【シェフとつくるおいしいレシピ】
https://muji.lu/3zDUk3R
今回は「夏野菜とタンドリーチキンの炒め物」のレシピを、Café&Meal MUJI の泉水シェフが紹介します。チキンを漬け込んでおけば、夏野菜と炒め合わせるだけで簡単につくれます。スパイスで食欲が増すので、暑い時期におすすめのレシピです。
■材料(2人分)
鶏もも肉 1枚(250g)
ヨーグルト 50g
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブで2cm)
おろし生姜 小さじ1/4(チューブで2cm)
塩 小さじ1/4
かぼちゃ 30g
ズッキーニ 1/2本
赤パプリカ 1/2個
オクラ 4本
サラダ油 大さじ1と1/2
塩 3つまみ
こしょう 1つまみ
■下準備
鶏もも肉を、味を染み込みやすくするために、フォークで数カ所穴をあけて一口大に切る。
■つくり方
1.保存袋に鶏肉、調味料(ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、にんにく、生姜、塩)を入れる。空気を抜いて袋を閉め、調味料がなじむまで揉み、冷蔵庫で3時間ほど置いておく。
2.かぼちゃは種を取り約5mm幅に切る。ズッキーニ、パプリカは乱切りに、オクラはヘタを取り縦半分に切る。
3.フライパンに油を入れ、火の通りにくい順に野菜を入れる。(かぼちゃ→ズッキーニ→赤パプリカ→オクラ)焼き色が付くようにあまり動かさずに中火で12分ほど焼き、塩こしょうで味を整える。
4.鶏肉を皮面から焼き色がつくまで弱火で10分ほど焼く。鶏肉に火が通ったら、焼いた野菜を入れ軽く炒め合わせる。
■シェフのアドバイス
トマトやナスなどお好みの夏野菜を使っても、おいしく食べられます。
今回レシピを教えてくれたのは、泉水シェフ。
ホテルやフレンチレストランなどを経験し、現在は Café&Meal MUJI 府中ル・シーニュ店で旬の食材を使ったデリやデザートをつくっています。
「最近はオートミールを使った料理にはまっています。ご飯からデザートまで色々なものに使って楽しんでいます。」
Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/3zIrFuF
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan,也在其Youtube影片中提到,ミニトマトと挽肉のチーズ炒め/Cherry tomatoes and ground meat grilled with cheese./トマトそぼろ/プチトマト/ミートソース ✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.) https://youtu.be/A1Pjj01DzY...
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- 關於トマト ケチャップ について 在 ばくばクック Youtube 的最佳貼文
トマト ケチャップ について 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
🍳お子様も食べやすい!🍳
(レシピあり)
#レンジdeバターチキンカレー
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そもそも炒めて煮るって工程いるのか?という疑問から
全部ボウルに放り込んでチンしたら
なんかめちゃめちゃ美味しくできました。笑
しかも長時間煮込んだような
手が込んだ味わいに。
私は、何にでも
野菜をぶち込みたい派なので(どんな派)
玉ねぎを加えていますが
面倒であれば鶏肉だけで作っても。
また、レシピはレンジバージョンですが
お鍋でも同じように放置でできたので
レシピ一緒に載せてます。
そしてそして、これ
むね肉で作っても美味しくできたんで
むね肉派の方もぜひ!!
とにかくとっても簡単で
真夏の暑い日でも汗ひとつかかずに
涼しい顔で作れるし
何より、酸味も辛味も抑えた
甘めの仕上がりなので
お子様と一緒にも楽しめますよ〜♪
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⏰調理時間:20min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍/下味冷凍:1ヶ月
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【材料:2〜3人分】
鶏もも肉...1枚(300g)
玉ねぎ...1/2個(100g)
カレールウ...3かけ(57g)
温かいご飯...丼2〜3杯分
A
無糖ヨーグルト...50ml
塩、こしょう...少々
にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
B
トマト缶(カット)...1/2缶(200ml)
水...100ml
ケチャップ、ウスターソース...各大さじ1/2
砂糖...小さじ1
C
バター...20〜30g
牛乳...100ml
❶鶏肉はフォークで数カ所穴をあけ、小さめのひと口大に切り、【A】を揉み込んで30分ほどおく。玉ねぎは、粗みじん切りにする。
❷耐熱容器に1・【B】を入れてサッと混ぜ、固形のままカレールウを乗せ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで15分ほど加熱する。
❸【C】を加えて混ぜ合わせ、バターが溶けたら完成。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻7月のインスタライブについて🔻
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【7月12日(日)14:00〜】予定
【7月19日(日)14:00〜】予定
【7月26日(日)①11:00〜 ②16:00〜 質問タイム14:00〜】
詳細は、また追ってお知らせします
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🔻お返事について🔻
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連日、たくさんのコメント
本当にありがとうございます。
とってもとっても嬉しいです!
こちら少しずつお返事させていただいておりますので
しばらくお待ちくださいね。
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🔻レシピ本無料公開について🔻
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扶桑社さんのサイトにて試し読みが
公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです🙇♀️
(ラクうまベスト・
ラクうま晩ごはんどちらもあります)
(ハイライトにリンクを貼っています🔗)
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
(ストーリーにリンクあり🔗)
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077537973.html
トマト ケチャップ について 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
ー🍳突然の春休みに!🍳ーーーー
市販のルウdeお手軽バターチキンカレー
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以前、カレー粉を使った
バターチキンカレーを
ご紹介させていただいているのですが
(http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1068085413.html)
今回は、市販のカレールウを使って
更にお手軽に!
しかも、ほぼほぼ煮込むだけなので
めちゃめちゃお手軽。
作り置きや冷凍保存も可能なので
春休みのランチに大活躍間違いなしです!
しかも1回で
お鍋いっぱいできるので
何日間か使い回すのもオススメですし
食べ盛りのお子様が
たくさんいるご家庭にも最適!
とにかくめちゃめちゃ簡単で
トマトの酸味も極力抑えているので
お気軽にお試しくださいね♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:20min
❄️冷蔵保存:3〜4日
🧊冷凍保存:30日
🥗材料:4〜6人分🥗
玉ねぎ...1個(200g)
鶏もも肉…300g
温かいご飯...4〜6皿分
A 無糖ヨーグルト…100g
A 塩、こしょう…少々
A にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
B 水...400ml
B トマト缶(カット)...(400g)
C カレールウ...1/2箱
C ケチャップ、ウスター…各大さじ1
C 砂糖…小さじ2
D バター…10g
D 牛乳(または無調整豆乳)…100ml
バター...20g
🍳作り方🍳
1️⃣《下ごしらえをする》
玉ねぎは、粗みじん切りにする。鶏肉は一口大に切り【A】を揉み込んで10分おく(時間があれば30分ほど)。
2️⃣《玉ねぎを炒めて煮る》
鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったら【B】・鶏肉(ヨーグルトごと)を加え、10分ほど煮る(中火のままでOK!)。
3️⃣《ルウを加えて仕上げる》
火を止めて【C】を加え、混ぜながら弱火にかけて、ルウが溶けるまで5分ほど煮る。仕上げに【D】を加え、バターが溶けたら完成!温かいご飯にかけてお召し上がりください。
✔️【玉ねぎ】➡︎ きのこ類(しめじやエリンギなど)で代用しても!また、粗みじん切りが面倒な方は、薄切りでもOK!
✔️【鶏もも肉】➡︎ 鶏むね肉や鶏ささ身でも代用可能!その場合は、フォークで穴をあけて、そぎ切りにしてください。
✔️【トマト缶】➡︎ ホール缶でも代用可!
✔️【ケチャップ、ウスター、砂糖】➡︎ トマトの酸味がお好きな方は、省いてもOK。また、ウスターソースは、中濃ソースでも代用可!
✔️【にんにく、しょうが】➡︎ 省いてOK。
✔️トマトの酸味が苦手な方は、仕上げに砂糖を加えて調整してください!(目安:小さじ1〜1.5ぐらい)
✔️カレールウは、バーモントカレー(辛口)を使用しましたが、お好みのものを使われてOKです!
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昨日は、新刊の予約開始日だったのです
さすがに緊張&手が震えました...(泣)。
でも、たくさんの方がご予約してくださり
そして温かいコメントをくださり
本当に本当に嬉しかったです!!
ありがとうございます!!
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調理のポイントなど
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最後まで全員で頑張りますので
ぜひ、楽しみにお待ちくださいね♪
いつも応援してくださり
本当にありがとうございます!!
#作りおき #冷凍保存 #お弁当 #ご飯に乗せても美味しい #主菜
トマト ケチャップ について 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
ミニトマトと挽肉のチーズ炒め/Cherry tomatoes and ground meat grilled with cheese./トマトそぼろ/プチトマト/ミートソース
✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)
https://youtu.be/A1Pjj01DzYM
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こんにちは!みすずです
今日はトマトの甘酸っぱさととろけたチーズが濃厚な挽肉炒め。
ケチャップ風味でまるでミートソースなチーズ入りそぼろです。
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/tomato_cheese
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【目次】
0:00 挨拶
0:22 栄養素について
1:11 材料について
1:36 今日の流れ
2:19 材料の準備
3:25 挽肉を炒めます
4:28 トマトとチーズを絡めます
5:36 器に盛ります
5:54 出来上がり
6:43 エンディング
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【こちらもどうぞ】
☆トマトそぼろ
https://youtu.be/eZipGWytgMQ
☆ケチャップそぼろ
https://youtu.be/eZipGWytgMQ
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[使用道具]
☆フライパン:バッラリーニ サリーナ28cm
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【関連動画】
冷蔵庫の残りもので簡単レシピ!ひき肉いらずのミートソース!とろ~りナスミートの作り方
https://youtu.be/ocC92lu8fus
トマトの赤が華やか!ハーブとひき肉で大満足!サルシッチャ風トマトスパゲッティ | 【ハレの日レシピ】栗原心平
https://youtu.be/omfZwZ1zhW0
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【SNS】
★レシピのブログ
https://www.misublog.com/
★TikTok @misumisu0722
★Instagram @misumisu0722
https://www.instagram.com/misumisu0722/
★Twitter @misumisu0722
https://twitter.com/misumisu0722
𖧷栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷記載の数値はレシピ1/2量の栄養素です
𖧷猫イラスト素材:ガーリー素材さま
𖧷BGM:Music-Note.jp(have a good time)
http://www.music-note.jp/
運営:株式会社ピクセルさま
URL:http://pixel-co.com/
#トマト #挽肉 #ミートソース
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トマト ケチャップ について 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的最讚貼文
How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
00:15 キュウリとミョウガの漬物
01:42 ささみとキュウリのサラダ
04:32 夏野菜の焼き浸し
08:37 ピーマンのツナ塩昆布
09:51 豚のトマト煮
※保存容器は熱湯消毒または食品用アルコール消毒をしたものを使用して下さい。
※保存期間については、季節や状況(冷蔵庫や気温)によって異なります。
自己判断でお願いいたします。
【キュウリと茗荷の漬物】(保存期間:冷蔵2〜3日程度)
<材料>
ミョウガ 3個 縦1/4にカット
キュウリ1本 ミョウガの大きさに合わせてカット
塩 ひとつまみ
いりごま 小1
(調味料)
カンタン酢…大1
しょうゆ…大1/2
ごま油…大1/2
<作り方>
1 ミョウガとキュウリをそれぞれカットして合わせ、塩をまぶす。
2 調味料を加えて和える。
3 いりごまを振る。
【ささみとキュウリのサラダ】(保存期間:冷蔵2〜3日程度)
<材料>
ささみ 3本
キュウリ 1本
(下味)
砂糖 小1/4
塩 小1/4
酒 大1
(調味料)
ポン酢 大1~1.5
砂糖 小1
ごま油 小1
<作り方>
1 耐熱皿にささみを入れ、砂糖、塩の順に揉み込み、酒を振る。
2 ふんわりラップを被せ、600wレンジで2分加熱。
3 一度取り出してひっくり返し、さらに1分加熱してそのまま冷めるまでおく。
4 きゅうりは細切りし、3のささみの粗熱が取れたら取り出して裂く。
5 調味料を合わせ、4と混ぜ合わせる。
【夏野菜の焼き浸し】(保存期間:冷蔵3~4日程度)
<材料>
レンコン 100g
なす 1本
パプリカ 1/2個
ピーマン 2個
※野菜はあるものでOK!!
(調味料)
あごだしつゆ…大4
(または3倍濃縮の麺つゆ…大5)
水…150ml
酢…大1
<作り方>
1 野菜をカットし、焼き色がつくまで焼く。
2 調味料を合わせておく。
3 焼けた野菜から2に漬け込む。
【ピーマンのツナ塩昆布】(保存期間:冷蔵2〜3日程度)
<材料>
ピーマン 2~3個
ツナ 1缶
塩昆布 5つまみ(8g)
<作り方>
1 ピーマンのヘタを取り、種とワタごと細切りする。
2 電子レンジ600wで1分加熱し、冷水にさらして水気を拭き取る。
3 材料全て混ぜ合わせる。
【豚のトマト煮】(保存期間:冷蔵1~2日程度)
<材料>
豚バラ肉(焼肉用)300g
なす 1本
パプリカ 1/2個
塩こしょう 適量
片栗粉 大1~2
オリーブオイル 大1
粉チーズ 大1
(調味料)
トマト缶 1/2缶
白ワイン…大4(トマト缶に入れて注ぎました)
おろしニンニク…小1(お好みで)
塩こしょう…適量
コンソメ…小1/2
ケチャップ…大2〜3
ウスターソース…大1
<作り方>
1 豚バラ肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
2 鍋にオリーブオイルを熱し、1を焼く。
3 色が変わってきたら茄子を加えて炒め、調味料を加える。
4 軽く炒め合わせたらパプリカと粉チーズを加え、5分ほど炒り煮する。
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砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
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#お弁当 #Japaneselunchbox #作り置き
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【本日使用したキッチンアイテム】
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■オリーブまな板 / Arte Legno Cutting board
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
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■計量スプーン
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■スパイスボトル
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■フリフリスパイスボトル
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/MBk8ZjU_6rs/hqdefault.jpg)
トマト ケチャップ について 在 ばくばクック Youtube 的最佳貼文
やりだすと凝るタイプ
チャンネル登録お願いします!→https://goo.gl/xd9WRX
┃ memo ┃
今回はオートミールでピザを作りました。作る前にどんなものがあるのか調べたら、粉砕するタイプ、粉砕しないタイプなど色々あったので、試作段階で全部試し、最適な配合を探しました。
イメージとしては柔らかめのご飯を集めて焼いた感じ。風味や食感がお米に似ていて食べやすく、オートミール特有のクセも結構抜けています。(はじめてオートミール食べたとき苦手すぎて挫折した)
生地におからを少し入れているのはつなぎのためですが、これは粉砕なしで作ったときの名残です。ミキサーや手動で潰す場合は省略しても構いません。逆に量を増やしたい場合は、もう少しおからと水を増やしてみても良いかもしれません。(保証なし)
┃ 今回使った材料たち ┃
▼生地
オートミール 30g
おからパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
水 75ml
オリーブオイル 大さじ1/2程度 (焼く用 もっと少なくてもOK)
▼トッピング
チーズ 25g
低糖質ケチャップ 大さじ1
ラカント 小さじ1/3程度(ケチャップの甘み補完)
ピーマンやトマトなど
(サラダチキンとかもいいよ)
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
生地のみ 糖質 約17g カロリー 約168kcal
チーズ・ケチャップトッピングあり 糖質 約18.7g カロリー 約266kcal
(具に関してはものによって変化するので抜いています)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
オートミール
https://amzn.to/3ph2gTi
ラカント
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低糖質ケチャップ
https://amzn.to/2N1PNFK
他にも気になるものがあったらコメントしてください!
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
┃ その他SNS ┃
2nd Channel ▶ https://www.youtube.com/channel/UCanPhfZr6RbhlLung7zKLdg
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Blog ▶ https://bakubacook.com/
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
▼連絡先
info-cn@anymindgroup.com
お仕事のご依頼などはこちらまでお願いします。
★ファンレターやグッズの送り先は、下記までお願い致します!★
〒106-6131
東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー31F
AnyMind Japan株式会社
Creator Growth事業部
ばくばクック 宛
※生モノ、危険物、現金などはご遠慮ください。
[email protected]
その他僕個人宛てのご連絡はこちらまでお願いします。
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騒音のない世界:http://noiselessworld.net/
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#ばくばクック #低糖質 #オートミール
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/yovf8r5Xva4/hqdefault.jpg)
トマト ケチャップ について 在 トマトケチャップはどんな調味料? - まごころケア食 的相關結果
ケチャップとはどんな調味料? トマトケチャップは、甘みや酸味のバランスがよく、うまみもたっぷりで子どもから大人まで幅広い世代に人気のある調味料です ... ... <看更多>
トマト ケチャップ について 在 ケチャップ - Wikipedia 的相關結果
ケチャップ (英: ketchup)とは、野菜(トマトなど)、果実、キノコ、または魚介類などを原料にした調味料。バナナを使ったバナナケチャップもある。 ... <看更多>