『乾パンで 簡単スコップティラミス』
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9/1は #防災の日
災害時の為に常備してある乾パンが期限切れになっていたりしませんか？
そんな時にこちらのレシピをお試し下さい。
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【材料】 4人前(500mlの琺瑯容器)
乾パン 100g
----- シロップ -----
①熱湯 40ml
①コーヒー（インスタント） 大さじ1
①砂糖 大さじ1
ブランデー 大さじ1
----- マスカルポーネクリーム -----
マスカルポーネチーズ 200g
生クリーム 200ml
卵黄 1個分
砂糖 50g
----- 仕上げ -----
ココアパウダー 大さじ1/2
【手順】
1. 容器の底に乾パンをの半量を敷き詰めます。
2. 耐熱ボウルに①を入れ、溶けるまでよく混ぜます。粗熱が取れたら、ブランデーを加えて混ぜます。
3. 別のボウルに卵黄を入れ、砂糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜます。生クリームを加えて8分立て程度になるまで、更に混ぜます。
4. マスカルポーネチーズを少しずつ加えて、なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜます。
5. 1に2の半量をはけで塗り、4の半量を流し入れます。
6. 残りの乾パンをのせて敷き詰め、残りの2をはけで塗り、残りの4を流し入れ、ふんわりラップをして冷蔵庫で1時間程冷やします。
7. 冷やえたら、ココアパウダーをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
シロップにブランデーを入れる時は必ず粗熱が取れてから入れて下さい。熱いうちに入れるとブランデーの風味が無くなります。ブランデーが苦手な方は加えなくても美味しくお作り頂けます。
生クリームは使う直前まで、冷蔵庫で冷やしてください。
こちらのレシピはブランデーを使用しております。（加熱の状態によっては）アルコールが含まれ（る可能性があり）ますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
【レシピの紹介】
乾パンを使ったアレンジレシピのご紹介です。災害時の為にお家に常備してある乾パンが気づいたら期限切れになっていたりしませんか？そんな時に乾パンで作る 簡単スコップティラミスはいかがでしょうか。乾パンをティラミスの土台にして作ります。クリームがとろっとして美味しいので、是非お試しくださいね。
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