アジア最大級の国際短編映画祭 「ショートショートフィルムフェスティバル & アジア」のアンバサダーで映画コメンテーターとしてご活躍のLiLiCoさんより、「北欧直伝・ヘルシーラザニア」のレシピをご紹介いただきました。
お肉が入っていないのに大満足のヘルシーラザニアです。味の決め手はカッテージチーズ。酸味のあるトマトと甘みのあるマッシュルーム、カッテージチーズを重ねてオーブンで焼くことで、材料が合わさって、甘みとジューシーさが際立ちます。
映画を観ながら、フォーク1本で美味しく食べられるので、名場面を見逃すこともありません!
40年LiLiCoさんが作り続けている秘蔵レシピ!皆さんも、ぜひおうちで作ってみてくださいね♪
<ショートショート フィルム フェスティバル & アジア 2021>
2021年6月11日(金)〜 6月21日(月)まで表参道ヒルズ他にて開催!
オンライン会場でも世界のショートフィルムを先行配信中!いつでもお手持ちの スマートフォン、タブレット、パソコンから鑑賞することができます♪
映画祭の情報はこちら→ https://shortshorts.org/2021/ja/
LiLiCoさんおすすめ!北欧直伝・ヘルシーラザニア
材料:
トマト(くし形切り) 1個
玉ねぎ(薄切り) 1個
マッシュルーム水煮缶(薄切り) 1缶(60g)
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 大さじ2
A.
ホールトマト 1缶(400g)
ドライオレガノ ひとつまみ
固形ブイヨン(刻む) 4g
塩 小さじ1/4
粗挽き黒コショウ 少々
ラザニア用パスタ 3枚
カッテージチーズ 200g
ピザ用チーズ 50g
バター 10g
作り方:
1.フライパンにオリーブオイルの半量をひいて中火で温める。トマトを入れ、表面に焼き色がつくまで焼いたら一度取り出す。
2.そのままのフライパンに残りのオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて、塩・コショウ(少々・分量外)をふって中火で炒める。
3.玉ねぎが透き通ってきたらマッシュルームを入れてさっと炒め合わせる。
※お好みで、チューブのトマトピューレ(約10cm程度)とケチャップを(大さじ1〜2程度)入れると、さらにコクが出ます。
4.(A) を加え、時々混ぜながら5分ほど煮る。
5.(1) のトマトを加え、全体をひと混ぜしたら火を止める。
6.オリーブオイル(分量外)を加えた湯で規定時間通りラザニア用パスタを茹で、ざるにあげて水気を切る。オーブンを190℃に予熱しておく。
7.グラタン皿にバターを塗り、(5)をうすく敷き詰め、ラザニア用パスタをのせる。
8.(5) の1/3量を流し入れ、カッテージチーズをティースプーンで落とし、ラザニア用パスタを重ねる。これをもう一度繰り返す。
9.残りの(5) をのせてピザ用チーズを振りかけ、190℃のオーブンで15分焼いたら、完成!
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Scandinavian Healthy Lasagna
Servings:2 -3
INGREDIENTS
1 Tomato
1 Onion
1 can Boiled mushrooms
1 piece Garlic
2 tablespoons Olive oil
A.
1 can Whole tomatoes
Dried oregano
4g Bouillon
1/4 teaspoon Salt
Black pepper
3 Lasagna pasta sheets
200g Cottage cheese
50g Shredded cheese
10g Butter
PREPARATION
1. Sprinkle half the amount of olive oil in a frying pan and heat on medium heat. Add tomatoes and bake until the surface is browned, then remove from heat.
2.In the same pan pour the remaining olive oil, garlic and onions, sprinkle with salt and pepper and cook on medium heat.
3. When the onions become translucent, add the mushrooms and cook lightly.
* If you like, add a tube of tomato puree (about 10cm) or ketchup (about 1 to 2 tablespoons) for even more richness.
4. Add (A) ingredients and simmer for about 5 minutes, occasionally mixing.
5. Add the tomatoes from (1), mix the whole, and turn off the heat.
6. Boil the lasagna pasta in hot water with olive oil for the specified time on the package, and drain. Preheat the oven to 190 ° C.
7. Spread butter on a baking dish, spread (5) lightly, and top with a pasta sheet.
8. Pour 1/3 of the amount from (5), add the cottage cheese with a teaspoon, and layer the lasagna pasta. Repeat the process until you have 3 layers.
9. Place the rest of (5), sprinkle with shredded cheese, and bake in the oven at 190 ° C for 15 minutes to complete!
10.Enjoy!
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#TastyJapan #レシピ #SSFF #ショートフィルムフェス
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「トマトピューレ ケチャップ 作り方」的推薦目錄:
トマトピューレ ケチャップ 作り方 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
おうちごはんで投稿レシピが人気の「@utoshさん」考案レシピをご紹介!
「小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】」を使うことでコクうま絶品ナポリタンに。やわらかめに茹でたスパゲティを冷蔵庫に入れて休ませることがポイント!
作ったら写真を撮って、「#醗酵バターでプチハレ気分」をつけてInstagramに投稿してください♪
[Presented by 小岩井乳業]
■材料 (2人分)
・スパゲティ 200𝗀
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1個
・エリンギ 2個
・ソーセージ 4本
・ベーコン 50𝗀程度
・小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】 20𝗀
・ケチャップ 100〜150𝗀(お好みで調節してください)
・トマトピューレ 小さじ1
・塩 少々
・パセリ(刻み) 適量
・粉チーズ 適量
■手順
1. 鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より2分長くゆでて水気を切り、冷水にさらして冷まして水気を切る。
ボウルに入れてラップをし、冷蔵庫で30分以上休ませる。
※水1Lに対し塩9𝗀を目安にお作りください。
冷蔵庫で休ませる時間は30分〜3時間を目安にしてください。やわらかめに茹でたスパゲティを冷蔵庫に入れて休ませることで引き締めます。
2. 玉ねぎを薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、縦に細切りにする。エリンギは横半分に切り、縦に薄切りにする。
3. ソーセージは斜め5mm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
4. フライパンに『小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】』を入れてマーガリンがほぼ溶けたら、ソーセージ、ベーコンを入れて1分ほど中火で炒める。玉ねぎ、ピーマン、エリンギを加えてしんなりとするまで炒める。スパゲティ、ケチャップ、トマトピューレを加えて水分をとばすようにしっかりと炒め合わせる。塩で味をととのえ、全体を混ぜる。
※ケチャップの量はお好みで調整してください。
5. 器に盛り、パセリをちらす。
※お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。
作ったらInstagramで #醗酵バターでプチハレ気分 のタグをつけてぜひ教えてください♪
#小岩井乳業 #小岩井マーガリン【醗酵バター入り】
トマトピューレ ケチャップ 作り方 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
冬に食べたい白菜の煮込みレシピのご紹介です!
白菜ロールはもうお馴染みの料理ですが、今回はゆで卵も一緒に巻いてしまいました!
ゆで卵を入れることで食べ応えはもちろん、コクがありつつあっさりと仕上がりお子様が喜ぶこと間違いなし♪
そして嬉しいのがお財布にも優しいこと。節約レシピとしてもオススメの一品です♡
巻いて煮込むだけ!簡単でとっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ゆで卵入り豚バラ白菜ロール
2人分
材料
白菜の葉 2枚
豚バラ肉 4枚
ゆで卵 2個
ピザ用チーズ 20g
水 100ml
トマトピューレ 60g
ケチャップ 大さじ2
コンソメ 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
ローリエ 1枚
パセリ 少々
作り方:
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かして白菜を3分程度茹で、茹で上がったらボウルに移して冷ます。
2.白菜に豚バラ肉を2枚数並べ、手前にチーズと茹で卵をのせて奥に向かってクルクル巻いていく。同様にもう1つ作る。
3.鍋に(2)をおき、水、トマトピューレ 、ケチャップ、コンソメ、砂糖、塩コショウ、ローリエを加えて蓋をし、弱火から中火で10分程度煮込む。
4.お皿に盛りつけ、パセリをふったら、完成!
Here is what you'll need!
Rolled napa cabbage
Servings: 2
INGREDIENTS
2 leaves napa cabbage (aka Hakusai)
4 slices pork belly
2 boiled eggs
20g shredded cheese
100ml water
60g tomato puree
2 tablespoons ketchup
1 teaspoon consomme powder
1 teaspoon sugar
Some salt n pepper
1 bay leaf
Some parsley
PREPARATION
1. Bring a large pot of water to a boil. Cook napa cabbage for 3 minutes and drain. Let cool napa cabbage.
2. Place two pork belly slices on the cabbage leaf, then shredded cheese and a boiled egg on top. Roll it. Repeat to make another one.
3. Place cabbage rolls on the pan. Add water, tomato ketchup, puree, consommé powder, sugar, salt n pepper, and a bay leaf into the pan. Place the lid. Simmer for 10 minutes over low/medium heat.
4. Transfer to plates. Sprinkle with some parsley.
5.Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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