』は夏にうれしい定番の人気メニュー。今日はついつい癖になる万能なホットチリソースの「シラチャーソース」を使って、手間の掛からないスタミナ素麺「豚ニラもやしのシラチャー和え素麺」がおすすめです。
材料と作り方はレシピブログの連載で
http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/higuccini/2015/07/post-108.html
料理家が今おすすめしたい！
カルダモン焼酎を紹介します〜
そして、一緒に、
ゆる〜っと、シラチャーソースを使った、
料理もご紹介しております。
お風呂に入ってから、
キンキンのお酒を呑みながら、つまみを作りました。
一緒に呑みましょう〜😊
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【鶏むね肉とアボカドのシラチャー炒め】
（材料 １〜２人分）
・鶏むね肉 １枚
・アボカド １個
・にんにく １片
・オリーブオイル 大さじ１
（肉の下味）
・塩 砂糖 薄力粉 適量
（味付け）
・塩 少々
・シラチャーソース 大さじ１〜２
（作り方）
１：鶏むね肉は薄切りにして、塩と砂糖で揉み込み、薄力粉をまぶす。
２：アボカドはくし切りにする。にんにくは薄切りにする。
３：フライパンにオリーブオイルをひき、弱中火でにんにくを炒める。
香りがたってきたら、中火で鶏むね肉を炒めて、焼き色がついたら、アボカドを入れて炒めて、塩で味付けをして、シラチャーソースを絡める。
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
［SNS］
♦︎Instagram
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♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/
♦︎Twitter
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※この動画は2020-11-02 のライブのアーカイブです！
2箱食べきるまでノーカットでお送りします！
※視聴者さんが作ってくださった目次です！ありがとうございます！！！！🥺♥
0:00 START
2:00 ペタマックス紹介...テッテレーと箱オープン
4:43 クッキング(一つ目)
9:54 (待ってる間に)シュワシュワ
11:27 3分経ったので、湯切り
14:51 ソースまぜまぜ
16:42 トング選手投入
17:45 ふりかけ
18:50 いただきまーす
32:02 完食しましたぁ
32:54 二つ目...ホットプレート登場..
38:18 トッピングの「お野菜とお肉」
44:31 オラオラオラァ
53:36 第二弾 完成
1:08:27 ほっぺに海苔(?)...ふきふき..
1:16:02 吾郷ちゃんサポート
1:28:44 シラチャーソース https://www.sbfoods.co.jp/sriracha/
1:39:00 最後～
1:40:44 エンディング・トーク
1:41:57 お腹は八分目
1:42:25 命名「ペヤン グ子」
1:44:18 締めのコカ・コーラ一気飲み「鬼滅の刃・柱チャレンジ」
1:47:45 次のLIVE告知「今月末の米一升ライブ」
1:48:32 動画公開告知「土日です」「日曜日(分)は、一生懸命作りました お弁当を食べます」
「煉獄さんと同じ【数】の上等牛鍋弁当」
「土曜日は、山形の芋煮をやります」
1:52:25 お腹がすいたらモンスター
今日は緊急生大食いやります！
ペヤングさんからの挑戦状と受け取りました。
ペヤング超超超超超超大盛やきそばペタマックス
http://www.peyoung.co.jp/products/1734/
一人で食べちゃダメだよ、って書いてありますが、
2個食べたいと思います。
色々アレンジもあるよ！
シラチャーソースめっちゃおすすめ！
マヨを足すとさらにウマ！🙆🏻
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大口モンスター
ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです！
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ライブ・プレミア配信で使えるスタンプや、
いつもと違うロシアンの一面を見れる限定投稿など、企画がいろいろと進行中です☺
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＜BGM・効果音 著作者様＞
panicpumpkin 様
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スキップモア 様
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零式マテリアル 様
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※動画によってはすべての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
#ロシアン佐藤
#おなかがすいたらモンスター
#大食い
ロサンゼルスで大人気！
究極のエッグサンドと呼ばれるエッグスラットサンドイッチの作り方です☆
とろとろスクランブルエッグに、ピリ辛なシラチャーソースがやみつきになる美味しさです。
休日のランチにおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね☆
★エッグスラットサンドイッチ レシピ
≪材料1人分≫
ハンバーガー用パン1コ
卵2コ
あさつき2-3本
塩・こしょう少々
バター10g
玉ねぎ50g
オリーブオイル小さじ1
マヨネーズ大さじ1
シラチャ―ソース小さじ1
チェダーチーズ1枚
≪作り方≫
１．ハンバーガー用パンは、横半分に切ってトーストする。
２．マヨネーズとシラチャーソースは混ぜ合わせる。
３．玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ（600ｗ）で加熱する。
フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒める。
４．卵はよく溶いて、塩・こしょうを加えて更に混ぜる。
あさつきは小口切りにする。
５．別なフライパンにバターを入れて加熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜる。
卵が半熟になったらあさつきを入れて混ぜて火を止める。
６．パンの下半分にシラチャーマヨ、スクランブルエッグ、チェダーチーズ、ソテーした玉ねぎ、パンの上の順にのせて完成です☆
≪ポイント≫
シラチャーソースとは、ピリ辛なホットチリソースで、アメリカで大人気の調味料です。
ちなみに、シラチャーソースの原材料は唐辛子、酢、ガーリック、砂糖、塩、酸味料などが入っています。
シラチャーソースがない場合の代用としては、トマトケチャップ（小さじ1）・タバスコ3-4滴・砂糖（ひとつまみ）を合わせると似たような味わいになります。
ピリ辛ソースなので、お子様に作る場合はシラチャーソースの変わりにトマトケチャップ（小さじ1）を入れて作ってあげると良いですよ☆
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Ingredients:1 serving
1 Brioche Bun
2 Eggs
2-3 stalk Chives
pinch of Salt and Pepper
10g Butter
50g Onion
1 tsp. Olive Oil
1 slice Cheddar Cheese
1 tbsp. Mayonnaise
1 tsp. Sriracha Hot Chili Sauce
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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