【スナップエンドウのごまおかかナムル】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074211625.html
⏰調理時間：5min
❄️冷蔵保存：2〜3日
スナップエンドウの
大量消費にオススメ！
作り方は、とーっても簡単で
スナップエンドウをレンジでチンし
あとは、かつお節と
ごまたっぷりのナムルだれで和えるだけ♪
たったこれだけだけど
脇役が多いスナップエンドウが
モリモリいける！！！
ポイントは、鶏ガラスープの素を使わないことと（笑）
かつお節を加えること♪
色々試作したんですが
ナムルによく使う”鶏ガラスープの素”は
旨味と同時に甘さもあるんで
元々甘みのあるスナップエンドウとは
ちょっと相性が悪い感じがしました。
甘みがより強調されて
その甘みが、妙に気になる感じ...。
そして、最初はかつお節なしで作ったんですが
美味しいんだけど...ちょっとイマイチな仕上がりで。
そこで、かつお節を加えてみると
タレがよく絡む上
旨味もプラスされていい感じに♪
とってもシンプルな味付けですが
スナップエンドウ1袋がペロリと食べられますよ！
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【材料：2人分】
スナップエンドウ...10本（100g）
a かつお節...1袋（3g）
a いり白ごま...大さじ1
a ごま油...小さじ1
a しょうゆ...小さじ1/2
a 塩、こしょう...少々 ※粗挽き黒胡椒がオススメ！
a にんにく...チューブ1〜2cm
【作り方】
①スナップエンドウは筋を取り耐熱容器に入れる。水大さじ1・塩少々（共に分量外）をふり、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
②ペーパータオルで余分な水分を拭き取り、【a】を加えて混ぜ合わせる。
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スナップエンドウって1袋買っても
なかなか消費が難しい野菜の一つですよね...。
ぜひ、お困りの方
レシピをお試しいただけると嬉しいです！
★ブログの最後には
『その他のスナップエンドウレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
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