@nofcoffee のデザートメニューのひとつ、チーズケーキ。
グルテンフリーです。
実は最初の段階ではチーズケーキはメニュー提案に入っていなくて。
和菓子をずっと試作していたの。
試食会の時に、オペレーションなどの問題からそれが無くなって。
スパイスを効かせた和菓子だったのだけどそれはそれでいつか誰かに食べてもらいたいなぁ☺️☺️
変わりに何にするか?と皆で話し合い。
ド定番だけどあったら嬉しいと思う方が多いかも?と、意見が一致しチーズケーキが仲間入り。
チーズケーキといっても、バスク、レア、スフレ、など色んなタイプのチーズケーキがありどうしようかなぁと悩み🧐
お持ち帰りしやすい、カットしやすい、オペレーションが作りやすい、など色んなことを考えこちらに。
去年私がレシピ公開したチーズケーキとは全く違うレシピになっています。
下のボトムはアーモンドキャラメルになっています。
チーズは3種類をブレンドし、甘さも3種類の甘味を使い、単調な味ではなく奥深い味が出るような焼き上がりに。
何度も何度も焼いてこの配合に行き着きました。
試食会で初めてこちらを皆さんに召し上がって頂いた時、1口食べた瞬間、
「何も言うことないね、これでいこうー」と言って貰えたのがすっごく嬉しかったのを今でも覚えてます😊😊(1回で通ると思ってなかったので😅😅)
長くなりました✎*
オープンしたらぜひ召し上がって見てくださいね🎶🎶
photo by @megumi_tange
店舗デザイン、プロデュース @studiotokyowest
同時也有150部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅ママライフチャンネル,也在其Youtube影片中提到,ふわふわ&しゅわしゅわ食感!とろける美味しさのヨーグルトスフレケーキ! 材料も簡単で、コツを掴めば失敗なしで作れます!ヨーグルトの水切りも不要! ダイエット中の方や子供のおやつにもおすすめなので、是非作ってみて下さいね! 今回は @料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen ...
チーズケーキ 種類 在 Chirimulo Facebook 的最讚貼文
本日19:00まで開けてます🙌🏻
チーズケーキもまだ全種類ご用意してます♪お近く通りましたら良かったぜひ〜。
チーズケーキ 種類 在 Chirimulo Facebook 的最讚貼文
チーズケーキまだ全種類ご用意してます!
お並びの方もいませんので、お近くの方ぜひー。
チーズケーキ 種類 在 ママライフチャンネル Youtube 的最佳貼文
ふわふわ&しゅわしゅわ食感!とろける美味しさのヨーグルトスフレケーキ!
材料も簡単で、コツを掴めば失敗なしで作れます!ヨーグルトの水切りも不要!
ダイエット中の方や子供のおやつにもおすすめなので、是非作ってみて下さいね!
今回は @料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen さんのレシピを参考にしています!
【材料】(15cmケーキ型1台分)
・無糖ヨーグルト 240g
・卵 3個(卵黄と卵白に分ける)
・砂糖 70g
・薄力粉 40g
・片栗粉 10g
(薄力粉と片栗粉はふるって合わせておく)
・レモン汁 大さじ1
1.卵黄の生地を作ります。ボウルに卵黄を入れ、泡立て器で溶きほぐしたら、水切りしていないヨーグルトを加えてよく混ぜます。
2.1に薄力粉と片栗粉を加え、ダマにならないようよく混ぜたら卵黄の生地の完成!
3.オーブンを200℃に予熱しておきます。
4.卵白の生地を作ります。大きめのボウルに卵白を入れ、軽く泡立てて粗い泡が立ったら砂糖を加え、さらに泡立てます。泡立てすぎると焼き上がったケーキの表面が割れてしまうので注意!(ハンドミキサーがおすすめ!)
5.持ち上げた時に軽くお辞儀するくらいのツノが立ったらOK!レモン汁を加え、軽く混ぜたら卵白の生地の完成!
6.湯煎焼き用のお湯を沸かしておきます。
7.2種類の生地を合わせていきます。卵白の生地の1/3を卵黄の生地に加え、よく馴染ませるように混ぜます。さらに1/3を加え、次は泡を潰しすぎないように混ぜます。
8.最後は残りの卵白の生地に卵黄の生地を加え、ゴムベラで優しくふんわり混ぜます。
9.クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、軽く表面をならします。少し高いところから型を2〜3回落とします。(底が抜けるタイプの型の場合、アルミホイルで底を覆ってください。)
10.天板の上に耐熱の器やバットを置き、中に布巾を敷きます。その上に型を乗せ、周りに1〜2cm程度のお湯を注ぎます。
11.200℃のオーブンで10分程度、焼き目がつくまで焼きます。
12.その後オーブンを100℃に下げ、60分焼きます。
13.焼き上がったら粗熱を取り、お好みで粉糖をふって出来上がり!
※焼き立てはふわふわ&しゅわっと、冷蔵庫で冷やすと少ししっとりします!
▶材料2つで出来る、作り置きも可能なかき氷!
ミルク氷の作り方はこちら!簡単果肉ソースも一緒に作ってみてね!
https://youtu.be/t7lMJdqFWs4
▼mamalife Instagram
@mamalife_official
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*mamalife Official Model*
▶Yuho・はるとくん(4歳)・みずなちゃん(1歳)
Instagram→@ha_ru_to_95
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☆ママライフおすすめ動画もチェックしてね!☆
■GRLの5000円分秋服購入品!ギャルっぽいと言われるのが悩みのママが、大人っぽいイメージに変身!
https://youtu.be/wy5C2HlZAcA
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https://youtu.be/wDubb928Xgc
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#ヨーグルト #スフレチーズケーキ #レシピ
チーズケーキ 種類 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
ケーキをオーブンなしで作るレシピ5選|ケーキをオーブンなしで作るレシピ5選です。焼かないで冷やすだけで簡単に作れます。フラワー牛乳プリン、マスカルポーネを使ったフェレロ・ロシェケーキ、ヨーグルトチーズケーキ、水玉模様のチョコレートプディング、はちみつレアチーズケーキの5つです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/ke-ki-o-bunnnasi-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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1. 花咲くフラワー牛乳プリン 00:00
プルプルで優しい味わいの牛乳プリンを手作り!フルーツでお花畑のようなフラワー模様を作れば、いつもの牛乳プリンがゴージャスなデザートに大変身。まるでプロ仕様の出来栄えですが、作り方はとっても簡単!ペットボトルを使った花模様なので、特別な型を買う必要もありません。プレゼントやお土産にも喜ばれそうな素敵なスイーツです。
https://www.chietoku.jp/gyuunyuu-purin-kantan-oishii/
2. マスカルポーネベースのフェレロ・ロシェケーキ 02:07
人気のフェレロ・ロシェにインスパイヤされたケーキのレシピです。マスカルポーネチーズで本体を作り、バナナ、ヌテラ、カラメルをあえたヘーゼルナッツと共に頂くこのケーキは、冷蔵庫に入れるだけで簡単にできてしまいます。
https://www.chietoku.jp/mascarpone-cake/
3. ヨーグルトとプチプチで作るチーズなしチーズケーキ 03:35
プチプチを使ってレアチーズケーキを作る見た目がきらびやかなケーキレシピです。さらにはヨーグルトを使ったチーズなしの作り方なので、クリームチーズがなくてもできます。ヨーグルトクリームで包んだケーキを、ラズベリーとキウイの赤と緑のゼリーで鮮やかに飾ります。
https://www.chietoku.jp/putiputi-ti-zuke-ki-resipi/
4. 水玉模様のチョコレートプディングのケーキ 05:25
チョコレートで2種類のプディングを作って、水玉模様いっぱいのドーム型のケーキを作るレシピです。仕上がりはまるで草間彌生のアート作品さながらの美しさ。おもてなしにも、プレゼントにもぴったりなポルカドットたっぷりな素敵なデザートです。
https://www.chietoku.jp/tyokore-to-ke-ki-resipi/
5. 蜂の巣みたいなはちみつレアチーズケーキ 06:53
今回ご紹介するのはプチプチを使って作る蜂の巣みたいな、はちみつレアチーズケーキです。テーブルに登場した瞬間歓声が上がる美しい仕上がり。誕生日ケーキにもプレゼントにも、喜ばれること間違いなしの大人気チーズケーキレシピです。
https://www.chietoku.jp/hatimitu-rea-ti-zu-ke-ki-resipi/
基本的に材料を混ぜあわせて冷蔵庫で冷やすだけなので、オーブンなしで簡単にケーキができます。暑い日に冷蔵庫にスペースがあったら試してみてください。
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チーズケーキ 種類 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
材料を混ぜて焼くだけ♪バニラ味のアイスクリームを使用して作る超簡単なバスクチーズケーキのレシピです。材料が3つだけなので、手軽に挑戦できてしかも簡単!自宅でも美味しく作れるのでお出かけしづらい今の時期にピッタリのレシピです♪
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
「材料3つで作る!簡単バスク風チーズケーキ」
■材料 (直径12cm丸型(底取))
・アイスクリーム[バニラ] 1パック(140ml105g)
・卵黄 3個分
・クリームチーズ 150g
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。クッキングシートをくしゃくしゃとさせ、型に敷く。
(2)耐熱容器にバニラアイスを入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。(バニラアイスは、必ず種類別名称にアイスクリームと表記されているものを使ってください。140mlで105gのものを使用しています。アイスが溶けきらない場合は、追加で加熱して調整してください。加熱が終わったら、オーブンを230℃に予熱しましょう。)
(3)ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜ、溶かしたアイスクリームを3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。(甘さ控えめの仕上がりです。甘めがお好みの方はここで砂糖を大さじ1〜2程度加えるか、はちみつなどをかけてお召し上がりください♪)
(4)型に流し入れ、230℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。粗熱をとり。冷蔵庫で4時間以上冷やす。(焼き色が薄い場合は、追加で加熱してください。型を揺らしてみて表面全体が同じように揺れていれば焼き上がりです。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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