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How to make Chocolate Fraisier Cake ! ∴∵ゞ(´ω`*)♪
フレジェ・チョコレートダーク
YouTube
https://youtu.be/UDZzxtyxFXc
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【長女作チョコケーキforパパ】
Handmade chocolate cake by my elder daughter!!!
我が家の長女、昨日は午後にぬすっと起きてきて（笑）、パパにチョコレートケーキを作っていました！キットを買っておいたらしい。
チョコレートケーキ用に自分でいちご🍓もスーパーで買ってきたらしく、冷蔵庫に入れといたら次女が食べちゃった💦というハプニングもあり…長女激怒😂8歳も離れているというのに姉妹喧嘩が毎日絶えません💦
#長女作チョコレートケーキ #バレンタインケーキ #homecooking
先程投稿したお菓子の詰め合わせ内容に関しての詳細です。
配送のお申し込み方法、賞味期限などの詳細は1つ前の投稿をご覧頂けますと幸いです。
✩.*˚スノーボールクッキー3種類
クッキーは全て国産農薬不使用小麦を使っています。
今回選んだ3点、花言葉がとても素敵だったのでこのフレーバーにしようかなーと🥰
いちご⥲ 尊重と愛情、あなたは私を喜ばせる
ローズマリー⥲変わらぬ愛、静かな力強さ
抹茶(お茶)⥲純愛
なんだか愛がいっぱい🥰🥰
沢山の愛をこめてお届けできたらなと3個のフレーバーを選びました！
全てさくっとほろっと。
重すぎず軽すぎず、、な食感のクッキーです。
①ココアストロベリースノーボール
こちらは先月から販売したフレーバー。
ほろ苦いココアの香りとほんのり甘酸っぱいストロベリーとの相性が抜群。
ここ最近のお客様の反応がとてもよく、ローズマリークッキーと悩む！とのお声が多くうれしい限りです。
②ローズマリーと酒粕のスノーボール
こちらはもう何度も投稿しています、我がmakana cooking salonのアイドルクッキー。
不動の人気NO1です。
あまじょっぱい魔法パウダーがまぶされた酒粕のクッキー。
やみつきクッキーと言って頂けることが多いです🥰
③ダブル抹茶のスノーボール
こちらは生地にも抹茶をふんだんに使い、仕上げのパウダーも抹茶を。なのでダブル抹茶！
こちら、数回しか今まで販売していなく、抹茶好きが多いのか販売するといつも即完売のフレーバーです。
下記のブラウニー、グラノーラ、エナジーボールはグルテンフリー対応のラインナップです。
✩.*˚ブラウニー2種(グルテンフリー)
とても濃厚でグルテンフリーとは思えない、とお声がけ頂くことが多いブラウニー。
乳製品や卵もつかっていませんが、濃厚でまるで生チョコを食べているような感覚になるブラウニーだと自負しています。
こちら、解凍後そのまま食べても美味しいのですが、
温度を変えて召し上がるのもおすすめ。
ほんのり温めるとふわっと、とろっと。
フォンダンショコラのようなチョコレートケーキになります。
逆に半解凍で食べると濃厚なチョコレートアイスのように🥺🥺♡
お好みの温度でお召し上がりくださいね🥰
フレーバーは下記の2種。
①ミックスナッツ
②無添加ピーナッツバター
✩.*˚ダブルチョコレートグラノーラ(グルテンフリー)
こちらは冬季限定で販売しているグラノーラ。
そのまま召し上がっていただけます。
ここ最近、配合をリニューアルして、より1層美味しくなったチョコレートグラノーラをぜひお試し下さいませ。
✩.*˚エナジーボール (シュガーフリーチョコレート)ココナッツフレーバー(グルテンフリー、シュガーフリー)
こちらはグルテンフリー、なおかつシュガーフリーのスイーツ。
甘味は甘酒とデーツのみの甘味です。
オートミールを粉砕して加えているので腹持ちも抜群。
ココナッツの甘味と、ビターな甘味をぜひお楽しみ下さいませ。🥰
※どの商品も卵、乳製品、白砂糖不使用のveganのお菓子です。(グルテンフリーと記載されているものは小麦も不使用です。小麦を使っているスノーボールは国産農薬不使用小麦です。)
と、長くなってしまいましたが詰め合わせセットの内容を参考までに🙇💕
愛を込めて皆様にお届け出来たらうれしいです。
デザートのプレーティングのアイデア8選｜デザートのプレーティングのアイデア8選です。意外と簡単に綺麗にスイーツを盛り付けることができます。パティシエの皿の見栄えを良くするコツを一挙にまとめました。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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1. ソースのハート
【材料】
- バニラソース 20ml
- ラズベリーソース 20ml
- 串
- クリームタルト
- いちご
- ホイップクリーム
- ミント
- バニラビーンズ
【やり方】
1.1 皿の縁よりのところに、円周の4分の3に渡ってバニラソースとラズベリーソースを交互に丸く絞り出します。串を使ってソースをなぞり、ハート形を作ります。
1.2 空いている部分にタルトを配置し、それに沿ってスライスしたいちごを並べます。ホイップクリームやミントなどを飾り付けて完成です。
2. フルーツハンド
【材料】
- フルーツソース 50ml 赤
- ムース 赤いもの
- ムース 白いもの
- フルーツ 赤いもの
- ミント
- チョコレート 白いココナッツの付いたもの
【やり方】
2.1 フルーツソースを手いっぱいに着け、皿の真ん中に押し付けます。
2.2 バランスをとるように赤いムースを親指と人差し指の間にのせ、白いムースをその反対側にのせます。他の材料を小さく全体的に丸くまとまるように配置して完成です。
3. 燃える太陽
【材料】
- ラズベリーソース 20ml
- マンゴーソース 20ml
- チョコレートケーキ
- フルーツ 作例では赤スグリとほおずき
- ミント
- ホイップクリーム
【やり方】
3.1 皿の縁に近い部分に沿ってラズベリーソースとマンゴーソースで数周線をひきます。
3.2 フォークを使って放射線状にソースを崩します。
3.3 ソースの円の内側の片側の部分にチョコレートケーキをのせ、反対側にバランスをとるようにホイップクリームとフルーツで飾り付けをします。チョコレートケーキにも飾り付けをして完成です。
4. チョコの波
【材料】
- チョコレート 30g 溶かしたもの
- スケッパー 辺が波状のもの
- チョコレートマフィン
- バニラムース 10g もしくはホイップクリーム
- ベリー類
- ミント
【やり方】
4.1 四角い皿の片側に溶かしたチョコレートを階段を横にしたような形で盛ります。
4.2 スケッパーで溶かしたチョコレートを波状に伸ばします。
4.3 チョコレートの波が薄くなっているところにチョコレートマフィンをおき、反対側にフルーツを飾り付けます。
5. マスキング
【材料】
- ホワイトチョコレート 20g 溶かしたもの
- セロテープ
- 刷毛
- チョコレートケーキ
- ホイップクリーム 20g 軽く赤に色付けしたもの
- フルーツ
- ミント
【やり方】
5.1 皿の上にトの字状にセロテープでマスキングをします。
5.2 マスキングをした箇所に溶かしたホワイトチョコレートを刷毛で塗ります。
5.3 セロテープを剥がし、線の重なる部分にチョコレートケーキをのせ、トの字に沿ってフルーツなどを飾り付けて完成です。
6. 渦巻き
【材料】
- バニラソース 30ml
- ミントのペースト 20ml
- チョコレートケーキ
- フルーツ
- クロッカン
【やり方】
6.1 バニラのソースを先の細い容器に入れて皿の上に渦巻きを描きます。チョコレートケーキを少し中心からずらした場所に配置し、線の間にところどころミントペーストを入れます。バランスを見てフルーツをのせて完成です。
7. メレンゲの雷
【材料】
- 卵白 30g 約卵2個分
- 砂糖 20g
- ムース 白いもの
- フルーツ
- ミント
【やり方】
7.1 卵白を泡立て、砂糖を加えてさらに泡立てます。メレンゲが角が立つくらい硬くなったら、皿の真ん中に落とし、皿より少し小さく底の平らな容器を押し付けます。
7.2 ランダムに広がったメレンゲをなぞって、トーチバーナーの炎を当てて軽く焦がします。
7.3 ムースを皿の両端に配置し、「雷」の片側にフルーツとミントを飾り付けて完成です。
8. ランダムサークル
【材料】
- フルーツソース 30ml 赤のもの
- フルーツソース 10ml 黄色のもの
- ミントペースト 10ml
- ケーキ 小さいもの
- フルーツ
【やり方】
8.1 先の細い容器に赤いフルーツソースを入れて、皿の上にランダムな円を何個も描きます。この時に皿をろくろの上にのせて回すと綺麗に描けます。
8.2 赤いフルーツソースの線で囲まれた部分に黄色のフルーツソースとミントペーストを入れます。
8.3 ケーキを十分な間隔をとってのせ、さらに間にフルーツを飾って完成です。
ほんのちょっと手をかけてクリエイティブに飾り付けるだけで、こんなに見た目に差が出ます！特別なディナーの時はもちろん、普段少し自宅でオシャレしたい時も試してみてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/BwSWA2I1u5k
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お母さんありがとう！母の日スイーツのレシピ5選｜母の日が近づいてきました。今回はお母さんありがとう！と伝えるための、母の日スイーツのレシピを5つ紹介します。美味しく、見た目がとにかく美しいケーキで、母の日にお母さんに、たくさんの感謝の気持ちを伝えましょ
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/okaasanarigatou-hahanohisui-tu-resipi
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1. パイで作るお祝いフルーツバスケット
新鮮な果物がたくさん詰まったフルーツバスケットはお祝いの品の定番です。もしバスケットがパイでできていたら、もっと嬉しくなりますよね。このレシピではパイ生地に網目を作ってバスケットの形を作り、チーズクリームといちごをたっぷり入れたパイを手作りします。
https://youtu.be/vvHF_9DjBAo
2. 想いを伝えるハート型スイーツ
お母さんに感謝の気持ちを伝えるなら、あまーいチョコレートケーキがぴったり。切るとハート形が現れるので、きっと喜んでもらえるはずです。
https://youtu.be/1dZ6bryD-lY
3. 牛乳パックで作るラズベリーケーキ
牛乳パックには、実は使い道がたくさん残されています。紙パックを型にして手作りスポンジケーキを切り、味も見た目も抜群のラズベリーケーキを作ります。生クリームたっぷりのラズベリーソースを何層にも重ねたこのショートケーキレシピを、母の日のおかし作りでぜひチャレンジしてみてください。
https://youtu.be/6K8mwNPZJXo
4. インパクト大ないちごティラミスケーキ
90年代に日本でブームになったティラミス。このレシピではインパクト大のティラミスケーキに変身させてしまいます。ティラミスには欠かせないレディフィンガービスケットをコーヒーにひたし、マスカルポーネチーズたっぷりのクリームでコーティング。甘酸っぱいいちごが甘さを引き立てる、見て美しく、食べて美味しい特製ケーキは母の日のお祝いにもぴったり！
https://youtu.be/8u1y1zTd0dg
5. ハート形のミルクゼリー
母の日のプレゼントにもぴったりな、ハート形のミルクゼリーのレシピをご紹介します。ハート形のシリコン型に紅白のゼリーを固めます。大きなハート型にミルクゼリーを注いで固め、小さなハートをくり抜き、レイヤーになった紅白のゼリーで固めた、ハートぎっしり、心のこもったデザートです。
https://youtu.be/cf_aFSpOUSg
愛情と感謝の気持ちがこもったケーキやスイーツをプレゼントすれば、きっと喜んでもらえるはずです。ひとりでは食べられない量なので、ぜひ親族が集まった時にみんなでワイワイ食べてください。
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久々のフェレロロシェ😍😍😍
ケーキと一緒に食べました〜🤤
観て下さりありがとうございます。
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