Tigre | Chocolate financier ! ∴∵ゞ(´ω`*)♪
焦がしバターのティグレ
YouTube
https://youtu.be/rqsCTIoZMs4
This time is "Tigre" a moist financier dough with burnt butter and an irresistibly delicious anglaise based ganache.
The French word "Tigre" means tiger, which is why the pattern of this pastry resembles a tiger.
今回はティグレという焦がしバターのしっとりしたフィナンシェ生地にアングレーズベースのガナッシュがたまらなく美味しい焼菓子です。
フランス語で「ティグレ」は虎という意味があり、このお菓子の柄が虎に似ている事が由来です。
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はティグレという焦がしバターのしっとりしたフィナンシェ生地にアングレーズベースのガナッシュがたまらなく美味しい焼菓子です。 フランス語で「ティグレ」は虎という意味があり、このお菓子の柄が虎に似ている事が由来です。 0:00 イントロ 0:26 パータ・フィナ...
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ティグレ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はティグレという焦がしバターのしっとりしたフィナンシェ生地にアングレーズベースのガナッシュがたまらなく美味しい焼菓子です。
フランス語で「ティグレ」は虎という意味があり、このお菓子の柄が虎に似ている事が由来です。
0:00 イントロ
0:26 パータ・フィナンシェ
5:23 クリーミー・ガナッシュ
8:00 ティグレ完成
8:24 試食
9:04 カカオノート(デリーモさんの美味しいティグレ)
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| パータ・フィナンシェ
無塩バター:110g
卵白:100g
水飴(転化糖):15g
グラニュー糖:75g
アーモンドパウダー:120g
薄力粉:25g
焼菓子用チョコレートチップ:50g
| 作り方
1.バターを鍋に入れて熱して焦がしバターをつくる
2.細かい泡が出て茶色く色づいたらボウルに移して冷ます
3.卵白をボウルに入れてコシを切る
4.水飴を入れて混ぜその後グラニュー糖を入れる
5.アーモンドパウダーをふるってしっかりと混ぜる
6.焦がしバターを30℃前後に冷まして混ぜる
7.薄力粉を入れてサッと粉気がなくなるまで混ぜる
8.チョコチップを入れてサッとゴムベラで混ぜる
9.冷蔵庫で3時間くらい冷やす
10.サヴァラン型に生地を絞り中央をへこます
11.オーブンを予熱して180℃で14-15分焼く
12.焼成後網において冷ます
13.密閉して冷蔵庫で1日おくとしっとりする
| ガナッシュ
卵黄:25g
グラニュー糖:25g
牛乳:125g
グラニュー糖:10g
チョコレート 65%:100g
| 作り方
1.チョコレートを刻んでおく
2.卵黄にグラニュー糖を加えてブランシールする
3.牛乳を沸かして半量を卵黄に加えて混ぜる
4.鍋に卵黄液を戻して82℃まで加熱してとろみをつける
5.刻んだチョコに卵黄液を入れてハンドブレンダーで混ぜる
6.絞り袋に入れて絞るか冷蔵庫で保存する
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ティグレ 在 I LOVE みんなのどうぶつ園チャンネル【公式】 Youtube 的最讚貼文
★★★最新の状況・家族になっていただける方は保護施設「猫の森」にお問合せください★★★
サンシャイン池崎さんの保護猫活動でも登場しているNPO法人「猫の森」。
そんな「猫の森」から、新しい家族を待っている保護猫たち10匹のプロフィールを紹介中。
様々な事情から施設にやってきた個性あふれるネコちゃんたち。
施設にはこの動画で紹介する子たち以外もいます。
さらに、以前紹介したネコちゃんに新たらしい家族が見つかった報告もあります!
I LOVE みんなのどうぶつ園は、1匹でも多くの保護動物が家族と出会えるように応援しています。
1.モフコちゃん(MIX・推定1~2歳)
⇨寂しがり屋で高いところが大好き
2.かんたくん(MIX・1歳)
⇨食いしん坊で遊ぶの大好き
3.ヨハナちゃん(スコティッシュフォールド・推定14歳)
⇨大人しくて食いしん坊
4.ちゃびちゃん(MIX・推定7〜8歳)
⇨おっとりしてて優しい
5.マイルスくん(MIX・推定4歳)
⇨穏やかで人なつっこい
6.シャーシャーくん(MIX・推定9~10歳)
⇨おとなしい子だけどまだ人馴れ訓練中
7.つぼみちゃん(MIX・推定1歳)
⇨大人しい、観察してるのが好き
8.わかばちゃん(MIX・推定3歳)
⇨おっとりしてて優しい
9.シマちゃん(MIX・1歳未満)
⇨ゴハン大好き、人馴れトレーニング中
10.ティグレちゃん(MIX・推定1歳)
⇨食いしん坊、人馴れトレーニング中
以前紹介した保護猫たち
あいくん
https://www.youtube.com/watch?v=86dIDOiuxxI&t=1s
バニーちゃん
https://www.youtube.com/watch?v=80TXeqRv5nQ
はんべんちゃん
https://www.youtube.com/watch?v=bSZr3rJ7k0U&t=1s
こえだちゃん・めいちゃん
https://www.youtube.com/watch?v=tRAdIsvWReY&t=1s
「I LOVE みんなのどうぶつ園」
相葉雅紀が学び、培ってきた16年にわたる経験とやさしい目線で、日本中、世界中の動物園・水族館はもちろん、街の片隅に生きる動物たち1匹1匹の「個性」をリアルに、丁寧に描いていく動物番組です。
動物が大好きな視聴者の方々はもちろん、動物にそれほど興味がなかった方も、みんなのすぐそばで暮らし、みんなと変わらない感情をもつ動物たちを、思わず好きになってしまう番組です!
★I LOVE みんなのどうぶつ園:
○番組情報
日本テレビ系列で毎週土曜よる7時~7時56分にて放送
○番組公式HP
→https://www.ntv.co.jp/minnanozoo/
○番組公式twitter
→https://twitter.com/minnano_zoo_ntv/
○番組公式instagram
→https://www.instagram.com/minnano_zoo_ntv/
○番組公式YouTubeチャンネル
→https://www.youtube.com/channel/UCb8zchPHJagQ7XeUGIxkHzA
○番組公式TVer
→https://bit.ly/329sOg3
ティグレ 在 ガブりえる Youtube 的最佳貼文
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ティグレ 在 テイクレ - サービス終了の瞬間【テイルズ オブ クレストリア】 的推薦與評價
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