▒ 魔法のトマト克服レシピ!
(レシピ/オススメ #献立 あり)
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𓎩 #トマトの中華風かき玉スープ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078731141.html
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先日のインスタライブで
ご紹介したレシピ第2弾!
今回は、トマトが苦手な方に
全力でオススメしたいスープ。
ひき肉のコクで
トマトの酸味がやわらぐので
トマトが苦手な方にも食べやすい♪
というか、ひと口食べたら
「トマト、どこ(;°д°)?」ってなります。笑
そのくらいマジで気にならない!!
(むしろ美味しい)
最初の試作の段階では
ひき肉なしで作ったんだけど
それだとちょっと我が家は不評。笑
トマトの酸味が
えらく主張してきたんですよね。
(でも、酸辣湯がお好きならイケます!)
そこで、どうしたものかと
ひき肉を加えたら、あら不思議!
トマトが苦手な方でも食べれる
コクと旨みたっぷりのスープに大変身♬
実際に、こちらのスープを
作って下さった方から
「トマトが苦手なのに食べれました!」
「子供が食べてくれました!」
など嬉しい声が
続々届いております♪
どうしても勇気がいる...という方は
トマトを減らして作ってみるとか
ひき肉や卵を増量して作ってみるとか
最初はそのあたりから
チャレンジしてみるのもいいかもしれません♪
こういった
「ただごとではない野菜レシピ」
「魔法の野菜レシピ」
を新刊には
たくさん収録しています♪
ただの野菜レシピではなく
「新しい発見」や
「わくわくするレシピ」を
中心に掲載していますので
よかったら、手にとって
ご覧いただけると嬉しいです!
(せんでん。笑)
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▒ トマトの中華風かき玉スープ ▒
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⏰調理時間:7𝚖𝚒𝚗
使用した器: #金成潤子 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:𝟸人分❳
トマト...2個(300g)
豚ひき肉...80g
卵...1個
ごま油...小さじ1
〔A〕
水..400ml
酒...大さじ2
顆粒鶏ガラスープの素...大さじ1
しょうゆ...大さじ1/2
砂糖...小さじ1
しょうが...チューブ1cm
〔B〕
片栗粉、水...各小さじ2
〔C〕
塩、粗びき黒こしょう...各少し
ごま油...適量
➊トマトは、小さめの角切りにする。
➋鍋にごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら1を加えて1〜2分炒める。トマトがくずれて水分が出てきたら〔A〕を加える。
ひと煮立ちしたらアクを取り、弱火にして混ぜ合わせた〔B〕を回し入れる。優しく混ぜ合わせ、中火にしてとろみがつくまで煮る。
3を煮立たせて溶いた卵を回し入れ、卵が好みのかたさになったら火を止め、〔C〕を加えて混ぜる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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\ オ ス スメ 献 立 /
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,「スイートトマトゼリー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。トマト缶とりんごジュースを混ぜて、きれいな赤色のゼリーにしました。見た目もかわいく簡単で、製氷機で一度にたくさん作れるので便利!トマト嫌いのお子さまもこれなら食べられるかも? ■材料(3〜4人分/10分) ※冷やし固める時間は含みません...
トマト嫌い レシピ 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
「スイートトマトゼリー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。トマト缶とりんごジュースを混ぜて、きれいな赤色のゼリーにしました。見た目もかわいく簡単で、製氷機で一度にたくさん作れるので便利!トマト嫌いのお子さまもこれなら食べられるかも?
■材料(3〜4人分/10分)
※冷やし固める時間は含みません。
・あらごしトマト缶:200g
・りんごジュース:200cc
・砂糖:大さじ2と1/2杯
・粉寒天:4g
■下ごしらえ
■作り方
①鍋にトマト缶、りんごジュース、砂糖、寒天を入れて中火にかけよく混ぜます。
②沸騰してきたら火から下ろして粗熱をとります。
③水で濡らした容器に流し入れ冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら完成です。
④容器から取り出す際は、熱湯に1〜2分ほど浸けて温めると取り出しやすくなります。
■コツ・ポイント
寒天なので常温で固まりますが、冷やしてお召し上がりいただくとより一層おいしくなりますよ♪ また、トマトが特に苦手な方はトマト缶の分量を減らして作ってみてくださいね。ホールやカットトマト缶でもミキサーなどで撹拌すると同様に作れますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
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トマト嫌い レシピ 在 あっちゃん☆ねる Youtube 的最讚貼文
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トマト嫌い レシピ 在 みきママChannel Youtube 的最佳貼文
作り方はね、4人前で、
①溶いた卵(4個)をごま油(大さじ1/2)でさっと炒めて、半熟の状態で皿にいったん取り出し、8等分にしたトマト(3個)・水で戻したきくらげ(乾燥の状態で4g)をさっと炒めて、卵を戻していったん火を止める。
②①のフライパンにオイスターソース(大さじ1)・鶏がらスープの素と砂糖(各大さじ1/2)・塩胡椒(少々)を入れて、火をつけてさっと炒め、最後に香りづけにごま油(大さじ1/2)を入れてさっと炒めてできあがり。
このレシピに合う献立は
ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」で紹介してます~。
http://ameblo.jp/mamagohann/entry-12064934632.html
最新本「みきママのフライパンでできるめちゃうま!レシピ」はこちらから
http://books.rakuten.co.jp/rb/13171720/
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