レシピあり🙋♂️🍖
今日は「ぐっち特製！お酒がすすむスペアリブ」
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🙋♀️ついにきたね～😆
🙋♂️さてさて飲みますか🍺😁
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ついにGW10連休ですね✨
わたしたちは遠出したり、
料理したり、のんびりしたり？
ノープランの旅行はいつものことですが、
家族と友人と楽しむ連休となりそうです～😆
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そんなときにおすすめの
お酒がすすむスペアリブ🙋♂️
お鍋に入れてほっとくだけだから、
その間に飲めていいよね〜✌️😁
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こちらおうちごはんさんに掲載しています🍚 @ouchigohan.jp
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ステキなGWをお過ごしくださいね🙋♂️🙋♀️
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「お酒がすすむスペアリブ」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量：5-6人分
⏳調理時間:30分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
スペアリブ…800g（12本）
アスパラガス…5本
ヤングコーン…3本
ペコロス（玉ねぎでも）…4個
にんにくチューブ…3～4cm
塩・こしょう…適量
ごま油…大さじ1
【A】
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
酒、みりん、水…各50ml
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🐣下準備🐣
スペアリブに塩・こしょうを振って下味をつける。
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🙋♂️焼く🙋♀️
熱した鍋（フライパンでも可）にごま油をひき、にんにくを入れて、スペアリブを入れて焼き目がつくまでしっかり焼く。
片面に焼き色がついたところで裏返し、ペコロス、ヤングコーン、【A】を加える。
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🙋♂️煮る🙋♀️
落とし蓋をして極弱火で15分煮る。スペアリブを裏返してさらに10分煮る。
※煮込み時間は目安なので、肉をフォークや竹串で刺して状態を確認しながら調整してください。
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
アスパラガスはオーブンで焼き色がつくまでグリルし、軽く塩・こしょうを振る。皿にスペアリブを盛り、アスパラガスを添える。
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☝️ワンポイントアドバイス
・マスタード（和からしでも可）をつけて食べるのが夫流です🙋♂️
・クミンやコリアンダーなどのスパイスを少量加えてアクセントをつけるのも◎
👦お子さんがいらっしゃる場合は、カレー粉でもOK。
オイスターソースとの相性が良い八角や花椒もおすすめです😆
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
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