『フルーチェが変身!しましまカラーのふんわりムース』
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【材料】 5個分
----- ーフルーチェムースー -----
ハウス フルーチェ<イチゴ> 1箱
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
----- ーココアムースー -----
生クリーム 100ml
牛乳 50ml
①ココアパウダー 5g
①砂糖 25g
ゼラチン 小さじ1
水 大さじ1
ホイップクリーム 適量
ココアパウダー 適量
ミント 適量
【手順】
1. フルーチェムースを作ります。ボウルに生クリームを入れ、8分立てにします。
2. 別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えてスプーンで手早く混ぜます。
3. 2に1を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
4. チョコムースを作ります。水にゼラチンをふり入れ、10分ほど置いてふやかします。
5. 鍋に①を入れ混ぜたら弱火にかけ、牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせます。
6. 湯気が出てきたら火を止め、4を加え溶かし、粗熱をとっておきます。
7. ボウルに生クリームを入れ、8分立てにします。
8. 7に6を加え混ぜます。
9. 容器に3と8を交互に入れ、冷やし固めてからホイップクリーム、ココアパウダー、ミントを飾り完成です。
【料理のコツ・ポイント】
・フルーチェは冷たい牛乳で作るようにしてください。
・デコレーションはお好みで、ココアパウダーやアラザンなどでアレンジしてみてくださいね。
・層を重ねる際は1層ごとに冷やし固めると綺麗な仕上がりになります。
・アレンジのご紹介
①ココアパウダーを同量の抹茶に置き換えて、ひなまつりに。
②ココアパウダーを抜いたプレーンのムースと薄切りいちごの層で、母の日に。
③ココアパウダーと砂糖を大さじ4のブルーベリージャムに置き換えて、ハロウィーンに。
④しましまの組み合わせや、トッピングを替えて、クリスマスにも。
【レシピの紹介】
しましま模様が可愛いムースです。今回はフルーチェで作る簡単ムースと、ココアムースで4層に仕上げました。フルーチェムースは、材料3つで作ることができ、ふわふわの食感とフルーチェのイチゴの風味が特徴です。とても簡単におしゃれなデザートに仕上がります。ココアムースは自由自在にアレンジできるので、イベントやお好みに合わせてデコレーションを楽しむことができます。ぜひ作ってみてくださいね。
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同時也有56部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅HiroMaru CooK TV,也在其Youtube影片中提到,2003年から発売されたあの大ヒットのポンデリングドーナツがおうちで簡単に出来ます。 ホットケーキミックスやきぬこし豆腐など4つの材料で出来ます。 少し時間のある時のおやつにどうぞ。 You can easily make that blockbuster pondering donut re...
「チョコムース ゼラチン」的推薦目錄:
- 關於チョコムース ゼラチン 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最讚貼文
- 關於チョコムース ゼラチン 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳解答
- 關於チョコムース ゼラチン 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
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- 關於チョコムース ゼラチン 在 ゼラチンの代わりにマシュマロで!簡単チョコムース ... 的評價
- 關於チョコムース ゼラチン 在 ふんわりとろけるチョコムース。ゼラチンで簡単! - macaroni 的評價
チョコムース ゼラチン 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳解答
『ゼラチンの代わりにマシュマロで!簡単チョコムース』
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【材料】 3人前(10cm型3つ分)
牛乳 200ml
マシュマロ 100g
チョコレート 50g
----- トッピング -----
ホイップクリーム 適量
チャービル 少々
ココアパウダー 適量
【手順】
1. チョコレートを刻みます。
2. 鍋に牛乳、マシュマロの順番で入れ弱火にかけてマシュマロの形が分からなくなるまで混ぜます。
3. 2に1を加え完全に混ざったら火を止めお好きな容器に入れ冷蔵庫で3時間程冷やし固めます。
4. お好みでホイップクリームやチャービルを添えて完成です。
【コツ・ポイント】
今回は直径が10cmほどの器に3つ分の分量です。鍋でマシュマロを溶かす際、マシュマロが焦げやすいので弱火でゆっくり加熱してください。手順3で型に入れて冷蔵庫に入れる前に粗熱を取ってください。今回はチャービルとホイップクリーム、ココアパウダーを添えましたが、フルーツ等でも大丈夫です。
チョコムース ゼラチン 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
2003年から発売されたあの大ヒットのポンデリングドーナツがおうちで簡単に出来ます。
ホットケーキミックスやきぬこし豆腐など4つの材料で出来ます。
少し時間のある時のおやつにどうぞ。
You can easily make that blockbuster pondering donut released in 2003 at home.
It can be made from four ingredients such as pancake mix and kinukoshi tofu.
Please use it as a snack when you have a little time.
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【ingredients】6 pieces
120g Rice flour
120g Plain yogurt
100g Kinukoshi tofu
100g Pancake mix
(Honey sauce)
75g Powdered sugar
25ml water
25g honey
Fried oil
【材料】6個分
白玉粉 120g
プレーンヨーグルト 120g
きぬこし豆腐 100g
ホットケーキミックス 100g
(はちみつソース)
粉糖 75g
水 25ml
はちみつ 25g
揚げ油 適量
【作り方】
①ボウルに白玉粉、プレーンヨーグルト、きぬこし豆腐を加えて手で豆腐をつぶすようにしてよく混ぜて、そこへホットケーキミックスを加えて良く混ぜます。
②全体的にまとまってきたら丸めて大きく6等分にしてさらにそれを8等分して四角く切ったクッキングシートに丸く並べます。
③160℃に熱した油にクッキングシートのまま入れて揚げます。
焦げかついてきたらひっくり返して色よく揚げます。
④鍋に粉糖、水、はちみつ、を入れて弱火にかけながら混ぜて溶かします。
⑤揚げたポンデリングを④のソースにつけます。
(ソースにドーナツを漬けても、スプーンなどで上からかけてもOKです。)
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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各動画で使用しているグッズ(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
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◆田辺金具 ちびにゃんこトング 白たま 全長120x幅20mm(板厚:1.0mm)T2549
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◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://amzn.to/2Zcc0nH
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世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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チョコムース ゼラチン 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
前回に使用しました17㎝トヨ型が廃盤になりましたので沢山のリクエストにお答えして21㎝のトヨ型の配合に直して動画をリニューアルしました。
ゼラチンとチョコレートで作る天使の柔らかさの黄金比をそのままのなめらか食感です。
しかも電子レンジで温めて混ぜるだけの簡単レシピにしました。
It is as it is of smooth mouthfeel the golden ratio of the angel of softness made of gelatin and chocolate.
Since the previous 6.69in Toyo type has been discontinued, the video has been renewed by changing the composition to the 8.26in Toyo type.
Moreover, I made it a simple recipe that just warms it in the microwave and mixes it.
◆How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
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【ingredients】Toyo type(8.26×2.75×H1.96in)
120g Black chocolate
240ml heavy Cream(40%)
330ml milk
35g Granulated sugar
60g Sweetened condensed milk
18g cocoa powder
40ml boiling water
9g Gelatin powder
60ml water
Unsweetened cocoa powder appropriate amount
【材料】トヨ型(210×80×H55mm)
ブラックチョコレート 120g
生クリーム(40%) 240ml
牛乳 330ml
グラニュー糖 35g
加糖練乳 60g
ココアパウダー 18g
熱湯 40ml
ゼラチンパウダー 9g
水 60ml
無糖ココアパウダー 適量
【作り方】
①ブラックチョコレートを手で細かく割ります。
②ココアパウダーに熱湯を加えてよく混ぜておきます。
③ボウルに牛乳と生クリームを入れて電子レンジで約90℃まで温めて、細かく割った①のチョコレートを加えてよく混ぜて溶かします。
④グラニュー糖、練乳、②のよく混ぜたココアを加えてホイッパーでよく混ぜます。
⑤ゼラチン液を加えて、こし器でこします。
・水にゼラチンパウダーを入れて十分にふやかして、電子レンジ600wで20-30秒間温めて完全に溶かします。
⑥ボールのチョコレート液を氷水にあてて、混ぜながらとろみが出るまで冷やします。
⑦クッキングシートを敷いたトヨ型に流しいれて、冷蔵庫で一晩冷やします。
※紙のクッキングシートを使うとシワがよるのでグラスファイバー製のクッキングシートをトヨ型に合わせて切って使用しました。
⑧トヨ型から出して、ココアパウダーを全体に振りかけたら出来上がりです。
⑨切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。
※コンロの火などで直接温めるとナイフや包丁が傷みますのでご注意ください。
◆ステン足付トヨ 丸型 / 21cm1個
https://tomiz.com/item/00672900
トヨ型は現在品切れですが冨澤商店さんに問い合わせた所
「次回入荷ですが、5月末~6月初旬頃を予定しております。
ご迷惑をおかけしますが、お時間いただけましたら幸いです。」
とのことでしたので、しばらくお待ち下さい。
◆Matferクッキングシート / 1枚
https://tomiz.com/item/01837700
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お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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チョコムース ゼラチン 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
ゼラチンとチョコレートで絶妙な天使のような柔らかさの黄金比を見つけました!
そしてこのスイーツ独特のなめらか食感を作り出しました。
これを食べたら普通のムースやプリンにはもう戻れません。
しかも火を使わない全部混ぜるだけの簡単レシピです
◆How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
This time I put it in a cup.
The exquisite ratio of gelatin and chocolate produced a unique smooth texture
If you eat this, you can no longer return to ordinary mousse or pudding
And it's a simple recipe that only mixes everything
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#StayHome
#バレンタインチョコ #生チョコ
【ingredients】DAISO130ml cup x 5
100g Black chocolate
15g Unsweetened cocoa powder
30ml hot water
200ml milk
200ml heavy Cream(40%)
60g Granulated sugar
7g Powdered gelatin
40ml water
(Whipped cream)
120ml heavy Cream
12g Granulated sugar
8 Strawberry
1/3piece Kiwi
【材料】DAISO130mlカップ×5個
ブラックチョコレート 100g
ココアパウダー(無糖) 15g
熱湯 30ml
牛乳 200ml
生クリーム(40%) 200ml
グラニュー糖 60g
粉ゼラチン 7g
水 40ml
(ホイップクリーム)
生クリーム 120ml
グラニュー糖 12g
いちご 8個
キウイ 1/3個
【作り方】
①ゼラチンに40mlの水を入れて十分にふやかして、湯せんにかけて完全に溶かしておきます。(電子レンジで温めてもOKです。)
②ココアパウダー熱湯を加えてよく混ぜておきます。
③ボウルに牛乳と生クリームを入れて電子レンジで沸騰直前まで温めて、細かく割ったチョコレートを加えて良く混ぜて溶かします。
④ ②のココア、グラニュー糖とゼラチン液を加えて良く混ぜてこし器でこします。
⑤チョコレート液を氷水にあてて、混ぜながらとろみが出るまで冷やします。
⑥カップに入れて冷蔵庫で一晩冷やして、ホイップクリーム、いちご、キウイを飾ります
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
ストロベリー生チョコ【板チョコで作るバレンタインデーのプレゼント】How to Make Strawberry Nama Chocolate
https://youtu.be/M5q5OoC8rF8
【簡単チョココーティング】お洒落なバレンタインガトーショコラChocolate cake (Gâteau au Chocolat)【Easy chocolate coating】
https://youtu.be/BaLUnvlQJds
板チョコだらけのパウンドケーキ【ダイソー紙型&ラッピング】How to make Pound cake#StayHome and cook
https://youtu.be/4qMmU6TSK8s
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