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【ふわシュワ♡ チーズスフレドリア】

口に入れた瞬間とろけるスフレ！
軽い口当たりなのに、こってり濃厚な味付けにやみつきです♪
いつものドリアに一手間加えて、自慢の一品に♪

材料
（2人分）
・あたたかいごはん 　どんぶり2杯分
・ソーセージ 　　　　4本
・コーン 　　　　　　大さじ2
・ケチャップ 　　　　大さじ3
・塩こしょう 　　　　適量

☆スフレ
・卵黄 　　　　　　　2個分
・バター 　　　　　　20g
・薄力粉 　　　　　　大さじ2
・塩こしょう 　　　　適量
・牛乳 　　　　　　　200cc
・ピザ用チーズ 　　　100g
・卵白 　　　　　　　2個分
・塩 　　　　　　　　少々

手順
1. ソーセージは1cm幅に切る
2. 耐熱容器にあたたかいごはん、ソーセージ、コーン、ケチャップ、塩こしょうを入れ、よく混ぜる
3. フライパンに弱火でバターを入れて熱し、薄力粉を入れて、粉っぽさがなるまでよく混ぜる
4. 牛乳を一気に加えてよく混ぜ、とろみがついたら弱火にしてチーズを加えてよく混ぜる
5. チーズがとけたら火を止めて、卵黄と塩こしょうを加えて混ぜる
6. ボウルに卵白と塩を入れてツノがたつまでしっかり泡立てる
7. 5を加えて、メレンゲをつぶさないようにふんわり混ぜる
8. ケチャップライスを耐熱皿に盛り、スフレを上にのせて180°のオーブンで20分焼く

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/165405355507974636

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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ふわふわとろ～り♪ 「チーズスフレオムライス」

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レシピを保存したり、食材で検索したり、便利な機能が色々♪
https://goo.gl/JvkFVE

いつものオムライスに一手間加えて♪
スフレ状の卵の下にはとろりと美味しいチーズにからむ♡
ふわふわとろとろの卵とからめて召し上がれ♪

材料
(2人分)
・白ごはん 茶碗2杯分
・玉ねぎ 　1/2個
・ホールコーン（冷凍） 50g
・ピザ用チーズ 40g
・ウインナーソーセージ 4本
・サラダ油 大さじ1
・ケチャップ　 大さじ3
・コンソメ 小さじ2/3
・塩こしょう　 少々
・卵　 3個
・バター　 10g
・パセリ（刻み） 適量

手順
1. 玉ねぎはあらみじん切りにする。ウインナーは小さめの一口大に切る
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、ウインナーを炒める
3. ウインナーに火が通ったら、コーンを加える。コーンに油が回り温まったらケチャップ、コンソメ、塩こしょうを加え軽く混ぜる。白ごはんを加えて炒めたら、皿に取り出す
4. 卵を卵黄と白身に分け、卵黄を混ぜる。卵白はしっかりと角が立つまで泡だて、メレンゲを作る
5. メレンゲに卵黄を加えて泡が潰れないようにさっくりと混ぜる
6. 耐熱容器にバターをぬり、3を入れたら卵、ピザ用チーズの順にのせる
7. 180℃に予熱したオーブンで10分〜15分焼き、ケチャップ、パセリ（刻み）をふりかける

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delishkitchen.tv/recipes/155287137703428588

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://delishkitchentv.tumblr.com/cooking_notes

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お家で簡単！「スフレオムライス」

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レシピを保存したり、食材で検索したり、便利な機能が色々♪
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ふわっふわオムライスをオーブンで簡単に！
技術不要！チキンライスに乗せるだけ♪
スフレのような新感覚オムライスをお試しあれ！

材料（2人分）
・白ごはん　　　　　　茶碗2杯分
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個
・にんじん　　　　　　1/3個
・ピーマン　　　　　　1個
・鶏もも肉　　　　　　1/2枚（100g）
・オリーブオイル　　　大さじ1
★ケチャップ　　　　　大さじ3
★コンソメ　　　　　　小さじ2/3
★塩　　　　　　　　　適量
★こしょう　　　　　　少々
・卵　　　　　　　　　2個
・バター　　　　　　　10g
・ケチャップ　　　　　適量
・パセリ（刻み）　　　適量

手順
1.　玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにする
2.　鶏肉は小さめ一口大に切る
3.　フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、鶏肉を炒める
4.　鶏肉に火が通ったらピーマン、★、白ごはんを加え炒め皿に取り出す
5.　卵を卵黄と卵白に分け、卵白はしっかりとツノが立つまで泡立てメレンゲを作る
6.　溶いた卵黄にメレンゲを加え、泡がつぶれないようにさっくりと混ぜる
7.　耐熱容器にバターをぬり4を入れ、6をかける
8.　180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、ケチャップ、パセリ（刻み）をふりかける

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【お詫びと修正】5月1日 20:30追記
動画内でチキンライスを調理する際に使用するケチャップの分量のテロップとナレーションが間違っておりました。正しくは以下の通りです。皆様にご迷惑をおかけいたしましたことを、深くお詫び申し上げます。

誤「ケチャップ 適量」→正「ケチャップ 大さじ3」

オーブンで作るふわふわしゅわしゅわのスフレパンケーキです
冷めてもしぼまず、バターをのせてメープルシロップたっぷりめでじゅわっとした口溶けが最高です！


【材料】
生地
・全卵　2個
・グラニュー糖　30g
・薄力粉　25g
・生クリーム　25g

トッピング
・バターやメープルシロップなど

【準備】
・湯煎用のお湯(80℃くらい)を用意する
・薄力粉はふるって使う
・オーブンを170℃に予熱する

【作り方】
1.　ボウルに卵2個を泡立て器で溶き、グラニュー糖30gをすり混ぜ、40℃になるまで混ぜながら湯煎で温める
2.　湯煎からはずし、ハンドミキサーで垂らした生地の跡が残るくらいまで泡だて、そこから低速で2分ほど生地を整える
3.　薄力粉25gをふるい入れ、ヘラに持ち替えてさっくりと切り混ぜ、ヘラを伝わせて生クリーム25gを加え同様に混ぜる
4.　なめらかに混ざったら容器に7～8分目までで流し、170℃に予熱したオーブンで15分(直径11cmの型の参考)を目安に焼く
5.　焼き上がったらすぐに逆さにして冷まし、冷めたら周りからはずし好みで粉糖をかけて出来上がり
6.　食べる前に軽くだけ温め、メープルシロップやバターと一緒にお召し上がりください

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【動画でよく使ってる調理器具】
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鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
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ソースパン：https://amzn.to/2U9keuI
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牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800

撮影機材
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↓using translation software.

[Ingredients]
dough
・Two whole eggs.
・Granulated sugar 30 g
・Cake flour 25 g
・Heavy cream 25 g

Topping
・Butter, maple syrup, etc.

[Preparation]
・Prepare hot water (about 80 °C) for warming.
・Sift the weak flour.
・Preheat the oven to 170 °C.

[How to make]
1. Beat 2 eggs in a bowl with a whisk, mix in 30 g of granulated sugar, and warm it with hot water while mixing until it becomes 40 °C.
2. Remove it from the hot water and whip it with a hand mixer until there is a trace of the mixture dripped. Mix it for around 2 minutes on low speed from there.
3. Sift in 25 g of weak flour (cake flour). Switch to a spatula and lightly mix it. Spread the spatula then add 25 g of whipped cream and mix it in the same way.
4. After it is mixed smoothly, pour it into a container until it becomes 7 to 80% full. Preheat an oven at the temperature of 170 degrees Celsius, and bake it for 15 minutes (refer to a mold with a diameter of 11 cm).
5. Turn it upside down as soon as it finishes baking and let it cool. Remove it from the surroundings when it cools then top it with powdered sugar if you'd like and it will be complete.
6. Please warm it lightly before eating and eat it with maple syrup or butter.

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https://bit.ly/2VyMCa5

メレンゲを立てて作ったオムレツをケチャップライスにかぶせて仕上げるアレンジオムライスです。下はカリッと、焼き目のついていないところは半熟を楽しめます。

■材料 (2人分)
☆ケチャップライス
・ごはん　　　どんぶり2杯(400g)
・ベーコン　　2枚
・玉ねぎ　　　1/4個
・有塩バター　10g
・ケチャップ　大さじ3
・塩　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　少々
★スフレたまご
・卵　　　　　3個
・酢　　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　ひとつまみ
・有塩バター　10g
・サラダ油　　大さじ1
仕上げ用
・ケチャップ　適量

■手順
(1)【ケチャップライス】玉ねぎは粗みじん切りにする。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)耐熱容器にごはん以外の☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。ごはんを加えて、切るように混ぜる。半分に分けてそれぞれ器に盛る。
(4)【スフレたまご】卵は卵白と卵黄に分け、卵黄は混ぜる。卵白に酢、塩を加え、ハンドミキサーでピンとツノが立つまで泡立てる。卵黄を2回に分けて加え、切るように混ぜる。(酢を加えることでふっくら仕上がります。)
(5)フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)、バター半量(5g)を入れて熱し、溶かす。4の半量を流し入れて直径15cm程の円形にととのえる。ふたをして弱火で2分焼き、薄く焼き色をつける。残りも同様にして計2個作り、ケチャップライスの上にのせる。(焼き時間を短くすると、半熟に仕上がります。)
(6)ケチャップをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/238923082851418409

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #料理

スフレのつもりで作ったんよ

┃ memo ┃

おからパンケーキをバナナ入りで作ってみました。甘みはラカントなどの甘味料を使わずバナナのみで。

メレンゲが少し面倒ですが、ふわふわで美味しいです。

パンケーキはもっとしっかりしたのを作りたいと思っているので、近々また別のを作るかもしれません！(と言いつつ作らなかったのがいくつも…🤔)

オートミールパンケーキ
https://youtu.be/0YR55rdqTaM

おからスフレパンケーキ
https://youtu.be/B8g6dwZpqTY

┃ 今回使った材料たち ┃

バナナ 1本(90g)
卵 1個
おからパウダー 10g

メレンゲが面倒な場合は、ベーキングパウダーを2gほど入れても作れます。

┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃

上記量全部で、糖質約18g カロリー約203kcal

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

Ballarini バッラリーニ 「 ローマ フライパン 28cm イタリア製 」 ガス火専用
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鳥
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┃ ごあいさつ ┃

ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

▼連絡先
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