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本日は【あさりとねぎの豆乳スープパスタ】【抹茶ラザニアボロネーゼ】をご紹介します！

①【あさりとねぎの豆乳スープパスタ】
まろやかな風味がたっぷり楽しめる♪スープパスタ

酒蒸ししたあさりときのこ、マルサン 調製豆乳を使ってスープパスタを作ります。
あさりやねぎとマルサン 調製豆乳のまろやかな風味がぴったりです。

▼ 材 料 (5個分)
a:
あさり（殻付） 200g
しめじ（小房） 50g
にんにく（薄切り） 1/2片分
酒 小さじ2

b:
マルサン 調製豆乳 400cc
うすくちしょうゆ 小さじ1
和風だしの素（かつお） 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
黒こしょう 少々

スパゲティ（1.6mm） 160g
青ねぎ（斜め切り） 2本分

▼下 準 備
・あさりは砂抜きし、洗っておく。
・スパゲティはタイミングを見計らって塩（材料外）を加えた熱湯（材料外）で茹でておく（茹で時間はパッケージの表示時間を参照)。

▼ 作 り 方
1.鍋に《a》を入れ、フタをしてあさりの口が開くまで加熱する（中火3分～）。
2.《b》を加え温め、水気を切ったスパゲティを加え混ぜる。
3.器に盛り付け、青ねぎを飾る。

▼POINT
・青ねぎはお好みで加熱してもよいでしょう。
・あさりによって塩味が異なるため、味見をしながら調節しましょう。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40690

②【抹茶ラザニアボロネーゼ】
パスタ生地も手作り！抹茶の風味香る、華やかメニュー
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伊右衛門 石臼挽き宇治抹茶を加えてパスタ生地をこね、平らにのばしてカットし、ラザニア生地を作ります。
手作りのミートソースと市販のホワイトソース、ピザ用チーズを重ねてオーブンで焼き上げ、色鮮やかなラザニアに仕上げます。
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▼ 材 料 (2人分)
合い挽き肉 160g
塩 小さじ1/8
黒こしょう 少々
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a:
にんにく（みじん切り） 1/2片分
玉ねぎ（みじん切り） 80g
塩 少々
オリーブオイル 小さじ2
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b:
市販のカットトマト 200g
水 50cc
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
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c:
強力粉 80g
デュラムセモリナ粉 20g
伊右衛門 石臼挽き宇治抹茶 小さじ1
塩 小さじ1/8
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d:
卵（溶いたもの） 1/2個分
水 25cc前後
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e:
市販のホワイトソース 120g
牛乳 60cc
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▼下 準 備
・合い挽き肉は平たくひと塊にして両面に塩・黒こしょうをまぶし、なじませておく。
・オーブンに予熱を入れておく（250℃）。
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▼ 作 り 方
1.ボウルに《c》を入れ混ぜ、《d》の2/3量を加え混ぜる。粉っぽさが残るようなら残りの1/3量で調整する。
2.台に出し、表面がなめらかになるまでこね、ラップで包み休ませる（約15分）。
3.フライパンに《a》を入れ炒め、端に寄せ合い挽き肉を加え、全体に香ばしい焼き色がつくまで焼き固め、ほぐしながら炒める。
4.《b》を加え煮込む（約8分・ボロネーゼ）。
5.【2】を2等分にし、棒状にととのえてめん棒でのばし、それぞれ3等分にする（計6枚）。
6.塩（材料外）を加えた熱湯（材料外）で【5】を茹で（約3分）、水気を切る。
7.グラタン皿に、ボロネーゼ・【6】・混ぜ合わせた《e》をそれぞれ1/3量ずつ順に重ね（計3回）、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼く（250℃約15分）。
8.茶こしで抹茶をふる。
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▼POINT
・ラザニア生地に加える水分は、乾燥状況によっても水分量は変わるため、様子をみながら加えましょう。
・ラザニア生地の成形時のサイズは、お持ちのグラタン皿に合わせて調節しましょう。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40657

【インスタ投稿募集中】
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寄せられた投稿は随時公式インスタでご紹介します。
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#stayhomeabc
#abcrecommend

お鍋一つで完成♪「チキンときのこの和風スープパスタ」
材料を入れて煮込むだけ！手軽で失敗知らずのスープパスタをご紹介です。バターの香りが食欲そそる、チキンときのこの旨みがたっぷり溶け出したスープがとってもおいしい♪調味料少なめワンポッドで簡単に仕上がるのも嬉しいポイントです！

※材料・作り方はコメント欄に記載しています

今日で東日本大震災から9年。

災害時における「食」の課題を解決するために、日本赤十字社とクラシルが立ち上げた食の備えプロジェクト「Sonaeru Gohan」。

被災者の「備蓄しておいた食料品が、賞味期限切れで使いものにならなかった」「保存食のおいしい食べ方がわからず、食欲が落ちた」という声を受け、どのご家庭にもある"定番食品"を活用しながら備蓄する「ローリングストック」の方法やレシピを、「もしも」のときに役に立つ、食の知識・ノウハウと合わせてお届けしています。

いざという時のために、食の備えをもう一度見直してみませんか。

詳細は下記URLをチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/features/441

今回はローリングストックレシピの中から『ポリ袋で作る 和風ツナスープパスタ』をご紹介します。

【材料】 2人前
オーマイ　スパゲッティ（1.7mm）　　　100g
お吸いものの素　　　　　　　　　　　　 2袋
ツナ油漬け（計140g）　　　　　　　　　2缶
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　400ml
お湯（湯せん用）　　　　　　　　　　　適量

【手順】
1. 「オーマイ スパゲッティ」は半分に折ります。
2. 耐熱性のポリ袋に1、お吸いものの素、ツナ油漬けを油ごと、水を入れて軽く揉み、口をとじます。
3. お湯を沸かした鍋に耐熱皿を敷き、2を入れて強火で10分程加熱します。
4. 「オーマイ スパゲティ」に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。


【コツ・ポイント】
・今回は耐熱性のポリ袋を使用しています。ご使用のポリ袋によっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
・耐熱皿を入れることで、鍋肌にポリ袋が接触することを防ぐことができ、破れる心配がありません。
・お湯に耐熱皿を入れる際はやけどに気をつけてください。
・ポリ袋の口を閉じる際は、空気を含まないよう上部で結んでください。
・加熱しているときは、強火でしっかりとグツグツとさせてください。
・スパゲッティによりポリ袋に穴が開いてしまうことがありますので、ご注意ください。
・ゆで時間はスパゲッティのパッケージに記載されている時間より2分程長めに加熱してください。
・災害時ガスが止まっている際は、カセットコンロを使用してください。
・今回はツナ油漬けを使用していますが、ツナ水煮でも代用可能です。

【レシピの紹介】
備えて食べて、消費期限切れも防ぐ！ローリングストックを活用したツナの和風スープパスタのご紹介です。ローリングストックとは、備蓄用食品を賞味期限が切れる前に日常の食事で使い、消費した分だけ追加する備蓄方法です。ポリ袋を一緒に備えておけば、いざというときにとても役立ち、少ない水分量でもおいしいスープパスタが作れますよ。結束タイプの「オーマイ スパゲッティ」を使用することで、計量いらずで手軽に作れ、お吸いものの素だけで味付けができるので簡単です。ぜひ作ってみてくださいね。

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▽〝ベーコンとキノコのコクうまスープパスタ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/09/18/210235

▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン　をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen


【ベーコンときのこのコクうまスープパスタ】
今日は、レンジで簡単に作れるスープパスタで『ベーコンとキノコのスープパスタ』を作りました！
このパスタの味付けは、めんつゆと鶏ガラスープの素のダブル使いがポイントで、手軽なのに深みのある美味しいスープパスタになります。それにバターの風味も加わって、間違いない美味しさです！
仕上げにたっぷり海苔をトッピングするのもポイント！そろそろスープパスタも食べたくなる時期なので、ぜひタイミンががありましたらお試しください。

〈材料〉1人分
パスタ(5分茹で) 100g
ハーフベーコン 2枚
舞茸 50g
水 380cc
☆バター 10g
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1と1/2
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
☆にんにく 2センチ
☆ブラックペッパー 適量
刻み海苔 トッピング


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【Garlic mayonnaise teriyaki chicken】
Today, I made a delicious "avocado butter" using avocado, which is super easy!
The avocado and butter go really well together, and the noodle soup and seasoned seaweed make it delicious!
It's a simple but really delicious recipe!
It's perfect for snacks and one more item, so if you have an avocado that's ready to eat, please try it.

〈INGREDIENT〉for1~2
1 avocado
Butter 5g
Mentsuyu (4 times concentrated) 1 teaspoon
Seasoned seaweed 12 slices 5 sheets 1 bag

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◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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今回は、味噌クリームスープパスタを作ってみました！
食材はささみとネギ、水菜なのでとってもヘルシー👍
お家にある食材でぱぱっと作れちゃいます。
まだまだ夜は冷えるので、スープパスタで温まりましょう。

🚩ポイント
・味噌はお好みで調整してください。
・和風顆粒出汁はかつおを使用しました。 byざわわ

◆量 1人分
◆時間 00：30

▽道具
まな板
包丁
フライパン
トング
キッチンバサミ

▽食材
ネギ 1/4本
水菜 1株
ささみ 1本
サラダ油 大さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
水（茹でる用） 300ml
塩（茹でる用） 適量
パスタ 100g
水 100ml
和風顆粒出汁の素 小さじ1/4
調整豆乳 200ml
醤油 小さじ1/2
味噌 小さじ2
大葉 適量

▽手順
1. ネギ、水菜、ささみを食べやすい大きさにする。
2. 中火で熱したフライパンにサラダ油、おろし生姜を入れ、①の食材を焼き目がつくくらい焼く。
3. 焼き目がついたら一度取り出し、フライパンに水、塩を加え沸騰させる。
4. 沸騰したらパスタを加え袋の表記時間通り茹でる。
5. 茹で終わったら水、和風顆粒出汁の素、調整豆乳、醤油、味噌を溶かし加える。
6. 馴染ませたら、器に盛り付ける。
7. 一度取り出した食材と大葉をのせる。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
包丁
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トング
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こんにちは、ざわわです。
今回は、簡単だけど贅沢な”明太子クリームスープパスタ”を作ってみました！
鮭といくらとシーフードって、明太子にとても合いますよね〜
寒くなってきたので、みなさんもスープパスタで温まってみてはいかがでしょう？
是非作ってみてください！

🚩
・パスタは7分茹でのものを使用
・ 茹で終わり2分前に、バター等を加えてください。
byざわわ

◆量 1人前
◆時間 00：30

▽道具
まな板
包丁
トング

▽食材
シーフードミックス 100g
鮭 1/2切れ
オリーブオイル 大さじ1/2
水 300ml
塩 適量
パスタ 100g
有塩バター 15g
牛乳 400ml
和風出汁の素 小さじ1
明太子（スープ用） 2/3
明太子（トッピング用） 1/3
刻み海苔 お好み
いくら お好み
小ねぎ お好み

▽下準備
1. シーフードミックスは解凍しておく。
2. 鮭は、皮と骨を取り、一口大にする。
▽手順
1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鮭に火が通るまで焼き一度取り出す。
2. そこに水、塩を入れて沸騰させる。
3. 沸騰してきたらパスタを加え袋の表記時間茹でる。茹で上がる2分前に、有塩バター、牛乳、和風出汁の素、解凍したシーフードミックス、明太子 2/3を加える。
4. 器にパスタを盛り付け、一度取り出した鮭、明太子、刻み海苔、いくら、小ねぎをのせる。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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トング
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