お休みの間に挑戦してみたい!絶品チョコスイーツレシピ5選
▼詳細はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=lv3NWhwAeWw
同時也有153部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,バレンタイン直前!手作りの予定だけど準備がまだの方に、救済レシピをご紹介♪ 今からでも間に合う、簡単でおいしいチョコスイーツレシピを3つ厳選しました。 1つ目は「おしゃれでおいしい!3種のマンディアン」 チョコレートを溶かしてお好みのドライフルーツやナッツを飾るだけ♪華やかな見た目はプレゼントに最...
チョコスイーツレシピ 在 macaroni Youtube 的最佳解答
バレンタイン直前!手作りの予定だけど準備がまだの方に、救済レシピをご紹介♪
今からでも間に合う、簡単でおいしいチョコスイーツレシピを3つ厳選しました。
1つ目は「おしゃれでおいしい!3種のマンディアン」
チョコレートを溶かしてお好みのドライフルーツやナッツを飾るだけ♪華やかな見た目はプレゼントに最適です。
2つ目は「食パンで作る!ハートのしみチョコラスク」
ハートにくり抜いた食パンを使ってサクサクのラスクに♪材料も少なく手軽に作れます。
3つ目は「パイシートで簡単!ミルフィーユチョコバー」
冷凍パイシートを使うのでとっても簡単♪間に挟まったとろけるガナッシュが絶品!
***
どれも見た目がかわいらしくてプレゼントにぴったり。
とっても簡単なので初心者の方にもおすすめです。
動画を見ながらぜひ作ってみてくださいね♪
<目次>
0:00 オープニング
0:08 3種のマンディアン
1:24 ハートのしみチョコラスク
3:24 ミルフィーユチョコバー
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【3種のマンディアン】 12〜15個分
<材料>
・ミルクチョコレート 50g
・ストロベリーチョコレート 50g
・ホワイトチョコレート 40g
・ミックスナッツ 適量
・ドライフルーツ 適量
<作り方>
①.チョコレートはそれぞれ刻み、湯せんで溶かします。
②.チョコレートが溶けたらスプーンで1杯程度すくい、クッキングシートに直径4㎝位に丸くのばします。
③.チョコが固まらないうちに、ミックスナッツやドライフルーツをお好みでのせ、冷蔵庫で冷やし固めます。
④.クッキングシートからゆっくり外したら完成です
【ハートのチョコラスク】 14〜16個分
ー下準備ー
・オーブンは130℃に予熱します。
<材料>
・サンドイッチ用食パン 8枚
・ミルクチョコレート 100g
・ストロベリーチョコレート 100g
・牛乳 200cc
・チョコペン(白) 1本
・ピスタチオ 適量
・ドライフランボワーズ 適量
<作り方>
①.食パンはお好みのクッキー型でくり抜きます。
②.クッキングシートを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジ600W1分加熱してカリカリになるまで水分を飛ばします。※焦げやすいので様子を見ながら加熱してください。
③.チョコレートはそれぞれ細かく刻んで耐熱容器に入れ、牛乳を半量ずつ加えたら電子レンジ600W2分加熱して溶かします。
④.取り出したら混ぜ合わせ、②を浸して液を染み込ませます。
⑤.クッキングシートを敷いた天板の上に④を並べます。130℃のオーブンで10~20分焼きます。
⑥.取り出したら粗熱をとり、チョコペンやピスタチオでデコレーションして完成です。
【ミルフィーユチョコバー】 8個分
<材料>
・冷凍パイシート 2枚
ガナッシュ
・ミルクチョコレート 50g
・生クリーム 40cc
トッピング
・ミルクチョコレート 50g
・サラダ油 小さじ1杯
・金箔 適量
<作り方>
ー下準備ー
・パイシートは使う前に15分ほど室温に戻しておきます。
・オーブンは200度に予熱します。
・コーティング用のミルクチョコレートは湯せんで溶かし、サラダ油を加えて混ぜ合わせます。
①.パイシートは1枚を2等分に切ります。
②.天板にクッキングシートを敷いて①をのせ、200度のオーブンで10分程焼きます。
③.取り出したらクッキングシートを被せ、天板をもう1枚のせてオーブンで10〜15分焼きます。取り出したら粗熱をとります。
④.ガナッシュを作ります。チョコレートを荒く刻み、ボウルに入れます。
⑤.小鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前まで温めます。④に加えてチョコレートを溶かしながら混ぜます。冷蔵庫で少しもったりするくらいまで冷やします。
⑥.③にガナッシュを塗り広げ、上にもう1枚重ねて冷蔵庫で冷やし固めます。
⑦.8等分に切り、コーティング用のチョコレートをかけます。冷蔵庫で冷やし固め、金箔をのせたら完成です。
***
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<チョコレート香る♡ココアクランブルチーズケーキ>00:00~
②<一口でしあわせ♡生キャラメルチョコマフィン>02:00~
③<タルト生地にもココアをプラス♪チョコレートプリンタルト>03:09~
④<手軽に作れる♪マーガリンのチョコクッキー>05:55~
⑤<しっとり濃厚♪くるみ入りチョコブラウニー>07:02~
①<チョコレート香る♡ココアクランブルチーズケーキ>00:00~
■材料 (15cm丸型底取1台分)
☆クランブル生地
・無塩バター 60g
・ホットケーキミックス 150g
・純ココア 大さじ2
★チョコチーズケーキ生地
・ミルクチョコレート 100g
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 大さじ3
・溶き卵 1個分
・生クリーム 200cc
・薄力粉 大さじ3
■手順
(1)《下準備》オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。クリームチーズは常温に戻す。バターは1cm角に切り、使う直前まで冷蔵庫で冷やす。ホットケーキミックスと純ココアは合わせてふるう。
(2)【クランブル生地】ボウルにバター、ホットケーキミックスと純ココアをふるったものを入れてゴムベラですり混ぜる。均一になったら、切るようにして、そぼろ状になるまで切り混ぜる。底生地用(2/3量)とトッピング用(1/3量)に分ける。トッピング用は冷蔵庫で冷やす。(少し塊ができるようにして混ぜると、食感が楽しめます。)
(3)型に2の底生地用を敷き詰め、170℃に予熱したオーブンで15分焼いて粗熱をとる。
(4)【チョコチーズケーキ生地】チョコレートは細かく刻む。耐熱容器にチョコレート、生クリームを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分20秒加熱して混ぜ、溶かす。(チョコレートが溶けきらない場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください。)
(5)ボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。グラニュー糖を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。4を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。(オーブンを再度170℃に予熱しておきましょう。)
(6)3に5のチョコチーズケーキ生地を流し入れ、2のトッピング用をちらす。
(7)170℃に予熱したオーブンで30分焼く。アルミホイルをかぶせてふたをして、オーブンで更に10分焼く。粗熱をとり、型ごと冷蔵庫で2〜3時間冷やす。(焼き上がりは柔らかくふるふるとした状態ですが、冷蔵庫で冷やすことでしっとりと固まります。)
②<一口でしあわせ♡生キャラメルチョコマフィン>02:00~
■材料 (8個分(直径7cmマフィン型))
☆チョコレートマフィン
・ミルクチョコレート 50g
・ホットケーキミックス 200g
・純ココア 50g
・サラダ油 50cc
・牛乳 100cc
・溶き卵 1個分
★生キャラメルソース
・砂糖 40g
・水 小さじ1
・生クリーム 100cc
■手順
(1)チョコレートを小さく割る。
ボウルにサラダ油、牛乳、溶き卵を入れて混ぜる。
(2)ホットケーキミックス、純ココアをふるって加えて混ぜる。
(3)生地を等分に流し入れ、チョコレートを等分に入れる。180℃に予熱したオーブンで25分焼いて冷ましてマフィンを作る。(竹串を刺して生地がついてこなければOK)
(4)鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、きつね色になったら火を止める。
(5)生クリームを加えて、再び弱火で熱し、とろみがつくまで煮詰めてキャラメルソースを作る。マフィンにキャラメルソースを等分にかける。(残りも同様に繰り返す)
③<タルト生地にもココアをプラス♪チョコレートプリンタルト>03:09~
■材料 (直径16cmタルト型(底取))
☆ココアタルト生地
・無塩バター 50g
・砂糖 30g
・溶き卵 1/3個分
・薄力粉 90g
・純ココア 大さじ1
★チョコレートプリン
・ブラックチョコレート 50g
・生クリーム 50cc
・溶き卵 2/3個分
・砂糖 大さじ1
・牛乳 100cc
・粉ゼラチン 2g
・水 大さじ1
仕上げ用
・純ココア 適量
■手順
(1)《下準備》バターは常温に戻す。ボウルに水、ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
(2)【タルト生地】ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を加えて混ぜる。薄力粉、純ココアをふるい入れてひとまとめになるまで混ぜる。ラップに包み、冷蔵庫で1時間程冷やす。(生地を取り出す10分前にオーブンは180℃に予熱しておきましょう。)
(3)台にクッキングシートを敷き、生地をのせてタルト型よりひとまわり大きくなるようにめん棒でのばす。タルト型に生地をのせ、側面に沿うように形をととのえる。はみ出た部分を切り落とす。フォークで穴を開け、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。粗熱をとる。
(4)【チョコレートプリン】ブラックチョコレートは刻む。耐熱容器に入れ、生クリームを加えてラップをし、600Wのレンジで40秒加熱し、混ぜて溶かす。
(5)鍋に溶き卵(チョコレートプリン用)、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱し、火から下ろす。(加熱後、こし器でこすとなめらかになります。)
(6)5にふやかしたゼラチンをを加えて混ぜて溶かす。4を加えて混ぜる。
(7)3のタルト生地にチョコレートプリンを流し入れる。粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。純ココアをふる。
④<手軽に作れる♪マーガリンのチョコクッキー>05:55~
■材料 (21枚分)
・マーガリン[無塩] 80g
・グラニュー糖 50g
・卵黄 1個分
・薄力粉 100g
・純ココア 20g
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
■手順
(1)《下準備》マーガリンは常温に戻す。薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
(2)ボウルにマーガリン、グラニュー糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。
(3)合わせてふるった粉類を加え、ゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜ、そぼろ状になったら押し付けるようにしてひとまとめにする。
(4)ラップで包み、20〜22cm程の棒状にし、冷蔵庫で2時間程、包丁で切れる硬さになるまで冷やす。1cm幅に切る。(冷蔵庫から取り出す際にオーブンを170℃に予熱しましょう!)
(5)天板にクッキングシートを敷き、4を間隔をあけて並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
⑤<しっとり濃厚♪くるみ入りチョコブラウニー>07:02~
■材料 (15cmスクエア型1台分)
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・ブラックチョコレート 100g
・卵 2個
・砂糖 30g
・サラダ油 60g
・くるみ [ロースト] 40g
■手順
(1)《下準備》薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。くるみは食べやすい大きさに割る。型にクッキングシートを敷く。オーブンは170℃に予熱する。
(2)耐熱容器にブラックチョコレートを割り入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱し、なめらかになるまで混ぜる。
(3)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。サラダ油を加えて混ぜる。2を数回に分けて加えてその都度混ぜる。
(4)合わせてふるった薄力粉と、べーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ、くるみを加えてさっくりと混ぜる。
(5)クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20分程焼き、粗熱をとる。(竹串を刺して生地がつかなければ完成です。)
(6)型から取り出して冷まし、食べやすい大きさに切る。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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