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仕込みシリーズ、今回は手長海老（スカンピ）を半割にカットしていく動画になります。

海老をむいたり切ったりする調理音は個人的に好きな音なので、もはや個人用アップです（笑）




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#グランメゾン東京 #手長海老のエチュべ #スカンピ

初めまして。僕の名前は岩野上幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年8月28日生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で独立して現在まで東京で飲食店を経営しています。
料理を通じて楽しんで頂けるように頑張ります。


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